জাদুকরী ডাক্তারকে নোট করুন: ঔষধি ভেষজ সংগ্রহ এবং শুকানো

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

কখন গাছপালা সংগ্রহ করবেন:

- মার্চ: বার্চ (কুঁড়ি), লিঙ্গনবেরি (কুঁড়ি)।

- এপ্রিল: বার্চ (কুঁড়ি), লিঙ্গনবেরি (পাতা), ভাইবার্নাম (ছাল)।

- মে: বার্চ (পাতা, কুঁড়ি), লিঙ্গনবেরি (পাতা), ভাইবার্নাম (ছাল), নেটল (পাতা), বারডক (শিকড়), ড্যান্ডেলিয়ন (ঘাস, শিকড়), রাখালের পার্স (ঘাস), প্ল্যান্টেন (ঘাস), currants (পাতা)।

- জুন: নেটল (পাতা), বারডক (শিকড়), ড্যানডেলিয়ন (ঘাস, শিকড়), রাখালের পার্স (ঘাস), প্ল্যান্টেন (পাতা), কৃমি কাঠ (পাতা), মাদারওয়ার্ট (ঘাস), সেল্যান্ডিন (ঘাস)।

- জুলাই: ভাইবার্নাম (ছাল, ফল), স্টিংিং নেটল (পাতা), বারডক (শিকড়), রাস্পবেরি (ফল, পাতা), গাজর (বীজ, শিকড়), ড্যান্ডেলিয়ন (ঘাস, শিকড়), রাখালের মানিব্যাগ (ঘাস), প্ল্যান্টেন (ঘাস), কৃমি কাঠ (ঘাস, পাতা), মাদারওয়ার্ট (ঘাস), সেল্যান্ডিন (ঘাস)।

- আগস্ট: viburnum (ছাল, ফল), nettle (পাতা), burdock (শিকড়), ড্যান্ডেলিয়ন (ঘাস, শিকড়), রাখালের পার্স (ঘাস), প্ল্যান্টেন (পাতা), কৃমি (ঘাস), celandine (ঘাস)।

- সেপ্টেম্বর: viburnum (ফল, বাকল), nettle (পাতা), burdock (শিকড়), ড্যানডেলিয়ন (শিকড়), রাখালের পার্স (ঘাস), প্ল্যান্টেন (পাতা), কৃমি (ঘাস)।

- আপনি ভাল জানেন যে শুধুমাত্র গাছপালা নিন. গাছপালা ধ্বংস করবেন না, মনে করুন আপনার পরে অন্য লোকেরাও সেগুলি সংগ্রহ করবে। রাস্তা বা গাছপালা কাছাকাছি গাছপালা বাছাই না.

তাজা ঔষধি কাঁচামাল খুব কমই ব্যবহৃত হয়। ঘৃতকুমারী, কলা এবং অন্যান্য কিছু গাছের তাজা পাতা রস পেতে ব্যবহার করা হয়। তারা সংগ্রহের পর অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা হয়. মূলত, ঔষধি গাছগুলি শুকানো হয়; শুকনো আকারে, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ ধরে রাখে। সংগ্রহের পর অবিলম্বে এবং দ্রুত ওষুধের কাঁচামাল শুকিয়ে নিন। যখন কোষ থেকে জল সরানো হয়, এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ হয়ে যায়। যদি 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উত্তপ্ত হলে ওষুধের কাঁচামালের নিরাময়কারী পদার্থগুলি পরিবর্তিত না হয় তবে এই তাপমাত্রায় শুকানো হয়। এইভাবে শুকানো ওষুধের কাঁচামাল সাধারণত স্টোরেজের সময় স্বল্পমেয়াদী স্যাঁতসেঁতে হলেও তাদের বৈশিষ্ট্য হারায় না। যদি ওষুধের কাঁচামাল কম তাপমাত্রায় শুকানো হয়, তবে এটি স্যাঁতসেঁতে হয়ে গেলে, এনজাইমগুলি তাদের ক্রিয়াকলাপ আবার শুরু করে এবং এর কার্যকলাপ হ্রাস পায়। কখনও কখনও তারা এনজাইমগুলির কর্মের উপর নির্ভর করে, যদি জীবিত উদ্ভিদের প্রাথমিক পদার্থগুলি শরীরের উপর কাজ করে, তবে তাদের ক্লিভেজের পণ্যগুলি। তারপরে ওষুধের কাঁচামাল অবিলম্বে শুকানো হয় না, তবে এটি শুকানোর পরে। এটি করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ভ্যালেরিয়ান কাটার সময়।

সর্বোত্তম শুকানোর তাপমাত্রা ভিন্ন এবং কাঁচামালের রাসায়নিক গঠন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের কিছু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। প্রয়োজনীয় তেলযুক্ত কাঁচামালগুলি ধীরে ধীরে শুকানো হয়, এটিকে 25-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি পুরু স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। একই সময়ে, অপরিহার্য তেলের গঠন অব্যাহত থাকে এবং তাজা উদ্ভিদের তুলনায় শুকনো কাঁচামালে এর বেশি থাকবে। শাখা থেকে সংগ্রহ করা বার্চ কুঁড়িগুলি খোলা বাতাসে বা ভাল-বাতাসবাহী ঠান্ডা ঘরে শুকানো হয়, কারণ তারা উষ্ণতায় প্রস্ফুটিত হতে পারে। গ্লাইকোসাইড এবং অ্যালকালয়েডযুক্ত কাঁচামাল 50-60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শুকানো হয়, অ্যালকালয়েড হায়োসায়ামিন (বেলাডোনা, হেনবেন, ডাতুরা ইত্যাদি) যুক্ত নাইটশেড গাছের অংশগুলি 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শুকানো হয়, যেহেতু উচ্চ তাপমাত্রায় এই ক্ষারকটি অ্যাট্রোপিনে পরিণত হয়।, যা দ্বিগুণ দুর্বল হিসাবে কাজ করে। বিয়ারবেরি এবং লিঙ্গনবেরি পাতাগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় শুকানো যেতে পারে, কারণ এতে থাকা গ্লাইকোসাইড আরবুটিন 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তাপ সহ্য করতে পারে। এই কাঁচামালের দ্রুত উচ্চ-তাপমাত্রা শুকানো ট্যানিনের অক্সিডেশনকে বাধা দেয় এবং এর সাথে, কাঁচামালের বিবর্ণতা রোধ করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অক্সিডেশন এড়াতে ভিটামিনযুক্ত কাঁচামাল, বিশেষ করে ভিটামিন সি, 80-100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্রুত শুকানো হয়।কিন্তু এই তাপমাত্রা শাসন সবসময় প্রযোজ্য নয়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কালো কিশমের ফলের মধ্যে, ভিটামিন সি ছাড়াও, একটি অপরিহার্য তেল রয়েছে, তাই, এগুলি 50-60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শুকানো হয়।

শুকানোর আগে, কাঁচামাল বাছাই করা হয়, দুর্ঘটনাক্রমে অন্য গাছপালা বা একই গাছের অংশগুলি সরিয়ে ফেলা হয় যা ফসল কাটার উদ্দেশ্যে নয় (উদাহরণস্বরূপ, ফুলের কাঁচামালের পাতা, পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত অংশ, বাদামী ইত্যাদি)। প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম তাপ ব্যবহার করে কাঁচামাল শুকানো হয়। প্রাকৃতিক শুকানোর কাজটি বাইরে, ভালো আবহাওয়ায়, বাতাসে করা হয়। রাতে, কাঁচামাল বাড়ির ভিতরে বা শেডের নীচে স্থানান্তরিত হয়। বদ্ধ ঘরে, লোহার ছাদের নীচে বা বায়ুচলাচল শস্যাগারে অ্যাটিকে শুকানো ভাল। রুমটি পুল-আউট ফ্রেম সহ তাক দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, গজ বা জাল দিয়ে আচ্ছাদিত। আপনি গজ হ্যামকগুলিতে কাঁচামাল শুকিয়ে, রাফটারগুলির মধ্যে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, পাতলা কাঠের স্ল্যাট বা পাতলা পাতলা কাঠের সরু স্ট্রিপগুলি থেকে স্পেসার তৈরি করতে পারেন, যা 80-100 সেন্টিমিটার দূরত্বে উভয় পাশে পেরেকযুক্ত। এই শুকানোর সাথে, কাঁচামাল শুধুমাত্র উপরে এবং পাশ থেকে নয়, নীচে থেকেও বায়ুচলাচল করা হয়, যা দ্রুত শুকিয়ে যায়। ঔষধের কাঁচামাল একটি পাতলা স্তরে তাক বা হ্যামকগুলিতে রাখা হয় এবং পর্যায়ক্রমে উল্টে দেওয়া হয়।

যে কাঁচামালগুলির জন্য উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় সেগুলি ড্রায়ারে শুকানো হয় এবং তাদের অনুপস্থিতিতে রাশিয়ান ওভেনে বা এতে শুকানো হয়। চুলা খুব গরম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় কাঁচামাল পুড়ে যাবে। ওভেনে শুকানোর সময়, শাটারটি কিছুটা খোলা থাকতে হবে। গ্যাসের চুলার ওভেনে কাঁচামাল, বিশেষ করে বেরিগুলি শুকানোও সম্ভব এবং গ্যাস বার্নারের শিখা ন্যূনতম হওয়া উচিত এবং মন্ত্রিসভার দরজা কিছুটা খোলা। বড় workpieces জন্য, উদ্ভিজ্জ ড্রায়ার ব্যবহার করা হয়।

পাতা, ফুল এবং ভেষজ শুকানো হয়, তাদের সূর্যালোক থেকে রক্ষা করে, যাতে পাতাগুলি হলুদ না হয়, ফুলগুলি বিবর্ণ না হয়, তাদের প্রাকৃতিক রঙ হারায় না। যাইহোক, ভাল রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায়, আপনি কর্নফ্লাওয়ার ফুলগুলিকে তাদের প্রাকৃতিক রঙ বজায় রেখে শুকিয়ে নিতে পারেন। ছায়ায় ধীরে ধীরে শুকানোর ফলে অনেক ফুলের বিবর্ণতা ঘটে। ফল, বীজ এবং অনেক ভূগর্ভস্থ অঙ্গ রোদে শুকানো যেতে পারে।

গাছের কুঁড়িগুলি একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় শুকানো হয়, সেগুলিকে একটি পাতলা স্তরে ছিটিয়ে এবং প্রায়শই নাড়া দেয় বা শাখা থেকে অপসারণ না করে। একটি উষ্ণ ঘরে, তারা প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে। বাকল ভালো আবহাওয়ায় বাইরে বা ভালো বাতাস চলাচলের জায়গাতে শুকানো হয়। সঠিকভাবে শুকনো ছাল ভঙ্গুর হয়ে যায়।

পাতাগুলি অ্যাটিক্সে বা বায়ুচলাচল এলাকায় শুকানো হয়, 2-3 স্তরে বিছিয়ে এবং প্রায়শই উল্টে যায়। পাতলা পাতার ব্লেডযুক্ত পাতাগুলি অসমভাবে শুকিয়ে যায়। প্রাথমিকভাবে, পাতার ব্লেড শুষ্ক হয়ে যায়, কিন্তু শিরা এবং পেটিওলগুলি এখনও নরম থাকে। এগুলি ভঙ্গুর না হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন। শুকানোর পরে, পাতাগুলিকে একটি স্তূপে তৈরি করা হয় এবং বেশ কয়েক দিন ধরে রেখে দেওয়া হয়। তাদের হাইগ্রোস্কোপিসিটির কারণে, তারা বাতাস থেকে আর্দ্রতা আকর্ষণ করে এবং প্যাক করার সময় কম চূর্ণবিচূর্ণ হয়।

ফুলগুলি একটি পাতলা স্তরে বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে শুকানোর সময় উল্টে না যায়। Asteraceae এর ঝুড়ি উত্তেজিত হতে পারে (ট্যানসি, ক্যামোমাইল, আর্নিকা, ইত্যাদি)। ভেষজগুলি পাতার মতোই শুকানো হয়। ভাল-শুকনো ঘাসে, কেবল পাতাই নয়, ডালপালাও ভাঙতে হবে, বাঁকানো উচিত নয়। আপনি ভেষজগুলিকে ছোট গুচ্ছে বেঁধে এবং দড়িতে ঝুলিয়ে শুকাতে পারেন। শুকনো ফল এবং বীজ মাড়াই করার আগেও আর্দ্রতা হারায়, তাই তাদের শুকাতে হবে না। প্রয়োজনে এগুলি বাতাসে বা বাড়ির ভিতরে শুকানো হয়। রসালো ফলগুলি শুকানোর আগে রোদে শুকানো হয় এবং চুলা বা ড্রায়ারে 70-90 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শুকানো হয়। ভালভাবে শুকনো ফলগুলি চেপে ধরার সময় হাতে দাগ বা জমাট বাঁধে না।

প্রয়োজনীয় তেল নেই এমন শিকড় এবং রাইজোম রোদে শুকানো যেতে পারে। ক্যালামাস, ভ্যালেরিয়ানের সুগন্ধি রাইজোমগুলি ছায়ায় বা একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় শুকানো হয়। খারাপ আবহাওয়ায়, এই কাঁচামালটি উচ্চ তাপমাত্রায় বা বায়ুচলাচল কক্ষে শুকানো হয়। শুকানোর আগে, পুরু শিকড় এবং রাইজোমগুলি বরাবর টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং লম্বাগুলিকে টুকরো টুকরো করে, বৃত্তে খুব পুরু।পুরো শিকড় শুকানোর সময়, ভিতরের অংশগুলি শুকানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য কম তাপমাত্রা ব্যবহার করুন। শুকনো শিকড় এবং rhizomes ভাঙ্গা উচিত।

দারুণ ঘুমের জন্য গদি ও বালিশ ভর্তি করতেও ঘাস ব্যবহার করা যেতে পারে।