পরিপূরক এবং সিন্থেটিক ভিটামিন স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

নতুন কাজে, জনস হপকিন্স ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীরা বিশ্বজুড়ে 992,000 জনেরও বেশি লোককে জড়িত 277 ক্লিনিকাল ট্রায়াল থেকে ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন।

বিশেষজ্ঞরা প্রাথমিকভাবে ভিটামিন গ্রহণের প্রভাবে আগ্রহী ছিলেন বা কার্ডিওভাসকুলার রোগ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং তাদের থেকে মৃত্যুহারে ডায়েট মেনে চলেন।

গবেষকরা মাল্টিভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন বি এবং ডি, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ওমেগা-3-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণকারী জটিল প্রস্তুতিগুলিকে লক্ষ্য করেছিলেন।

খাদ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, বিশেষজ্ঞরা লবণ কম এবং "অস্বাস্থ্যকর" স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারের প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করেছেন। পরেরটি প্রধানত শুকরের মাংস, গরুর মাংস, পাম এবং নারকেল তেলে পাওয়া যায়।

এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব সহ জনপ্রিয় ডায়েটগুলিতে মনোযোগ দিয়েছেন। এই স্বাস্থ্যকর চর্বি মাছ, বাদাম, বীজ, এবং উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যেতে পারে।

কাজের সময় প্রাপ্ত তথ্যে দেখা গেছে যে শুধুমাত্র খাদ্যে লবণের হ্রাস এবং ওমেগা -3-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী এবং সাধারণভাবে আয়ুতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। ভিটামিন বি 9 (ফলিক অ্যাসিড) এর কিছু ইতিবাচক প্রভাবও ছিল।

কৌতূহলজনকভাবে, ফলিক অ্যাসিড গ্রহণের সবচেয়ে লক্ষণীয় "অ্যান্টি-স্ট্রোক" প্রভাব চীনে পরিলক্ষিত হয়েছিল, যেখানে শস্য এবং সিরিয়ালগুলি ভিটামিন বি 9 দিয়ে শক্তিশালী হয় না, উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে।

এইভাবে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফলিক অ্যাসিডের আপাত প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব সেই অঞ্চলগুলিতে প্রযোজ্য নয় যেখানে লোকেরা ইতিমধ্যে তাদের নিয়মিত খাদ্য থেকে এই মূল্যবান পদার্থের পর্যাপ্ত পরিমাণে পেয়ে থাকে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যের উপর ভিটামিন ডি সহ ক্যালসিয়াম কমপ্লেক্সের প্রভাব অধ্যয়ন করার সময় বিজ্ঞানীরা বেশ অপ্রত্যাশিত ফলাফল পেয়েছেন। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই জাতীয় খাদ্য সম্পূরক এমনকি স্ট্রোকের ঝুঁকি কিছুটা বাড়িয়ে তোলে।

যাইহোক, ক্যালসিয়াম বা ভিটামিন ডি একাই কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি বা সুবিধা বহন করে এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি।

বিশদ বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে জনপ্রিয় মাল্টিভিটামিন সহ বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে না। লেখকদের মতে, বিভিন্ন ডায়েটও জীবন রক্ষাকারী নয়।

মানুষ 'ম্যাজিক পিল'-এর মধ্যে যে প্যানেসিয়া খুঁজছে তা মোটেই লুকানো নেই। ভাল পুষ্টি এবং খাদ্য থেকে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার দিকে আরও মনোযোগ দেওয়া দরকার। বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দৃঢ়ভাবে পরামর্শ দেয় যে বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের প্রয়োজন হয় না। যেকোন ভিটামিন এবং অ্যাডিটিভস গ্রহণ করতে,” জনস হপকিন্স স্কুল অফ মেডিসিন প্রেস রিলিজে সিনিয়র অধ্যয়ন লেখক এরিন মিকোস নোট করেছেন।

অ্যানালস অফ ইন্টারনাল মেডিসিন-এ আমেরিকান বিজ্ঞানীদের এক গবেষণার ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে।