তিক্ত বিয়ার সম্পর্কে তিক্ত সত্য - ছদ্ম-দেশপ্রেম এবং অর্থনীতির ক্ষতি

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

বিয়ার কি জাতীয় অর্থনীতিতে উপকার করে? এটা সাধারণত গৃহীত হয় যে বিয়ার উৎপাদন এবং বাণিজ্য রাষ্ট্রীয় বাজেটের উপকার করে। এর ভিত্তিতে, বিয়ার ভোক্তা রাশিয়ার সত্যিকারের দেশপ্রেমিক, দেশীয় প্রযোজককে সহায়তা করে।

বর্তমানে, রাশিয়ান ফেডারেশনে 296টি ব্রুয়ারি রয়েছে। তাদের পরম সংখ্যা বিদেশী পুঁজির অন্তর্গত। উদাহরণস্বরূপ, নেভস্কি বিয়ার থেকে রাজস্ব ডেনমার্কে, হোলস্টার বিয়ার - জার্মানিতে, মিলার - আমেরিকায়, স্টারি মেলনিক - তুরস্কে, ফ্যাট ম্যান - বেলজিয়ামে, বোচকারেভ - স্পেনে, "গোল্ডেন ব্যারেল" - দক্ষিণ আফ্রিকায় যায়। বাল্টিকা উদ্বেগের বিয়ার থেকে লাভ, সেইসাথে ওএ পিকরা বিয়ার থেকে, স্ক্যান্ডিনেভিয়া যায়।

বিয়ার দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত হওয়া সত্ত্বেও, এবং হপস প্রায় 1000 বছর ধরে ইউরোপে চাষ করা হয়েছে, এটি এখনও স্পষ্ট নয় যে এই "পানীয়" কীভাবে মানবদেহে কাজ করে। একদিকে, কিছু বইতে আপনি বিয়ারের সম্পূর্ণ অডস খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে গর্ভবতী মহিলাদের, স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য বিয়ার পান করার পরামর্শ দিয়ে শেষ করা হয়েছে, "ভাল ঘুমের জন্য" শিশুদের বিয়ার দেওয়ার জন্য, অন্যদিকে, প্রধান স্যানিটারি ডাক্তার রাশিয়ান ফেডারেশন Gennady Onishchenko বলেছেন: "এইডস নয়, যক্ষ্মা নয় রাশিয়াকে ধ্বংস করবে এবং তরুণ প্রজন্মের মধ্যে বিয়ার মদ্যপান।" তাহলে সত্য কোথায়?

এই নিবন্ধে, আমি বিয়ারে থাকা অ্যালকোহলের প্রভাব সম্পর্কে বেশি কথা বলব না, তবে আমি অন্যান্য দিকগুলিতে মনোনিবেশ করব: বিয়ার ভোক্তাদের মধ্যে যৌন ব্যাধি, এতে সাইকোঅ্যাকটিভ এবং মাদকদ্রব্যের উপস্থিতি, অ্যালকোহলযুক্ত যৌগগুলির বিয়ারের উপস্থিতি। গাঁজন - "ফুসেল তেল"। পরিশেষে, বিয়ার পান করার কিছু সামাজিক ও অর্থনৈতিক দিক নিয়ে আলোচনা করা হবে।

এটি দীর্ঘদিন ধরে উল্লেখ করা হয়েছে যে অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলির ব্যবহার পুরুষদের নারীকরণ এবং মহিলাদের পুরুষত্বের দিকে পরিচালিত করে, যেমন। পুরুষদের মধ্যে, কিছু মহিলা লক্ষণ দেখা দেয় এবং পুরুষত্বহীনতা বিকশিত হয় এবং মহিলারা আরও "পুংলিঙ্গ" হয়ে ওঠে - কণ্ঠস্বর মোটা হয়ে যায়, চরিত্র হয় এবং মুখের চুল দেখা যায়। এই মুহুর্তে উপলব্ধ সমস্ত ধরণের অ্যালকোহলের মধ্যে, এটি বিয়ার যা পুরুষ এবং মহিলাদের দেহে যৌন হরমোনের সামগ্রীতে সবচেয়ে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

অফিসিয়াল বিজ্ঞান শুধুমাত্র 1999 সালে এই ঘটনার নীচে পৌঁছেছিল। দেখা গেল যে হপসের "শঙ্কু" যা বিয়ারকে একটি নির্দিষ্ট তিক্ত স্বাদ দিতে ব্যবহৃত হয়, এতে 8-প্রেনিলনারিনজেনিন (8-পিএন) থাকে - ফাইটোয়েস্ট্রোজেন শ্রেণীর অন্তর্গত একটি পদার্থ ("ফাইটো" একটি উদ্ভিদ, "ইস্ট্রোজেন"। একটি মহিলা যৌন হরমোন)।

অনুরূপ যৌগগুলি অন্যান্য কিছু উদ্ভিদে পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, লাল ক্লোভার, আলফালফাতে। ঐতিহ্যগত ঔষধ এই ঘটনাটি সম্পর্কে দীর্ঘকাল ধরে জানে, এবং সেইজন্য রাখালরা সাবধানে দেখেছিল যে গবাদি পশুরা এই গাছগুলির অনেকগুলি গ্রাস করে না। অন্যথায়, এটি বন্ধ্যাত্বের হুমকি দেয়, যা পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, উদাহরণস্বরূপ, অস্ট্রেলিয়ায় যখন লাল ক্লোভারে একচেটিয়াভাবে ভেড়া চরানো হয়।

যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে 8-PN তার হরমোন শক্তিতে অন্যান্য সমস্ত ফাইটোয়েস্ট্রোজেনকে 10-100 গুণ বেশি করে এবং মানব হরমোন ইস্ট্রোজেনের কার্যকলাপের কাছাকাছি। এই সত্যটি 1999 সাল থেকে বিশেষ বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে সক্রিয়ভাবে আলোচনা করা হয়েছে, তবে এই তথ্যটি পাঠকদের বিস্তৃত পরিসরের জন্য কার্যত বন্ধ রয়েছে।

সেক্স হরমোন কি?

যৌন হরমোন যৌনাঙ্গের গঠন এবং কার্যকারিতা, গৌণ যৌন বৈশিষ্ট্যের প্রকাশ এবং মানুষের আচরণের কিছু দিক নিয়ন্ত্রণ করে। যদি আমরা একজন পুরুষ এবং একজন মহিলার মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে তারা প্রাথমিকভাবে এই সত্য দ্বারা নির্ধারিত হয় যে একজন পুরুষের হরমোন (টেসটোসটেরন) একজন পুরুষের শরীরে এবং একটি মহিলার শরীরে একটি মহিলা হরমোন (ইস্ট্রোজেন) তৈরি হয়।এটি এই পদার্থগুলির ক্রিয়া যা একজন পুরুষ এবং একজন মহিলার মধ্যে কেবল বাহ্যিক পার্থক্যই নির্ধারণ করে না (তাদের ছাড়া, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক যৌনাঙ্গগুলি মোটেই গঠিত হয় না), তবে পুরুষকে দুর্দান্ত পেশী শক্তি, একটি অনুরূপ চিত্র, মুখের ত্বক দেয়। চুল, একজন পুরুষের কণ্ঠস্বর এবং চরিত্র এবং একজন মহিলা - একজন মহিলার চিত্র, মুখের চুলের অভাব, নরম কণ্ঠস্বর এবং মেয়েলি চরিত্র।

যদি একজন ব্যক্তি একটি অস্বাভাবিক হরমোন গ্রহণ করতে শুরু করেন, তবে তার চেহারা, কণ্ঠস্বর, চরিত্র দ্রুত পরিবর্তন হচ্ছে। এটি এমন লোকেরা ব্যবহার করে যারা সচেতনভাবে তাদের লিঙ্গ পরিবর্তন করতে চায়।

হরমোনগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল কম ঘনত্বেও তাদের উচ্চ কার্যকলাপ। সুতরাং, একজন সুস্থ মহিলার শরীরে, প্রতিদিন মাত্র 0.3-0.7 মিলিগ্রাম ইস্ট্রোজেন উত্পাদিত হয়, যা ওজনের সাথে অর্ধেক চিনির সাথে মিলে যায়! এই পরিমাণ একজন পুরুষের একজন মহিলা হওয়ার জন্য যথেষ্ট। 1 লিটার বিয়ারে মহিলা হরমোনের কার্যকর ঘনত্ব ইস্ট্রোজেনের পরিপ্রেক্ষিতে 0.15 মিলিগ্রামে পৌঁছাতে পারে। এখানে, তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে বিয়ারের 90% ফাইটোয়েস্ট্রোজেন একটি নিষ্ক্রিয় আকারে থাকে, তবে 30% ইউরোপীয়দের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা এমনভাবে কাজ করে যে এটি হরমোনটিকে ইতিমধ্যে শরীরের ভিতরে একটি সক্রিয় আকারে রূপান্তরিত করে। - ক্ষুদ্রান্ত্রে।

বিয়ার একজন মানুষকে কী দেয়?

একজন পুরুষ, বিয়ার গ্রহণ করে, তার নিজের শরীরে পুরুষ হরমোনকে নারীর সাথে প্রতিস্থাপন করে। পূর্বে, পুরুষ হরমোন তাকে ক্রিয়াকলাপ, স্বেচ্ছাচারী গুণাবলী, জয়ের আকাঙ্ক্ষা, নেতৃত্ব দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা দিয়েছিল, তবে এখন আমরা একটি মধ্যবর্তী ধরণের একটি দুর্বল-ইচ্ছা, উদাসীন সত্তা পেয়েছি, কেবল সোফায় শুয়ে থাকতে এবং নির্বোধভাবে টিভি দেখতে সক্ষম। আরও বিরক্তি এবং দুশ্চিন্তা দেখা দিতে পারে।

এই জাতীয় প্রাণীর চিত্রও পরিবর্তিত হয় - শ্রোণী প্রসারিত হয়, মহিলার ধরণ অনুসারে চর্বি জমা হয় - উরুতে। পেটের পেশী দুর্বল হয়ে যায় এবং একটি "বিয়ার বেলি" প্রদর্শিত হয়। স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলি বাড়ছে, এখন, চর্বি দিয়ে ফুলে গেছে, তারা সামনে ঝুলছে, একটি আকর্ষণীয় উপায়ে এই "মানুষ" এর চেহারাকে পরিপূরক করে। কিছু রিপোর্ট অনুসারে, উন্নত ক্ষেত্রে, এই স্তন থেকে কোলস্ট্রাম বের হতে শুরু করে।

হৃৎপিণ্ড, প্রতিদিন বিয়ারের সাথে সরবরাহ করা অত্যধিক পরিমাণ তরল পাম্প করতে বাধ্য হয়, লক্ষণীয়ভাবে আকারে বৃদ্ধি পায়, এর দেয়ালগুলি পাতলা এবং চর্বিযুক্ত হয়ে যায় এবং বাইরে এটি চর্বি দ্বারা অতিবৃদ্ধ হয়ে ওঠে। ইস্কেমিক হার্ট ডিজিজ বিকশিত হয় এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়, শারীরিক কার্যকলাপ আরও বেশি কঠিন সহ্য করা হয়, শ্বাসকষ্ট দেখা দেয়। ডাক্তাররা এই সিন্ড্রোমটিকে "বিয়ার" বা "বাভারিয়ান" হার্ট বলে।

পুরুষের দায়িত্ব পালন আরও বেশি সমস্যাযুক্ত হয়ে ওঠে, পুরুষত্বহীনতা ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে, একজন মহিলার প্রতি আকর্ষণ অ্যালকোহলের প্রতি আকর্ষণ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। সুতরাং, জার্মানির প্রথম রাইখ চ্যান্সেলর, বিসমার্কের কথাগুলি নিশ্চিত করা হয়েছে: "বিয়ার তাদের অলস, মূর্খ এবং শক্তিহীন করে তোলে" (অর্থাৎ পুরুষ শক্তিহীনতা)।

বিয়ার একজন মহিলাকে কী দেয়?

নারীর শরীর পুরুষের তুলনায় কঠোর এবং আরও সুন্দরভাবে কাজ করে, এতে প্রতি মাসে হরমোনের পটভূমি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয় এবং ফাইটোস্ট্রোজেন বা অন্যান্য হরমোন প্রস্তুতির প্রবর্তনের মাধ্যমে এই সূক্ষ্ম প্রক্রিয়ায় অনুপ্রবেশ ঘটলে বন্ধ্যাত্ব (অস্ট্রেলিয়ার ভেড়ার মতো) গুরুতর পরিণতির হুমকি দেয়।. একটি স্বাভাবিক অবস্থায়, একজন মহিলার শরীর নিজেই ততটা ইস্ট্রোজেন তৈরি করে যতটা তার এই মুহূর্তে প্রয়োজন।

যদি একজন মহিলা বিয়ার পান করে এবং এইভাবে তার শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে মহিলা হরমোন প্রবেশ করে, তবে এটি ইঁদুরের উপর পরীক্ষায় দেখানো হিসাবে দেখা যায়, জরায়ু বৃদ্ধি, জরায়ু এবং যোনির টিস্যুগুলির প্রসারণ, অতিরিক্ত নির্গত হতে পারে। ফ্যালোপিয়ান টিউবে নিঃসরণ এবং শ্লেষ্মা, এবং মাসিক অনিয়ম। … এই সমস্তই সন্তানসন্ততির জন্য এই জাতীয় মহিলার উপযুক্ততাকে প্রশ্নবিদ্ধ করে। মহিলাদের উপর hops এর প্রভাব অনেক আগে থেকেই পরিচিত। সুতরাং, তারা গাছপালাগুলিতে হপ "শঙ্কু" সংগ্রহের জন্য এগুলি ব্যবহার না করার চেষ্টা করেছিল, যেহেতু এই জাতীয় কাজের সাথে, বেশিরভাগ মহিলা শীঘ্রই রক্তপাত শুরু করে, অভ্যন্তরীণ মাসিক চক্র নির্বিশেষে।

যদি পুরুষদের মধ্যে বিয়ার পান করা বিপরীত লিঙ্গের প্রতি আকর্ষণ হ্রাস করে, তবে মহিলাদের মধ্যে, বিপরীতে, এটি বৃদ্ধি পায়, যা পারিবারিক সম্পর্কের মধ্যে বৈষম্যের পরিচয় দেয়। এক হাতে বিয়ারের বোতল এবং অন্য হাতে একটি সিগারেট সহ একটি মেয়েকে পথচারীদের সম্পূর্ণ দৃশ্যে কিছু লোকের উপর ঝুলতে দেখা বিশেষত দুঃখজনক। এটিকে "ফেলাইন হিট" এর সিন্ড্রোম বলা যেতে পারে, যখন একটি মেয়ের যৌন ড্রাইভ এতটাই বেড়ে যায় যে সে ইতিমধ্যেই তার সহজাত বিনয় হারায় এবং একটি সক্রিয়, প্রভাবশালী ভূমিকা পালন করতে শুরু করে, নিজেকে লোকটির উপর চাপিয়ে দেয়।

ক্ষণস্থায়ী, আমরা লক্ষ্য করি যে ফাইটোস্ট্রোজেনগুলির একটি সম্পূর্ণ বর্ণালী তামাকের ধোঁয়ায় পাওয়া যায় এবং পুরুষদের মধ্যে ধূমপান পুরুষত্বহীনতার দিকে পরিচালিত করে, যা 10-20 বছরের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। তাপ একটি উন্মাদনার অবস্থা, যখন মন আর অতিরঞ্জিত ইচ্ছাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয় না। দুর্ভাগ্যবশত, মেয়েরা কখনও কখনও এটিকে আদর্শ হিসাবে গ্রহণ করে এবং এই মানসিক ব্যাধির কারণগুলি সম্পর্কে অবগত নয় - বিয়ার, ধূমপান এবং তার সাথে বিজ্ঞাপন, একটি উপযুক্ত জীবনধারা এবং আচরণ আরোপ করা।

যাইহোক, আমি চাই না যে এই নিবন্ধটিকে বিয়ার থেকে শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য - ওয়াইন এবং ভদকাতে স্যুইচ করার আহ্বান হিসাবে গণ্য করা হোক। এটা এই মিথ্যা পথ বরাবর যে ব্রতী মদ্যপ নির্দেশিত হয়, ধীরে ধীরে শক্তি বৃদ্ধি এবং ডোজ খাওয়া! এটি লক্ষ করা উচিত যে যে কোনও অ্যালকোহল পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে হরমোনজনিত ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে, যেহেতু সময়ের সাথে সাথে অ্যালকোহল কার্যকারিতাকে বাধা দেয় এবং টেস্টিস, ডিম্বাশয়, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং লিভারের টিস্যুগুলির অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে, যেমন। যে সংস্থাগুলি মানুষের হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

কিন্তু অ্যালকোহল মস্তিষ্কে প্রধান আঘাত করে, এর কোষগুলিকে হত্যা করে এবং প্রথমে সেরিব্রাল কর্টেক্সের সবচেয়ে সূক্ষ্ম কাজগুলিকে ব্যাহত করে। এইভাবে, সমস্যাটিকে কিছুটা সরলীকরণ করে, আমরা বলতে পারি যে একজন ব্যক্তি যদি প্রথমে একজন নৈতিক দানব হতে চান, এবং শুধুমাত্র তখনই পুরুষত্বহীন, তারপর তিনি ভদকা পান করেন, এবং যদি তিনি বিপরীত ক্রম পছন্দ করেন - প্রথমে পুরুষত্বহীনতা এবং শুধুমাত্র তারপর মূর্খতা, তারপর তিনি পান করেন। বিয়ার একজন সাধারণ মানুষের বিয়ার বা ভদকার দরকার নেই।

যাইহোক, বিয়ারে আসক্ত পুরুষ এবং মহিলারা আশ্বস্ত হতে পারেন - চিরকালের জন্য এই সুইলের সাথে বিচ্ছেদ হয়ে, তারা তাদের শরীরকে মূল হরমোনের অবস্থা পুনরুদ্ধার করার সুযোগ দেবে এবং সময়ের সাথে সাথে তাদের হারানো স্বাস্থ্য ফিরে পেতে সক্ষম হবে। কিন্তু এই ধরনের লোকেদের জন্য মাঝে মাঝে বিয়ার ছেড়ে দেওয়া খুব কঠিন হতে পারে। কেন? এখানে আবার হপস স্মরণ করা উপযুক্ত।

হপস সম্পর্কে

বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, হপসের নিকটতম আত্মীয় হল শণ, এগুলিকে অতিক্রম করে হাইব্রিডও পাওয়া যায়। গাঁজা এবং হাশিশের মতো মাদকের উৎস হল শণ। এবং হপগুলিতে এই ওষুধগুলিও রয়েছে, যদিও কম ঘনত্বে। উপরন্তু, হপস কিছু মরফিন উত্পাদন করে, আফিম এবং হেরোইনের সক্রিয় নীতি।

প্রকৃতপক্ষে, বিয়ারের মধ্যে থাকা অ্যালকোহলও একটি ড্রাগ যার জন্য একটি বেদনাদায়ক আসক্তি তৈরি হয় - এটি 1975 সালে অনুমোদিত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতামত। একই সত্য ইথানলের জন্য GOST 5964-82 এ উল্লেখ করা হয়েছে: "ইথাইল অ্যালকোহল - … শক্তিশালী ওষুধ বোঝায়।" কিন্তু বিয়ারের প্রতি আসক্তি অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলির তুলনায় আরও অজ্ঞাত এবং দ্রুত তৈরি হয় এবং বিয়ার অ্যালকোহলিজম স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি অসুবিধার সাথে চিকিত্সা করা হয়।

এইভাবে, ওষুধগুলিকে "শুরু" এবং "সমাপ্ত" ওষুধে ভাগ করে, আমরা তামাক এবং বিয়ারকে শুরুর ওষুধ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করব। বিয়ার বিশেষত বিপজ্জনক কারণ এটির মাধ্যমেই শিশুরা খুব তাড়াতাড়ি অ্যালকোহলের সাথে পরিচিত হয়, প্রায়শই 7 বছর বয়স পর্যন্ত। এই পরিস্থিতিতে কিশোর-কিশোরীদের আরও মানসিক, শারীরিক এবং যৌন বিকাশের জন্য অত্যন্ত নেতিবাচক পরিণতি রয়েছে।

ঐতিহ্যগত বিয়ার কিভাবে তৈরি করা হয় সে সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন বার্লি মল্টের ভিত্তিতে সঞ্চালিত হয়, যার কার্বোহাইড্রেটগুলি ব্রুয়ার খামির দ্বারা ইথাইল অ্যালকোহলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যাইহোক, ইথাইল অ্যালকোহল ছাড়াও, খামির সর্বদা একটি সম্পূর্ণ "গুচ্ছ" পদার্থ নির্গত করে - বিস্তৃত অ্যালকোহল (মিথাইল, প্রোপিল, আইসোঅ্যামিল, ইত্যাদি), এস্টার, অ্যালডিহাইডস, কেটোনস - সবকিছু যাকে "ফুসেল তেল" বলা হয়।এই বিষ এবং ইথাইল অ্যালকোহল জমা হওয়ার সাথে সাথে খামিরটি মারা যায়, কারণ পরিবেশ তাদের পরবর্তী জীবনের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে পড়ে। সমাপ্ত বিয়ার ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করা হয়, কখনও কখনও এমনকি এই অণুজীবের অবশিষ্টাংশগুলিকে ফিল্টার না করেও।

লোকেরা সঠিকভাবে বলে: "বিয়ার ভদকা নয়।" প্রকৃতপক্ষে, এর বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য অনুসারে, বিয়ার, খাওয়ার পরিমাণ বিবেচনা করে, ভদকার চেয়ে অনেক খারাপ, এটি চাঁদের চেয়েও খারাপ! সর্বোপরি, ভদকা উৎপাদনকারীরা এর প্রস্তুতির জন্য বিশেষভাবে বিশুদ্ধ অ্যালকোহল ব্যবহার করে। এবং যদিও অ্যালকোহল একটি বিষ যা প্রাথমিকভাবে মস্তিষ্ককে ধ্বংস করে, তারা এটিকে ফুসেল তেল - এমনকি আরও বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করতে পেরে গর্বিত।

এমনকি মুনশিনাররাও কেবল ক্যানে ম্যাশ ঢেলে দেয় না, তবে তারা এটি পাতন করে, যার ফলে মদের ভারী উপাদানগুলি থেকে অন্তত আংশিকভাবে অ্যালকোহল পরিষ্কার হয়। ভদকার জন্য GOST R 51355-99 অনুসারে, এতে ফুসেল তেলের পরিমাণ 3 মিলিগ্রাম / লির বেশি হতে পারে না এবং বিয়ারে এই টক্সিনের পরিমাণ 50-100 মিলিগ্রাম / লি! যে কারণে বিয়ারের বিষক্রিয়া আরও মারাত্মক। যাইহোক, বিয়ারে ফুসেলের স্বাদ খারাপভাবে অনুভূত হয়, কারণ এটি হপসের তিক্ততা দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়, বিশেষভাবে সেখানে যোগ করা হয়। এটি লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে হপ শঙ্কুতে কিছু উচ্চতর অ্যালকোহলও থাকে, যার মধ্যে কিছু মস্তিষ্কের কার্যকলাপে একটি স্বতন্ত্র প্রভাব ফেলে।

মানবদেহে বিয়ারের প্রভাবের বড় আকারের অধ্যয়ন এখনও করা হয়নি, যা, ঘটনাক্রমে, দলগুলির আগ্রহের কারণে বোধগম্য। যাইহোক, এমন প্রমাণ রয়েছে যে বিয়ার পান করলে স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা 30% এর বেশি বেড়ে যায় এবং বিয়ার পান করার মাত্রার উপর কোন স্পষ্ট নির্ভরতা নেই।

বিয়ার চোখের রোগের সম্পূর্ণ বর্ণালী ঘটায়। ছানি এবং ম্যাকুলোপ্যাথি (ম্যাকুলার ডিজেনারেশন যা অন্ধত্বের দিকে পরিচালিত করে) হওয়ার ঝুঁকি 1.5-3 গুণ বৃদ্ধি পায় এবং একই সাথে ধূমপান নেতিবাচক প্রভাবকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

খারাপ পরামর্শ

আসুন দেখে নেওয়া যাক কিছু ক্ষতিকর উপদেশ যা "নিরাময়কারীদের" বইগুলিতে ঘুরে বেড়ায়:

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিয়ার পান করার পরামর্শ অতিরঞ্জন ছাড়াই অপরাধী হিসাবে বিবেচিত হতে পারে এবং আধুনিক ওষুধ কখনই এই জাতীয় পরামর্শ দেয় না! অ্যালকোহল, দ্রুত ভ্রূণের সংবহনতন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে, এর মিউটেজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করতে পারে এবং শিশুর বিকাশমান অঙ্গ এবং সিস্টেমে গুরুতর ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বিয়ার পান করলে অ্যামনিওটিক তরলে নারী ও পুরুষ উভয় হরমোনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় এবং নবজাতকের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

বিয়ার একজন স্তন্যদানকারী মায়ের দুধের পরিমাণ বাড়াতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে, জীবনের প্রথম দিন থেকেই, শিশু মায়ের দুধের সাথে অ্যালকোহল গ্রহণ করতে শুরু করবে, যা অত্যন্ত নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। তার অঙ্গগুলির বিকাশ এবং তাকে মদ্যপানের প্রবণতা দিয়ে "পুরস্কার" দেয়।

কখনও কখনও বাচ্চাদের ভাল ঘুমের জন্য এক টেবিল চামচ বিয়ার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি সত্যিই কাজ করে। যাইহোক, মাদকদ্রব্যের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া উল্লেখ না করে, আসুন শিশুর উপর শুধুমাত্র অ্যালকোহলের প্রভাব লক্ষ্য করি। ইথানল শিশুর শরীরে 5 গুণ বেশি শক্তিশালী কাজ করে এবং যদি আমরা এটাও বিবেচনা করি যে এর ভর তার মায়ের ভরের চেয়ে 12-15 গুণ কম, তাহলে 15 গ্রাম বিয়ারের এই ডোজ একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 1 লিটারের সমান। যদি তার মা এখনও নেশাজাতীয় ওষুধের অনুরাগী না হন, তবে তিনি স্পষ্টভাবে কল্পনা করতে পারেন যে এক লিটার বিয়ার, জলখাবার ছাড়াই এক গলপে মাতাল হওয়ার কারণে হতবাক, বমি ভাব তাকে ঘটাবে।

এমনকি এই ধরনের একটি পরীক্ষা একটি শিশুর উপহাস, কিন্তু আপনি যদি একটি অল্প বয়স্ক মাকে এক বা দুই মাস ধরে এইভাবে পান করতে বাধ্য করেন, তবে তার একটি মাদকদ্রব্য চিকিৎসালয়ের সরাসরি রাস্তা রয়েছে - তিনি একজন বিয়ার মদ্যপ। যাইহোক, ইউএসএসআর-এ 1985 সালে একটি শিশু নারকোলজিস্টের বিশেষত্ব চালু করা হয়েছিল, এর আগে সেখানে ছিল না … আপনি কি তাদের কাজ দিতে চান?! তাদের ইতিমধ্যেই যথেষ্ট আছে…

মানুষ কেন বিয়ার পান করে?

এই "পানীয়" প্রেমীরা বলছেন যে তারা স্বাদ পছন্দ করে। যাইহোক, বেশিরভাগ লোক মনে করে যে প্রথমে তারা বিয়ারের স্বাদ পছন্দ করত না, বরং তারা এটিকে ঘৃণ্য বলে মনে করেছিল, কিন্তু ধীরে ধীরে তারা এতে অভ্যস্ত হয়ে গিয়েছিল।এটিকে তামাকের ধোঁয়ার প্রথম পাফের সাথে তুলনা করা যেতে পারে - প্রথমে ঘৃণ্য, কিন্তু, নিজেকে অপ্রতিরোধ্য করে, তারা এই আসক্তি তৈরি করে।

অনেক বিয়ার পানকারী নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার সেবন করতে অস্বীকার করেন, কারণ এটির স্বাদ আরও খারাপ, কিন্তু পরিসংখ্যানগত গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্লোজড-লেবেল পরীক্ষায়, তারা নিয়মিত বিয়ার থেকে নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারকে আলাদা করে না। তাহলে তারা বিয়ার পান করে কেন? প্রথম পর্যায়ে, তারা এটিকে "বড় হওয়া" দেখার জন্য পান করে এবং তারপরে তারা এটি পান করে কারণ এতে অ্যালকোহল রয়েছে।

তাই এটা সব প্রশ্নের নিচে আসে, "কেন মানুষ নেশা হয়?" এটি লক্ষণীয় যে ইউএসএসআর-এ, 70-80 এর দশকে বিয়ারের ব্যবহার লক্ষণীয়ভাবে বাড়তে শুরু করে, যখন রাজ্য দুর্বল "পণ্য" দিয়ে ভদকা প্রতিস্থাপন করার ব্যর্থ চেষ্টা করেছিল এবং কৃত্রিমভাবে বিয়ারের দাম কমিয়েছিল। ফলস্বরূপ, বিয়ারের খুব চাহিদা ছিল সুনির্দিষ্টভাবে কারণ এটি অ্যালকোহলের দিক থেকে সবচেয়ে সস্তা অ্যালকোহল ছিল - এক পেনি 1.2-1.4 গ্রাম "বিয়ার" অ্যালকোহল এবং মাত্র 0.5 গ্রাম ভদকা কিনতে পারে।

1960 সালে, ইউএসএসআর-এ প্রতি বছর মাথাপিছু 13 লিটার বিয়ার ছিল, 1970 - 16 লিটার, 1980 - 24 লিটার, 1985 - 18 লিটার, 1990 সালের মধ্যে ব্যবহার আবার 23 লিটারে বেড়ে যায় এবং তারপরে তীব্রভাবে কমে যায়। ভদকার দামের লক্ষণীয় হ্রাস এবং "পান" অ্যালকোহল - বিয়ারের উপস্থিতি মাতাল হওয়ার জন্য অলাভজনক হয়ে উঠেছে। যাইহোক, 90-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে, রাশিয়ায় চোলাই শিল্প পুনরুদ্ধার করতে শুরু করে: 1995 - 12 লিটার, 1998 - 22 লিটার, 1999 - 29 লিটার, 2000 - 37 লিটার। 2005 সালে, বিয়ার বাজারের আয়তন ইতিমধ্যে 5 বিলিয়ন ডলারে অনুমান করা হয়েছে, এবং খরচ মাথাপিছু 60 লিটার বিয়ার ছাড়িয়ে গেছে!

কি হচ্ছে?!

বিয়ারের বাজারটি তরুণদের দিকে উল্লেখযোগ্যভাবে নিজেকে পুনর্নির্মাণ করতে শুরু করে, যাদের জন্য বিয়ারের "প্রতীকী বৈশিষ্ট্য" এর মতো মূল্য এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে প্রচার করা হয়।

একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ ছিল 1998 সালে ডুমা দ্বারা ব্রিউয়ারদের সক্রিয় "সহায়তা" সহ গৃহীত সংশোধনী, যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বাজার নিয়ন্ত্রণকারী আইন থেকে বিয়ারকে সরিয়ে দেয়। এটি বিদেশী কর্পোরেশনগুলিকে আমাদের বাজারে আসতে, এখানে বিয়ারের বড় আকারের উত্পাদন এবং বিক্রয় প্রতিষ্ঠা করতে, একটি শক্তিশালী বিজ্ঞাপন প্রচার শুরু করার অনুমতি দেয়, আমাদের ছেলে এবং মেয়েদের উপর সংশ্লিষ্ট "মান" চাপিয়ে দেয়। খুব কমই সন্দেহ করে যে বিয়ার বাজারের বেশিরভাগই এখন বিদেশী পুঁজি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। বাল্টিকা হল স্ক্যান্ডিনেভিয়া, হলস্টেন হল জার্মানি, নেভস্কোই হল ডেনমার্ক, মিলার হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, স্টারি মেলনিক হল তুরস্ক, ফ্যাট ম্যান হল বেলজিয়াম, বোচকারেভ হল আইসল্যান্ড, জোলোটায়া বোচকা হল দক্ষিণ আফ্রিকা।

বেশিরভাগ কাঁচামাল বিদেশ থেকে সরবরাহ করা হয়। এবং রাশিয়া সম্পর্কে কি? রাশিয়া থেকে - টাকা। আপনার টাকা… পশ্চিম ইউরোপে বিয়ারের ব্যবহার কমছে, এমনকি জার্মানি ও বেলজিয়ামেও কিন্তু উৎপাদন বাড়ছে। এই প্লিবিয়ান মদের উদ্বৃত্ত তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

বিয়ারকে রোমান সাম্রাজ্যের plebeians জন্য একটি হুট হিসাবে বিবেচনা করা হত। রোমান নাগরিকরা নিজেরা বিয়ার পান করেনি, এবং বিয়ারের সাথে মাতাল হওয়া স্মার্ডরা তাদের গবাদি পশু বিবেচনা করে তুচ্ছ করা হত। এইভাবে, এই বিদেশী "উপকারীরা" আনন্দের সাথে ব্যবসাকে একত্রিত করে - তারা তাদের পকেট পূরণ করে এবং আমাদের দেশকে "অতিরিক্ত" জনসংখ্যা থেকে পরিষ্কার করে। তারা 2000 সালে ম্যাডেলিন আলব্রাইট (প্রাক্তন মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী) দ্বারা কণ্ঠ দেওয়া চুক্তিটি পূরণ করছে: "বিশ্ব সম্প্রদায়ের মতে, রাশিয়ায় 15 মিলিয়ন মানুষের বসবাস অর্থনৈতিকভাবে সমীচীন …"।

"ইভানস" এর শেষ ইচ্ছা…

(লেখক অজানা)

ভাইয়েরা, তবে কেন আমরা অপ্রীতিকরকে অকেজো এবং ক্ষতিকারকের সাথে একত্রিত করব?! গত 10 বছরে, সরকারী পরিসংখ্যান অনুসারে, রাশিয়ায় প্রতি বছর গড়ে 1.35 মিলিয়ন মানুষ জন্মগ্রহণ করে এবং 2.20 মিলিয়ন মানুষ মারা যায়, যার মধ্যে ~ 700 হাজার লোক অ্যালকোহল সম্পর্কিত কারণে এবং ~ 400 হাজার লোকের মৃত্যু হয় ধূমপান সম্পর্কিত কারণ, মাদক থেকে। 50-100 হাজার, আত্মহত্যা - 30-40 হাজার, খুন - 25-30 হাজার মানুষ। প্রতি পঞ্চম বিবাহিত দম্পতি জীবাণুমুক্ত।

যা ঘটছে তাতে আমাদের ভূমিকা কী? প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়, তবে, বাচ্চাটিকে ব্যাখ্যা করার জন্য, আসুন বলি: "এহ, কার্লসন, বিয়ারে সুখ নেই …"। আর কিসের মধ্যে? আমরা কি ইতিমধ্যে এটি ভুলে গেছি? আমি বিশ্বাস করি যে আমার লোকেদের ছেড়ে দেওয়া খুব তাড়াতাড়ি। বাইরে থেকে রাশিয়াকে কেউ দাফন করতে পারবে না। এটা আমাদের উপর, আমাদের প্রত্যেকের উপর নির্ভর করে।