গত তিন দশকে দাফন করা মানুষের লাশ-পচে না

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

চমকপ্রদ তথ্য প্রকাশ করেছেন সুইস বিজ্ঞানীরা: গত তিন দশকে সমাধিস্থ মানুষের মৃতদেহ খুব কমই পচে! তাদের মনে হচ্ছে এক সপ্তাহ আগে তাদের কফিনে রাখা হয়েছিল। গবেষকরা এর জন্য খারাপ বাস্তুশাস্ত্র এবং ফাস্টফুড আউটলেটের নিম্নমানের খাবারকে দায়ী করেছেন।

জার্মান ফরেনসিক বিশেষজ্ঞরা প্রথম অ্যালার্ম বাজিয়েছিলেন। আগস্ট মাসে ডুসেলডর্ফে, একটি বৈজ্ঞানিক-ব্যবহারিক সম্মেলনে, বার্লিন থেকে ডঃ ওয়ার্নার স্টলজ একটি চাঞ্চল্যকর রিপোর্ট পেশ করেন। গত তিন বছরে, 20 বা তারও বেশি বছর আগে কবর দেওয়া লোকদের মৃতদেহ উত্তোলনের সময়, তিনি 32 বার এই সত্যের মুখোমুখি হয়েছিলেন যে তাদের মৃতদেহ প্রায় পচনশীল ছিল না। মৃতদের "তাজা" দেখায়, যেন তারা দেড় সপ্তাহ আগে মাটিতে কবর দেওয়া হয়েছিল।

এবং সম্প্রতি, এই বিষয়টি সুইজারল্যান্ডে অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ব্যবসার বিশেষজ্ঞদের বৈঠকে আবারও সামনে এসেছে। প্যারিস, মিলান, হামবুর্গ, কোলোনের বড় কবরস্থানের পরিচালকরা সর্বসম্মতভাবে অভিযোগ করেছেন যে তাদের আর নতুন কবর দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই। ইইসিতে গৃহীত স্যানিটারি মান অনুসারে, 17 বছরের মধ্যে একটি পুরানো কবরের জায়গায় একটি নতুন কবর খনন করা সম্ভব। যাইহোক, মৃতদেহের সময়সীমার আগে ধুলোয় পরিণত হওয়ার সময় নেই।

বিগ ম্যাক খাবেন না - আপনি একটি মমি হয়ে যাবেন!

সুইস বিজ্ঞানীরা অক্ষয় দেহ নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। দুই মাসের শ্রমসাধ্য গবেষণার পর, তারা কেন মৃতদের মাটিতে পচে যাওয়ার কোনো তাড়া নেই তার জন্য তিনটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা তুলে ধরেন।

* প্রথম সংস্করণ অনুসারে, বাস্তুবিদ্যা সবকিছুর জন্য দায়ী। অনেক জায়গায়, অত্যধিক মাটি দূষণের কারণে, মৃতদেহের পচনের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়াগুলির একটি সম্পূর্ণ প্রজাতি অদৃশ্য হয়ে গেছে।

* দ্বিতীয় অনুমান: আধুনিক অ্যান্টি-এজিং প্রসাধনী সবকিছুর জন্য দায়ী। মানুষ বিশেষ অ্যান্টি-এজিং ক্রিম ব্যবহার করতে শুরু করে। তাদের ত্বক এবং উপরের টিস্যুগুলি জীবনের সময় এবং মৃত্যুর পরে ক্ষয়ের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়।

* তৃতীয় অনুমান। কারণ খাদ্য সংরক্ষণকারী, যা খাদ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। সোডা, মিষ্টি এবং সমস্ত ফাস্ট ফুড পণ্য তাদের মধ্যে বিশেষভাবে সমৃদ্ধ। মমিফিকেশন এই কারণে ঘটে যে প্রিজারভেটিভগুলি যা খাদ্যের সাথে মানবদেহে প্রবেশ করে সারা জীবন ধরে জমা হয় এবং পরবর্তীকালে ক্ষয় প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়। এই সংস্করণটি বিজ্ঞানীদের কাছে সবচেয়ে সঠিক এবং সবচেয়ে হতাশাজনক বলে মনে হয়।

- আমরা ডায়েট পরিবর্তন করতে সক্ষম হব না। সারা বিশ্ব প্রতি বছর আরও বেশি করে টিনজাত খাবার গ্রহণ করবে, ডঃ স্টলজ বলেছেন। এবং ইউরোপীয়রা এইভাবে নিজেদেরকে চিরস্থায়ী করার জন্য প্রথম নয়। আমেরিকানরা 30 বছর আগে এই সমস্যা দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে, কিন্তু দেশটির ভূখণ্ড এখনও তাদের কবরস্থান প্রসারিত করার অনুমতি দেয়।

মৃতদের সাধারণ দাহনেই একমাত্র পথ দেখেন বিজ্ঞানীরা। সংশ্লিষ্ট আইন সম্ভবত আগামী বছর প্রদর্শিত হবে.

টিন করা লাশ।

“মৃতদের দেহের নরম টিস্যুগুলি এখন সাধারণ হিউমাসে পরিণত হয় না, তবে ক্যাডেভারিক মোমে পরিণত হয় - একটি ধূসর-সাদা ভর। দোষটা প্রিজারভেটিভের”।

প্রিজারভেটিভের ব্যবহার এবং মানবদেহে তাদের প্রভাব দীর্ঘদিন ধরে বিতর্কিত, তবে জীবন শরীর ছেড়ে চলে যাওয়ার পরে বহু বছর ধরে তাদের প্রভাব অব্যাহত থাকার বিষয়টি জীবিত লোকেরা সম্প্রতি ভাবতে শুরু করেছে।

পুষ্টিকর সম্পূরকগুলি যা ভোক্তাদের মধ্যে ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে, এটি দেখা যাচ্ছে, সম্পূর্ণরূপে নিরুৎসাহিত করে পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া, ম্যাগটস এবং নেমাটোড সারকোফ্যাগাস মর্টুরাম এবং পেলোডেরার কৃমির শ্রেণির প্রতিনিধি, যা তাদের জীবনের পথের শেষে নশ্বর ভোক্তাদের দেহকে পচে ফেলে। এই চমকপ্রদ উপসংহারে ইউরোপীয় ইউনিয়নের বেশ কয়েকটি দেশের বিজ্ঞানীরা পৌঁছেছিলেন, যারা মৃত্যুর পরে মৃতদেহের ক্ষয় কমানোর জন্য জীবনকালে খাওয়া সংরক্ষণকারীর প্রভাব অধ্যয়ন করেছিলেন।

প্রকৃতপক্ষে, তারা এই ঘটনাটি দীর্ঘকাল ধরে জানত: এমনকি জারবাদী রাশিয়াতেও, ফরেনসিক বিশেষজ্ঞরা জানতেন যে শক্তিশালী নেশাগ্রস্থ অবস্থায় মারা যাওয়া লোকদের মৃতদেহগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে থাকে - ইথাইল অ্যালকোহলকে ধন্যবাদ।, যা একটি চমৎকার সংরক্ষণকারী হিসাবে পরিচিত …

যাইহোক, এখন যেহেতু আমরা বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়াঘটিত পদার্থ দ্বারা বেষ্টিত, যার কাজ হল দোকানের তাকগুলিতে খাবারের শেলফ লাইফকে সর্বাধিক করা, শরীরের সংরক্ষণের ঘটনাটি ফরেনসিক অনুশীলন থেকে বেশ কয়েকটি মারাত্মক কৌতূহলের চেয়ে অনেক বেশি গুরুতর আকার নিয়েছে।

প্রথমবারের মতো, ফ্রান্সে একই রকম সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল, যেখানে কবরস্থানের সময়কাল, অর্থাৎ, যে সময়ের পরে একটি পুরানো কবরে একটি তাজা মৃতদেহ দাফন করা যেতে পারে, তা ন্যূনতম এবং পাঁচ বছর। (কবরস্থানে আর শুয়ে থাকার ইচ্ছার জন্য, আপনাকে অতিরিক্ত কাঁটাচামচ করতে হবে)।

কবরস্থানে যেখানে সম্প্রতি পুনর্গঠন করা হয়েছে, সেখানে মৃতদের পচন প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক গতিপথ থেকে একটি অস্বাভাবিক বিচ্যুতি ঘটেছে। কবর থেকে সরানো কফিনগুলিতে, মৃতদেহগুলি আসলে সমাহিতদের মোমের মূর্তিতে পরিণত হয়েছিল। সুপরিচিত মমিফিকেশনের বিপরীতে, যেখানে উচ্চ তাপমাত্রা এবং ভাল বায়ুচলাচল সহ শুষ্ক জলবায়ুতে শরীর সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়, মৃত নরম টিস্যুর ক্যাডেভারিক মোমে রূপান্তর এখনও সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় নি। পূর্বে, এটি অত্যন্ত বিরলভাবে পরিলক্ষিত হয়েছিল - শুধুমাত্র নিম্ন জীবের অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যন্ত প্রতিকূল পরিস্থিতিতে, বিশেষত যখন শরীরে বাতাসের অ্যাক্সেস কঠিন। ক্যাডেভারিক মোমের গঠনকে মৃতদেহের স্যাপোনিফিকেশনও বলা হয়, যেহেতু টিস্যুগুলি আংশিকভাবে চুনের সাবানে রূপান্তরিত হয়। একটি মৃতদেহের স্যাপোনিফিকেশন সাধারণত একটি সংক্ষিপ্ত ক্ষয়ের পরে ঘটে: মৃতদেহটি একটি সমজাতীয় ভরে পরিণত হয়, কাটা অংশে কিছুটা চকচকে, চেহারাতে শক্ত চর্বির মতো, প্রায় কোনও গন্ধ নির্গত হয় না এবং উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যায়। ক্যাডেভারিক মোম প্রধানত ত্বকে, ত্বকের নিচের টিস্যুতে, পেশী এবং হাড়গুলিতে এবং কখনও কখনও ভিসেরাতে গঠিত হয়; একই সময়ে, অঙ্গগুলির বাহ্যিক আকৃতি প্রায়শই ধরে রাখা হয় এবং মাইক্রোস্কোপের নীচে আপনি এমন জায়গায় টিস্যুগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা তাদের গঠন ভালভাবে সংরক্ষণ করেছে।

বিজ্ঞানীরা যারা ফরাসি মৃতদের সংরক্ষণের গবেষণায় যোগ দিয়েছিলেন তারা তাদের মতামতে সর্বসম্মত ছিলেন: মৃত ব্যক্তির নরম টিস্যুতে জীবনের সময় জমা হওয়া সংরক্ষকগুলি কঠোর পরিশ্রমী ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য মৃতদেহ খাওয়া প্রাণীর স্বাভাবিক কাজে হস্তক্ষেপ করে। যেহেতু এটি পরিণত হয়েছে, বিশেষ করে মৃতদেহের স্যাপোনিফিকেশন আজীবন স্থূলতার দ্বারা উন্নীত হয়, যেহেতু সংরক্ষণকারীগুলি সহজেই চর্বিযুক্ত হয়, উল্লেখযোগ্য ঘনত্বে জমা হয়।

যাইহোক, ফরাসি বিশেষজ্ঞদের তাদের গবেষণার তথ্য প্রকাশ করার সময় ছিল না, কারণ জার্মানির শান্ত কোণে একটি "সাবান" কেলেঙ্কারির সূত্রপাত হয়েছিল - যেমন, কবরস্থানের জমিতে, যা সাধারণত প্রতি পনের থেকে বিশ বছর পর পুনরায় ব্যবহার করা হয় - এই সময়কালটি আগে বেশ ছিল। দেহাবশেষের জন্য যথেষ্ট প্রায় সম্পূর্ণরূপে পচে গেছে। বর্তমান পরিস্থিতি কবরস্থান কর্তৃপক্ষের জন্য একটি হরর চলচ্চিত্রের দৃশ্যের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ - সর্বোপরি, জার্মানিতে, একটি কবর পুনঃব্যবহার করা যাবে না যতক্ষণ না এটিতে থাকা অবশেষগুলি সম্পূর্ণ পচে যায়। যাইহোক, ঘটনাগুলি ক্ষমার অযোগ্য থাকে। "কবরস্থানে মৃতদের দেহের নরম টিস্যুগুলি এখন হিউমাসে পরিণত হয় না, তবে একটি ধূসর-সাদা ভর - ক্যাডেভারিক মোমে পরিণত হয়," বলেছেন কিলের ক্রিশ্চিয়ান অ্যালব্রেখট ইউনিভার্সিটির মৃত্তিকা বিশেষজ্ঞ রেনার হর্ন।

স্পষ্টতই, খুব শীঘ্রই এই ফ্যাডটি আমাদের জমিতে আসবে - এটি মৃতদের থেকে কিছুটা ভিড় হয়ে যাবে এবং মাটিতে কবর দেওয়ার ভাল পুরানো উপায়টি অলিগার্চ এবং বড় জমির মালিকদের বিশেষাধিকার হবে!

বিশ্লেষণ। 5 বার্চ 2010।

খাদ্য সংযোজন "ই" - দাসদের উদ্বৃত্ত জনসংখ্যার গণহত্যা!

খাদ্য সংযোজন (এগুলির মধ্যে কয়েকশত পরিচিত) একটি পণ্যকে একটি আকর্ষণীয় চেহারা এবং রঙ দেওয়ার, এর স্বাদ বাড়াতে এবং এর শেলফ লাইফ বাড়ানোর একটি সহজ এবং সস্তা উপায়।

পূর্বে, এই রাসায়নিকগুলির নামগুলি পণ্যের লেবেলে সম্পূর্ণরূপে লেখা ছিল, কিন্তু তারা এত বেশি জায়গা নিয়েছিল যে 1953 সালে, ইউরোপে, রাসায়নিক খাদ্য সংযোজনগুলির সম্পূর্ণ নাম একটি একক অক্ষর দিয়ে প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল (সূচক E - থেকে ইউরোপ) সংখ্যাসূচক কোড সহ।

এই ব্যবস্থা অনুসারে, খাদ্য সংযোজনগুলি কর্মের নীতি অনুসারে গ্রুপে বিভক্ত। গোষ্ঠীটি E অক্ষরের পরে প্রথম অঙ্ক দ্বারা নির্ধারিত হয়।

E100 - E182 ডাইস। পণ্যের রঙ বাড়ায়।

E200 - E299 প্রিজারভেটিভস (পণ্যের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে)। রাসায়নিকভাবে নির্বীজন additives. জীবাণু, ছত্রাক, ব্যাকটিরিওফেজ থেকে রক্ষা করুন।

E300 - E399 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (অক্সিডেশন ধীর করে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, চর্বি এবং বিবর্ণতা থেকে; কার্যত, তারা সংরক্ষণকারীর মতো

E400 - E499 স্টেবিলাইজার (পণ্যের প্রদত্ত সামঞ্জস্য বজায় রাখুন)। Thickeners - সান্দ্রতা বৃদ্ধি.

E500 - E599 ইমালসিফায়ার (জল এবং তেলের মতো অবিচ্ছিন্ন পণ্যগুলির একজাতীয় মিশ্রণ বজায় রাখা)। এগুলি স্টেবিলাইজারের মতো কাজ করে)

E600 - E699 স্বাদ এবং গন্ধের পরিবর্ধক

E700 - E899 সংরক্ষিত নম্বর

E900 - E999 ডিফোমার (ফোমিং প্রতিরোধ বা হ্রাস)। অ্যান্টি-ফ্লেমিং এজেন্ট এবং অন্যান্য পদার্থ

বেশিরভাগ খাদ্য সংযোজনে প্রিজারভেটিভ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

প্রিজারভেটিভস

প্রিজারভেটিভ এবং স্টেবিলাইজার অ্যান্টিবায়োটিকের মতো কাজ করে। প্রিজারভেটিভগুলি পণ্যের যে কোনও জৈবিক জীবনের সমাপ্তি নিশ্চিত করে। এমন একটি পরিবেশে যেখানে এই জাতীয় ওষুধ উপস্থিত থাকে, জীবন অসম্ভব হয়ে পড়ে এবং ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, যা পণ্যটিকে দীর্ঘতর অবনতি থেকে রক্ষা করে। একজন ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে খুব ভিন্ন কোষ নিয়ে গঠিত এবং একটি বৃহৎ ভর (এককোষী জীবের তুলনায়) থাকে, তাই, এককোষী জীবের বিপরীতে, এটি সংরক্ষণকারীর ব্যবহারে মারা যায় না (কিছু ক্ষেত্রে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের কারণেও) পেটে থাকা প্রিজারভেটিভকে আংশিকভাবে ধ্বংস করে)। যাইহোক, আজ খাদ্যে প্রিজারভেটিভের ব্যবহার এমন পরিমাণে পৌঁছেছে যে তারা কয়েক বছরের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভরে জমা হয়। এটি বিভিন্ন অঙ্গে মিউটেশনের দিকে পরিচালিত করে, গুরুত্বপূর্ণ সিস্টেমের ব্যর্থতা, দীর্ঘস্থায়ী রোগের উত্থান এবং ক্যান্সারের টিউমারগুলির উপস্থিতি। এছাড়াও, প্রতিদিনের খাবারে প্রিজারভেটিভের ব্যাপক ব্যবহার মৃতদের মৃতদেহের পচন বন্ধ করার মতো একটি আশ্চর্যজনক প্রভাবের দিকে পরিচালিত করেছে, যা গত দশকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স এবং জার্মানির কবরস্থানে পাওয়া গেছে। সবচেয়ে বিপজ্জনক এক - সংরক্ষক E240 (ফরমালডিহাইড) টিনজাত খাবারে (মাশরুম, কমপোট, সংরক্ষণ, রস ইত্যাদি) উপস্থিত থাকতে পারে। তিনিও ফরমালিন (একটি সমাধান আকারে)।

খাদ্য সংযোজন - গ্রহের অতিরিক্ত জনসংখ্যার গণহত্যা

রঞ্জক পদার্থের মধ্যে অনেক ক্ষতিকারক সংযোজন রয়েছে। বিশেষ করে, E121 (সাইট্রাস রেড ডাই) এবং E123 (অ্যামরান্থ ডাই) নিষিদ্ধ। এগুলি সাধারণত সোডা, ক্যান্ডি, রঙিন আইসক্রিমে পাওয়া যায়। এটি ইতিমধ্যে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে তিনটি সম্পূরকই ম্যালিগন্যান্ট টিউমার গঠনের প্রচার করতে পারে। ইমালসিফায়ারগুলি প্রায়শই খনিজ পদার্থ দ্বারা উপস্থাপিত হয়, উদাহরণস্বরূপ: E500 - সোডা (সোডিয়াম বাইকার্বোনেট); E507 - হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড; E513 - সালফিউরিক এসিড উপরে উল্লিখিতগুলি ছাড়াও, এমন রাসায়নিক যৌগ রয়েছে যা বিপজ্জনক নয় বলে বিবেচিত হয় এবং সারা বিশ্বে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। যাইহোক, তাদের ক্ষতিকারকতা সম্পর্কে কথা বলা কতটা উপযুক্ত যদি তাদের সর্বাধিক অনুমোদিত দৈনিক ডোজ প্রতি 80 কেজি মানুষের ওজনের 5 মাইক্রো গ্রাম এর বেশি না হয়, যখন একজন ব্যক্তি শুকনো সসেজের একটি কাঠি দিয়ে 30 মাইক্রো গ্রাম পর্যন্ত গ্রহণ করেন। এখানে সবচেয়ে সাধারণ কিছু আছে: E250 - সোডিয়াম নাইট্রাইট, E251 - সোডিয়াম নাইট্রেট, E252 - পটাসিয়াম নাইট্রেট।

এই additives ছাড়া সসেজ কল্পনা করা অসম্ভব। প্রক্রিয়াকরণের সময়, সসেজ কিমা তার ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ হারায়, একটি ধূসর-বাদামী ভরে পরিণত হয়।তারপরে নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট ব্যবহার করা হয় এবং জানালা থেকে বাষ্পযুক্ত ভেলের রঙের একটি সিদ্ধ সসেজ আমাদের দিকে "দেখায়"। নাইট্রো অ্যাডিটিভগুলি কেবল সসেজেই নয়, ধূমপান করা মাছ, স্প্রেট এবং টিনজাত হেরিংগুলিতেও পাওয়া যায়। এগুলি ফুলে যাওয়া রোধ করতে শক্ত চিজগুলিতেও যোগ করা হয়। যকৃতের রোগ, অন্ত্র, ডিসবায়োসিস, কোলেসিস্টাইটিস থেকে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ডায়েট থেকে এই সংযোজনযুক্ত খাবারগুলি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের লোকেদের মধ্যে, নাইট্রেটের অংশ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশ করে, আরও বিষাক্ত নাইট্রাইটে পরিণত হয়, যা পরিবর্তে শক্তিশালী কার্সিনোজেন গঠন করে - নাইট্রোসামাইনস, যা স্বাস্থ্যের বিপর্যয়কর ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে।

খাদ্য সংযোজন - গ্রহের অতিরিক্ত জনসংখ্যার গণহত্যা

চিনির বিকল্প

সম্প্রতি, বিভিন্ন চিনির বিকল্প ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে; এই সংযোজনগুলি কোড E954 - স্যাকারিন দ্বারা মনোনীত করা হয়েছে। E952 - সাইক্ল্যামেনিক অ্যাসিড এবং সাইক্ল্যামেটস, E950 - পটাসিয়াম এসসালফান, E951 - অ্যাসপার্টাম, E968 - জাইলিটল। এই পদার্থগুলি, বিভিন্ন মাত্রায়, লিভারের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। হেপাটাইটিসে আক্রান্ত হওয়ার ছয় মাস ধরে এই জাতীয় সংযোজনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। আপনাকে xylitol সম্পর্কেও সতর্ক থাকতে হবে। এটি dysbiosis হতে পারে।

নিরাপদ "ই"

কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে খাদ্য সংযোজনগুলিকে সত্যই (এবং আনুষ্ঠানিকভাবে নয়) ক্ষতিকারক বলা যেতে পারে, তবে এমনকি 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় না।

E100 - কারকিউমিন (ডাই), কারি পাউডার, সস, রেডিমেড চালের খাবার, জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, মাছের পেস্টে পাওয়া যাবে

E363 - succinic অ্যাসিড (অ্যাসিডিফায়ার), মিষ্টান্ন, স্যুপ, ঝোল, শুকনো পানীয় পাওয়া যায়

E504 - ম্যাগনেসিয়াম কার্বনেট (বেকিং পাউডার), পনির, চুইংগাম এবং এমনকি টেবিল লবণে পাওয়া যেতে পারে - এটি একেবারে নিরাপদ।

E957 - থাউমাটিন (মিষ্টি) আইসক্রিম, শুকনো ফল, চিনি-মুক্ত চুইংগামে পাওয়া যায়।

বিশেষ করে ক্ষতিকারক এবং নিষিদ্ধ খাদ্য সংযোজন ই:

ই 102; ই 104; ই 110; ই 120; ই 121; ই 122; ই 123; ই 124; ই 127; ই 128; ই 129; ই 131; ই 132; ই 133; ই 142; ই 151; ই 153; ই 154; ই 155; ই 173; ই 174; ই 175; ই 180; ই 214; ই 215; ই 216; ই 217; ই 219; ই 226; ই 227; ই 230; ই 231; ই 233; ই 236; ই 237; ই 238; ই 239; ই 240; ই 249 … ই 252; ই 296; ই 320; ই 321; ই 620; ই 621; ই 627; ই 631; ই 635; ই 924 a-b; ই 926; ই 951; ই 952; ই 954; ই 957।

Rospotrebnadzor বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত সংযোজনগুলিকে বিপজ্জনক বলে মনে করেন:

E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E401, E401, E401, E401, E401, E401 E501 E503, E620, E636 এবং E637। E123, E510, E513 এবং E527 খুব বিপজ্জনক তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, কিন্তু অজানা কারণে এগুলি এখনও নিষিদ্ধ নয়। সংযোজন E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 এবং E477 সন্দেহজনক বলা হয়।

সোডিয়াম বেনজয়েট (E 211)

বেনজোইক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ একটি সংরক্ষণকারীর একটি বরং গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সম্পাদন করে - এটি রসের গাঁজন রোধ করে, ব্যাকটেরিয়াকে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে বাধা দেয়। এটি সোডা এবং চিপস, মাংস এবং কেচাপে যোগ করা হয়। খাবারে E 211 এর দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার বিপাকীয় ব্যাধি এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

Aspartame (E 951)

এই সুইটনার এবং ফ্লেভার বর্ধক ডায়াবেটিক খাবারে চিনি প্রতিস্থাপন করে। আঠা, পানীয়, টিনজাত খাবার, মশলা ইত্যাদিতে অ্যাসপার্টাম যোগ করা হয়। কিন্তু আমেরিকায় বেশ কয়েক বছর ধরে, যেখানে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, সেখানে E 951 নিষিদ্ধ করার জন্য একটি প্রচারণা চালানো হয়েছে। অ্যাসপার্টাম যুক্ত পণ্যগুলি মাইগ্রেন, ত্বকে ফুসকুড়ি এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপের প্রতিবন্ধকতার কারণ হতে পারে।

মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (E 621)

মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট নামক একটি রাসায়নিক থালাটিকে মাংসের গন্ধ এবং গন্ধ দেয় (গন্ধ বাড়ানোর জন্য এটি বোউলন কিউবগুলিতে যোগ করা হয়)। আপনি যদি আদর্শ অতিক্রম করেন (এক কাপ নুডলসের মধ্যে কয়েকটি ব্যাগ ঢালা), আপনি বিষ পেতে পারেন। আমেরিকায়, বছরে কয়েক হাজার এই ধরনের বিষক্রিয়া ঘটে।

FAO তালিকা

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক আন্তর্জাতিক সংস্থা (FAO) দ্বারা উন্নত কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস পদ্ধতিতে খাদ্য সংযোজনের শ্রেণীবিভাগ। এই সমস্ত ডেটা পণ্য প্রস্তুতকারকদের নজরে আনা হয়েছে, কিন্তু যেহেতু FAO একটি পাবলিক সংস্থা, তাই এর তথ্য শুধুমাত্র উপদেশমূলক প্রকৃতির।

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - রং। মিষ্টি কার্বনেটেড জল, ক্যান্ডি, রঙিন আইসক্রিমে রয়েছে। ম্যালিগন্যান্ট টিউমার গঠন হতে পারে।

* E171-173 - রঞ্জক। মিষ্টি কার্বনেটেড জল, ক্যান্ডি, রঙিন আইসক্রিমে রয়েছে। লিভার এবং কিডনি রোগ হতে পারে।

* E210, E211, E213-217, E240 - সংরক্ষণকারী।যেকোনো ধরনের টিনজাত খাবারে পাওয়া যাবে (মাশরুম, কমপোট, জুস, সংরক্ষণ)। ম্যালিগন্যান্ট টিউমার গঠন হতে পারে।

* E221-226 - সংরক্ষণকারী। কোন ক্যানিং জন্য ব্যবহৃত. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ হতে পারে।

* E230-232, E239 - সংরক্ষণকারী। যেকোনো ধরনের টিনজাত খাবারের মধ্যে থাকে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

* E311-313 - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) দই, গাঁজানো দুধের পণ্য, সসেজ, মাখন, চকোলেটে পাওয়া যায়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ হতে পারে।

* E407, E447, E450 - স্টেবিলাইজার এবং পুরু। সংরক্ষণ, জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক, চকোলেট পনিরের মধ্যে রয়েছে। লিভার এবং কিডনি রোগ হতে পারে।

* E461-466 - স্টেবিলাইজার এবং ঘনত্বকারী। সংরক্ষণ, জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক, চকোলেট পনির পাওয়া যায়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ হতে পারে।

* E924a, E924b - ডিফোমার। কার্বনেটেড পানীয় পাওয়া যায়। ম্যালিগন্যান্ট টিউমার গঠন হতে পারে।

ত্বকের জন্য ক্ষতিকর সংযোজন:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

ক্রাস্টেসিয়ান সংযোজন:

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

অত্যন্ত বিপজ্জনক সংযোজন:

E123 E510 E513 E527

পরিপূরক যা পেট খারাপ করে:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

রক্তচাপের পরিপূরক:

E154 E250 E251

ফুসকুড়ি সৃষ্টিকারী পরিপূরক:

E310 E311 E312 E907

অন্ত্রের পরিপূরক:

E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পরিপূরক:

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ সৃষ্টিকারী সংযোজন:

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466।

বিপজ্জনক অ্যালার্জেন:

E230, E231, E232, E239, E311-131।

লিভার এবং কিডনি রোগের পরিপূরক:

E171-173, E320-322।

1 মার্চ, 2005 থেকে, প্রিজারভেটিভস E216 এবং E217 ব্যবহার নিষিদ্ধ।

উপসংহার:

লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন। না দেখে, সসেজের স্বাদ, গন্ধ এবং রঙ দিয়ে স্টার্চ কেনা বেশ সম্ভব। কিছু সংযোজন শুধুমাত্র প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক, তবে কার্সিনোজেনগুলি শরীরে জমা হতে থাকে। সুতরাং, সময়ের সাথে সাথে, এটি নিজেকে অনুভব করবে।

পণ্যের যেকোনো পরিবর্তন তাদের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক করে তোলে। স্বাদ এবং রঙের সিন্থেটিক বর্ধক ব্যবহার আপনার নিজের শরীরের একটি প্রতারণা।

আপনি যদি দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ পণ্যগুলি দেখেন তবে এটি একটি লক্ষণ যে সেখানে অনেক সংরক্ষণকারী রয়েছে যা কেবল পচনশীল ব্যাকটেরিয়াকেই হত্যা করেনি, তবে অনিবার্যভাবে আপনার নিজের কোষগুলিকে হত্যা করতে শুরু করবে।

দৈনিক মেইল