আপনার ভিটামিন ডি স্টোরগুলি কীভাবে পূরণ করবেন

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

যদি সূর্য না থাকে - ভিটামিন ডি এর প্রধান সরবরাহকারী? একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেদের জন্য, এই সমস্যাটি সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক। তাহলে ভিটামিন ডি কোথায় পাওয়া যায়?

সূর্যের ভিটামিনের অভাব গুরুতর রোগের বিকাশে পরিপূর্ণ: রিকেট থেকে বিভিন্ন ধরণের অনকোলজি পর্যন্ত। এই উপাদানটি হাড়ের টিস্যু গঠনের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ: এটি শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের শোষণকে উৎসাহিত করে। অনিদ্রা, ক্রমাগত বিষণ্নতা, পেশী ব্যথা এবং দুর্বলতা, ক্ষুধার অভাব এবং ওজন হ্রাস একটি অভাবের প্রথম লক্ষণ।

একটি ভিটামিনের দৈনিক গ্রহণ পরিমাপ করতে আন্তর্জাতিক ইউনিট ব্যবহার করা হয়। বয়স এবং অন্যান্য স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে একজন ব্যক্তির দৈনিক 400 থেকে 800 আইইউ গ্রহণ করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, একজন গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলার ত্রিশ বছর বয়সী সুস্থ পুরুষের চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা ডোজ প্রয়োজন)।

ডাক্তার আপনাকে ভিটামিন ডি এর সঠিক পরিমাণ নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে। আপনার ডাক্তারের পরামর্শ উপেক্ষা করবেন না - আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সেবন করবেন না। সর্বোপরি, অতিরিক্ত ভিটামিন ডি এর অভাবের মতোই বিপজ্জনক।

প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিন পাওয়ার জন্য, রোদেলা আবহাওয়ায় তাজা বাতাসে দিনে পনের থেকে বিশ মিনিট যথেষ্ট। কিন্তু শীতকালে এবং শরত্কালে কী করবেন, যখন বাইরে মেঘলা এবং স্যাঁতসেঁতে থাকে? আপনাকে ভিটামিন ডি রয়েছে এমন অন্যান্য উত্সগুলি সন্ধান করতে হবে। বড়ি নেওয়ার প্রয়োজন নেই (যদি না ডাক্তার অন্যথায় পরামর্শ দেন) - এটি বিভিন্ন পণ্য থেকে পাওয়া যেতে পারে।

শরীরে সূর্যালোক ভিটামিন সরবরাহকারীদের মধ্যে পরম নেতা হ'ল ফ্যাটি মাছ এবং এর অন্যান্য ডেরিভেটিভ। নিজেকে প্রতিদিন ভিটামিন ডি খাওয়ার জন্য, টুনা, সার্ডিন, হেরিং, ম্যাকেরেল, স্যামন, ইল, স্যামন বা ট্রাউটের মাত্র কয়েক টুকরো খাওয়াই যথেষ্ট।

প্রাণী এবং মাছের যকৃতের পদ্ধতিগত খরচ ভিটামিনের ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করবে। সামুদ্রিক খাবার খাওয়া উপকারী হতে পারে, তাই ঝিনুক, চিংড়ি বা ঝিনুকের সাথে নিজেকে প্রশ্রয় দিন। মাছের তেল, কালো এবং লাল ক্যাভিয়ারকে অবজ্ঞা করা উচিত নয়।

ভিটামিন ডি এর দৈনিক মূল্যের প্রায় এক চতুর্থাংশ (প্রতি 100 গ্রাম পণ্য) দুগ্ধজাত পণ্য থেকে পাওয়া যেতে পারে। আপনার ডায়েটে কটেজ পনির, হার্ড পনির, গাঁজানো বেকড দুধ এবং কেফির প্রবর্তন করুন। বাটার স্যান্ডউইচও দারুণ।

সবুজ শাক অবশ্যই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে, বিশেষ করে ডিল এবং পার্সলে। ভিটামিন ডি-এর অভাব পূরণ করতে পারেন তাজা রসের সাহায্যে। দুটি মুরগির ডিমে সৌর ভিটামিনের দৈনিক ডোজ 10% থাকে।

এটা মনে রাখা উচিত: পাখির তাজা বাতাসে হাঁটা উচিত এবং মানসম্পন্ন খাবার খাওয়া উচিত, তাই বাড়িতে তৈরি ডিম ব্যবহার করা ভাল।

ভিটামিন ডি আর কোথায় পাওয়া যায়? এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটির প্রায় 5-10% মাশরুম পাওয়া যায় (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে)।

Porridge (বিশেষ করে বাজরা) প্রতিদিনের মেনুতে অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। এবং যদিও তাদের মধ্যে সৌর ভিটামিনের সামগ্রী ছোট, তারা আমাদের শরীরকে অনেক দরকারী পদার্থ সরবরাহ করতে সক্ষম।

উপরের সমস্ত বিধানগুলি অবশ্যই উদ্ভিজ্জ বা পশু চর্বিগুলির সাথে একত্রে খাওয়া উচিত (যদি সেগুলি পণ্যের সংমিশ্রণে উপস্থিত না থাকে)। অন্যথায়, ভিটামিন ডি আমাদের শরীর দ্বারা শোষিত হবে না।