কোকা কোলা - গোপন উপাদান কি?

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

2006 সালে, তুরস্কে, বিশ্বে প্রথমবারের মতো, কোকা-কোলা পানীয়টির সংমিশ্রণ নিয়ে একটি ট্রায়াল শুরু করে। লেবেল সাধারণত বলে যে কোকা-কোলায় চিনি, ফসফরিক অ্যাসিড, ক্যাফেইন, ক্যারামেল, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং একটি নির্দিষ্ট "নিষ্ক্রিয়" রয়েছে। এই নির্যাস সন্দেহ জাগিয়েছে। এবং কোকা-কোলা কোম্পানি কোলা আসলে কী দিয়ে তৈরি তার রহস্য প্রকাশ করতে বাধ্য হয়েছিল। এটি একটি কোচিনিয়াল পোকা থেকে প্রাপ্ত একটি তরল হতে দেখা গেছে।

কোচিনিয়াল একটি পোকা যা ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এবং মেক্সিকোতে বাস করে। এই পোকা তার প্রোবোসিস দ্বারা গাছের সাথে লেগে থাকে, রস চুষে নেয় এবং কখনও নড়াচড়া করে না। কোচিনিয়াল পোকার জন্য, বিশেষ ক্ষেত্র প্রস্তুত করা হয়। এই পোকামাকড়গুলিকে গ্রামবাসীরা মাঠে জড়ো করে … এই পোকামাকড়ের স্ত্রী এবং ডিম থেকে কারমাইন নামক একটি পিগমেন্ট পাওয়া যায়, যা কোকা-কোলাকে বাদামি রঙ করে। শুকনো কোচিনিয়াল দেখতে কিশমিশের মতো, কিন্তু এটি আসলে একটি পোকা!

এখন আপনি জানেন যে পানীয়টির নামে "কোকা" শব্দের অর্থ কী। এবং এখন আমি আপনাকে বলব "কোলা" শব্দের পিছনে কী লুকিয়ে আছে। এটি করার জন্য, আমি আপনাকে একজন কর্মচারীর গল্প বলব যে 23 বছর ধরে কোকা-কোলা কারখানায় কাজ করেছিল।

কোলা আচারযুক্ত শিকড় থেকে তৈরি করা হয় এবং এই শিকড়গুলি ইঁদুর সহ বিভিন্ন স্তন্যপায়ী প্রাণী খেয়ে থাকে। কোলা উৎপাদনকারী বড় কোম্পানিগুলো খননকারী যন্ত্র ব্যবহার করে টন পরিমাণে এই শিকড় সংগ্রহ করে। টন শিকড় সংগ্রহ করার সময়, তারা ইঁদুরগুলি বের করতে অক্ষম।

অতএব, লিকোরিস শিকড়গুলি শিকড়গুলির মধ্যে যা ছিল তার সাথে একসাথে চাপা হয়।

তার পরেই এই ভর থেকে পশম, থাবা ইত্যাদির অবশিষ্টাংশ বের করা হয়!

যেহেতু পানীয়টির একটি গাঢ় ছায়া রয়েছে, এটি লক্ষণীয় নয় যে ইঁদুরের রক্ত এবং গ্যাস্ট্রিক তরলও এতে উপস্থিত রয়েছে। অবশ্যই, কোলা জায়ান্টরা রাসায়নিক দিয়ে ক্ষতিকারক পদার্থকে নিরপেক্ষ করার চেষ্টা করছে।

23 বছরে, যে কর্মচারী এই গল্পটি বলেছেন তিনি কখনই এক গ্লাস কোলা পান করেননি।

তারপর নিজের জন্য বিচার করুন।

ওয়াশিংটন ডিসির বিজ্ঞানীরা কোকা-কোলার একটি উপাদান পচিয়ে ফেলেছেন। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ক্যারামেল মোটেই গলিত চিনি নয়, তবে উচ্চ চাপ এবং তাপমাত্রায় প্রাপ্ত চিনি, অ্যামোনিয়া এবং সালফাইটের রাসায়নিক মিশ্রণ। এটি ফুসফুস, লিভার, থাইরয়েড গ্রন্থি এবং লিউকেমিয়া ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

এটি আরও প্রমাণিত হয়েছে যে অ্যালকোহল সোডাতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: এটি সেই খুব গোপন সংযোজন "7 এক্স" এর ভিত্তি। অ্যালকোহলে কয়েক ফোঁটা সুগন্ধি তেল, ধনে এবং দারুচিনি যোগ করা হয়।

এবং কীটপতঙ্গের তরল কোচিনাল - কারমাইন মোটেও সার্টিফিকেশন পাস করেনি, তাই কিছু দেশে কোলা মোটেও উত্পাদিত হয় না।

কোলায় শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়

10 মিনিটের মধ্যে.

10 চা চামচ চিনি আপনার সিস্টেমে আঘাত করবে (এটি দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণ)।

আপনি বমি করতে প্রলুব্ধ হন না কারণ ফসফরিক অ্যাসিড চিনির প্রভাবকে দমন করে।

20 মিনিটের মধ্যে।

রক্তে ইনসুলিনের একটি স্পাইক থাকবে। লিভার সমস্ত চিনিকে চর্বিতে রূপান্তর করে।

40 মিনিটের মধ্যে।

ক্যাফেইন শোষণ সম্পূর্ণ হয়। আপনার ছাত্রদের প্রসারিত হবে.

রক্তচাপ বাড়বে কারণ লিভার রক্ত প্রবাহে আরও চিনি ছেড়ে দেয়।

অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরগুলি অবরুদ্ধ হয়, যার ফলে তন্দ্রা রোধ হয়।

45 মিনিটের মধ্যে।

আপনার শরীর ডোপামিন হরমোনের উৎপাদন বাড়াবে, যা মস্তিষ্কের আনন্দ কেন্দ্রকে উদ্দীপিত করে।

হেরোইন একইভাবে কাজ করে।

এক ঘণ্টা পরে.

ফসফরিক অ্যাসিড আপনার অন্ত্রে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ককে আবদ্ধ করে, আপনার বিপাককে দ্রুত করে।

প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ বৃদ্ধি পায়।

এক ঘণ্টারও বেশি পরে।

মূত্রবর্ধক কর্ম খেলায় আসে।

ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক, যা আপনার হাড়ে পাওয়া যায়, সেইসাথে সোডিয়াম, ইলেক্ট্রোলাইট এবং জল নির্মূল হয়।

দেড় ঘণ্টারও বেশি পরে।

আপনি খিটখিটে বা অলস হয়ে যান। কোকা-কোলায় থাকা সমস্ত জল প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়।

কোকা-কোলার সক্রিয় উপাদান হল ফসফরিক অ্যাসিড। এর pH হল 2. 8. কোকা-কোলা কনসেনট্রেট পরিবহনের জন্য, একটি ট্রাককে অত্যন্ত ক্ষয়কারী পদার্থের জন্য ডিজাইন করা বিশেষ পাত্রে সজ্জিত করতে হবে।

বিজ্ঞাপিত পণ্যের বিস্তারিত রচনা কোকা-কোলা লাইট ডিক্যাফিনেটেড: একোয়া কার্বনেটেড, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211

1. অ্যাকোয়া কার্বনেটেড - ঝকঝকে জল। পানিতে কার্বন ডাই অক্সাইডের উপস্থিতি গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বাড়ায় এবং পেট ফাঁপাকে উস্কে দেয় - প্রচুর গ্যাস উত্পাদন। উপরন্তু, বসন্ত জল ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু ট্যাপ জল, বিশেষ ফিল্টার মাধ্যমে পাস।

2. E952 (সাইক্ল্যামিক অ্যাসিড এবং Na, K, Ca লবণ), সাইক্ল্যামিক অ্যাসিড এবং এর সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম লবণ।

চিনির বিকল্প। সাইক্লামেট হল একটি সিন্থেটিক রাসায়নিক যা চিনির 200 গুণ বেশি মিষ্টির স্বাদ নেয় এবং এটি একটি কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মানুষের খাবারে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়েছিল কারণ এটি একটি কার্সিনোজেন যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে। 1969 সালে, ফেডারেল ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের (এফডিএ) আদেশে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়েছিল, কারণ এটি, স্যাকারিন এবং অ্যাসপার্টামের মতো, ইঁদুরের মূত্রাশয় ক্যান্সার সৃষ্টি করতে দেখা গেছে। একই বছর কানাডায় নিষিদ্ধ। 1975 সালে জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং সিঙ্গাপুরে নিষিদ্ধ। ইন্দোনেশিয়ার পানীয় শিল্পে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ। 1979 সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সাইক্ল্যামেটদের পুনর্বাসন করে, তাদের ক্ষতিকারক হিসাবে স্বীকৃতি দেয়।

* নিরাপদ ডোজ: প্রতিদিন 0.8 গ্রাম।

3. E150d (ক্যারামেল IV - অ্যামোনিয়া-সালফাইট প্রক্রিয়া, রঞ্জক)

- পোড়া চিনি, রাসায়নিক বিকারক যুক্ত বা ছাড়াই নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় চিনি প্রক্রিয়াকরণ করে প্রাপ্ত। এই ক্ষেত্রে, অ্যামোনিয়াম সালফেট যোগ করা হয়।

4. E950 (Acesulfame পটাসিয়াম, acesulfame পটাসিয়াম)

- সুক্রোজের চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি। মিথাইল এস্টার রয়েছে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে ব্যাহত করে এবং অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড, যা স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উত্তেজক প্রভাব ফেলে এবং সময়ের সাথে সাথে আসক্তিতে পরিণত হতে পারে। Acesulfame খারাপভাবে দ্রবণীয়। এই মিষ্টিযুক্ত পণ্যগুলি শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

* নিরাপদ ডোজ: প্রতিদিন 1 গ্রাম।

5. E951 (Aspartame)

- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প। রাসায়নিকভাবে অস্থির: যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, তখন এটি মিথানল এবং ফেনিল্যালানিনে পচে যায়। মিথানল (মিথাইল অ্যালকোহল) খুব বিপজ্জনক: 5-10 মিলি অপটিক স্নায়ুর মৃত্যু এবং অপরিবর্তনীয় অন্ধত্ব হতে পারে, 30 মিলি মৃত্যু হতে পারে। উষ্ণ সোডায়, অ্যাসপার্টাম ফর্মালডিহাইডে রূপান্তরিত হয়, যা সবচেয়ে শক্তিশালী কার্সিনোজেন। অ্যাসপার্টেম বিষের নথিভুক্ত কেস: স্পর্শ হারানো, মাথাব্যথা, ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, ধড়ফড়, ওজন বৃদ্ধি, বিরক্তি, উদ্বেগ, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, ঝাপসা দৃষ্টি, ফুসকুড়ি, খিঁচুনি, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, জয়েন্টে ব্যথা, বিষণ্নতা, খিঁচুনি, রোগ যৌনাঙ্গের অঙ্গ, শ্রবণশক্তি হ্রাস। এছাড়াও, অ্যাসপার্টাম নিম্নলিখিত রোগগুলিকে উস্কে দিতে পারে: মস্তিষ্কের টিউমার, মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস, মৃগীরোগ, গ্রেভস রোগ, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, পারকিনসন এবং আলঝেইমার রোগ, ডায়াবেটিস, মানসিক প্রতিবন্ধকতা এবং যক্ষ্মা।

* নিরাপদ ডোজ: প্রতিদিন 3 গ্রাম।

6. E338 (অর্থোফসফরিক অ্যাসিড, ফসফরিক অ্যাসিড) - রাসায়নিক সূত্র: H3 PO4।

আগুন এবং বিস্ফোরক। চোখ এবং ত্বক জ্বালাময়। আবেদন: অ্যামোনিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যালুমিনিয়ামের ফসফেট লবণের উত্পাদনের জন্য, সেইসাথে জৈব সংশ্লেষণের জন্য, সক্রিয় কার্বন এবং ফিল্ম উত্পাদনের জন্য, অবাধ্য, অবাধ্য বাইন্ডার, সিরামিক, কাচ, সার উত্পাদনের জন্য, সিন্থেটিক ডিটারজেন্ট, মেডিসিনে, ধাতু পরিষ্কার এবং পালিশ করার জন্য ধাতুর কাজ, শিখা প্রতিরোধী গর্ভধারণ সহ কাপড় তৈরির জন্য টেক্সটাইল, তেল, ম্যাচ শিল্প।খাদ্য গ্রেড ফসফরিক অ্যাসিড কার্বনেটেড জল উত্পাদন এবং লবণ উত্পাদন (বিস্কুট তৈরির জন্য পাউডার) জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরে ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের শোষণে হস্তক্ষেপ করে, যা হাড়ের টিস্যু, অস্টিওপোরোসিস দুর্বল হতে পারে। অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: তৃষ্ণা, ত্বকে ফুসকুড়ি।

7. E330 (সাইট্রিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড) - বর্ণহীন স্ফটিক।

প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। সাইট্রিক অ্যাসিড তামাক থেকে এবং কার্বোহাইড্রেট (চিনি, গুড়) এর গাঁজন দ্বারা পাওয়া যায়। এগুলি ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রিক অ্যাসিড লবণ (সাইট্রেট) খাদ্য শিল্পে অ্যাসিড, প্রিজারভেটিভ, স্টেবিলাইজার এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয় - রক্ত সংরক্ষণের জন্য।

8. সুগন্ধি - এটা কি সুগন্ধযুক্ত additives জানা নেই

9. E211 (সোডিয়াম বেনজয়েট, সোডিয়াম বেনজয়েট)

- expectorant, খাদ্য সংরক্ষণকারী। বেনজোয়িক অ্যাসিড (E210), সোডিয়াম বেনজয়েট (E211) এবং পটাসিয়াম বেনজয়েট (E212) কিছু খাদ্য পণ্যে ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট হিসাবে প্রবর্তিত হয়। এর মধ্যে রয়েছে জ্যাম, ফলের রস, মেরিনেড এবং ফলের দই। হাঁপানি রোগী এবং অ্যাসপিরিনের প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

ইংল্যান্ডের শেফিল্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের আণবিক জীববিজ্ঞান এবং জৈবপ্রযুক্তির অধ্যাপক পিটার পাইপারের সাম্প্রতিক গবেষণায়, যৌগটি উল্লেখযোগ্য ডিএনএ ক্ষতির কারণ হতে দেখা গেছে।

সোডিয়াম বেনজয়েট, বেশিরভাগ সোডাতে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভের সক্রিয় উপাদান, ডিএনএর অংশগুলিকে ধ্বংস করে না, তবে এটি নিষ্ক্রিয় করে, পাইপার বলেন। এটি লিভারের সিরোসিস এবং পারকিনসন রোগের মতো অবক্ষয়জনিত রোগের কারণ হতে পারে।

আরও পড়ুন:

কেন নেসলে এবং পেপসি ভোজ্য মানুষের মাংস ব্যবহার করছে?

ভোক্তা এমনকি জানেন না যে নেসক্যাফে ইনস্ট্যান্ট কফি, নেসকুইক কোকো, ম্যাগি সিজনিং, বেবি ফুড বা অন্যান্য নেসলে ব্র্যান্ডের পণ্য কেনার সময় তিনি "মানুষের মাংস" যোগ করে একটি পণ্য পাচ্ছেন।

এটি সম্পর্কে একটি নিবন্ধ: