কিভাবে এবং কি দিয়ে তারা ইউএসএসআর-এ বন্দী জার্মানদের খাওয়ায়

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

যুদ্ধ ট্র্যাজেডি, কষ্ট এবং ধ্বংসের একটি ভয়ানক সময়। এবং এর একটি কুৎসিত পৃষ্ঠা যুদ্ধবন্দী। মহান দেশপ্রেমিক যুদ্ধও এর ব্যতিক্রম ছিল না: ওয়েহরমাখ্ট রেড আর্মির বন্দীদের নিয়েছিল এবং রেড আর্মি জার্মান সৈন্যদের নিয়েছিল। একই সময়ে, সোভিয়েত পক্ষ তার বন্দী বিরোধীদের অস্তিত্বকে মানবিক বিপর্যয়ে পরিণত করেনি - বিশেষত, তারা যখনই সম্ভব তাদের মর্যাদার সাথে খাওয়ানোর চেষ্টা করেছিল। কিন্তু জার্মানরা নিজেরাই সোভিয়েত পণ্য থেকে সবকিছু খেতে রাজি ছিল না।

মহান দেশপ্রেমিক যুদ্ধের সমস্ত বছর ধরে, শত্রু রাষ্ট্রের প্রায় সাড়ে তিন মিলিয়ন সৈনিক সোভিয়েত বন্দীদশায় বন্দী হয়েছিল। তদুপরি, তাদের মধ্যে 2 মিলিয়ন 388 হাজার ওয়েহরমাখট সৈন্য ছিল। এবং যুদ্ধ শেষ হওয়ার পরে তাদের সকলেই জার্মানিতে ফিরে আসেনি - কিছু 1950 সাল পর্যন্ত ইউএসএসআর অঞ্চলে রয়ে গিয়েছিল।

তাদের কাজ ছিল মূলত তারা ধ্বংস করা ঘরবাড়ি বা অবকাঠামো পুনর্নির্মাণ। এবং এমন কিছু লোক ছিল যারা সোভিয়েত বিস্তৃতিতে ইতিমধ্যেই ফিরে আসার এবং তাদের জীবন পুনর্নির্মাণের সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে সোভিয়েত সরকার জার্মানদের বসানো, তাদের চিকিত্সা এবং প্রথমত, খাদ্য সরবরাহের প্রশ্নের মুখোমুখি হয়েছিল। যুদ্ধবন্দীদের জীবন ও ক্রিয়াকলাপ সংগঠিত করার বিশেষত্ব চিফ অফ দ্য জেনারেল স্টাফ ঝুকভের স্বাক্ষরিত একটি টেলিগ্রামে বর্ণিত হয়েছিল।

উদাহরণস্বরূপ, দৈনিক পুষ্টির নিয়মগুলি পরিষ্কারভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল: 600 গ্রাম রুটি, 40 গ্রাম মাংস এবং 120 গ্রাম মাছ, 20 গ্রাম চিনি, 90 গ্রাম সিরিয়াল, 100 গ্রাম পাস্তা, 20 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল, 600 গ্রাম। এবং সবজি, ছয় গ্রাম টমেটো পিউরি, 0, 13 গ্রাম লাল বা কালো মরিচ, 0, 2 গ্রাম তেজপাতা, এবং 20 গ্রাম লবণ।

তবে, বন্দী সৈন্যদের ব্যবস্থা নিয়ে সমস্যা ছিল। এমনকি যদি মহান দেশপ্রেমিক যুদ্ধের প্রথম বছরেও তাদের মধ্যে এত বেশি না ছিল, তবে স্ট্যালিনগ্রাদের যুদ্ধের পরে তাদের সংখ্যা এতটাই বেড়ে গিয়েছিল যে কখনও কখনও তাদের খাওয়ানোর মতো পর্যাপ্ত খাবার ছিল না, যা আশ্চর্যজনক নয়, সেই কঠিন পরিস্থিতি এবং বেসামরিক জনগণের মাঝে মাঝে কিছুই ছিল না।

তবে কিছু যুদ্ধবন্দীকে বিশেষ খাদ্য রেশন পেতে হয়েছিল - উদাহরণস্বরূপ, আহত বা যারা কাজের পরিকল্পনা পূরণ করেছে বা অতিক্রম করেছে।

অতএব, একটি নির্দিষ্ট মুহুর্তে, যুদ্ধবন্দীরা শিবিরের অঞ্চলে খোলা ক্যাফেটেরিয়াগুলিতে "শপিং" করতে এবং অতিরিক্ত খাবারের জন্য শহরের বাইরে যেতে তাদের উপার্জন করা অর্থ ব্যবহার করতে সক্ষম হয়েছিল।

সত্য, জার্মানরা যুদ্ধের শেষের দিকে এবং প্রথম যুদ্ধ-পরবর্তী বছরগুলিতে এই জাতীয় "পরিষেবা" ব্যবহার করতে পারে এবং এর আগে তাদের ভিক্ষাও করতে হয়েছিল। এবং তাদের উপর রাগান্বিত, কিন্তু সেই কারণেই কম সহানুভূতিশীল স্থানীয়রা সত্যিই যুদ্ধবন্দীদের আলু, রুটি এবং কখনও কখনও এক বাটি স্যুপ দিয়েছিল, তাদের আন্তরিকভাবে বকাঝকা করতে ভুলে যায়নি।

কিন্তু জার্মানরা সব সোভিয়েত পণ্য খেতে রাজি হয়নি। উদাহরণস্বরূপ, অনেক প্রাক্তন ওয়েহরমাখ্ট সৈন্য অত্যন্ত অসন্তুষ্টির সাথে স্মরণ করেছিলেন, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, বাকউইট পোরিজ - এটি স্পষ্টতই তাদের সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত নয়।

আরেকটি অপছন্দনীয় খাবারটি ছিল মাছের স্যুপ: কারণ এটির সংমিশ্রণে একেবারে কোনও মাছের সজ্জা ছিল না এবং ঝোলের জন্য শুধুমাত্র মাথা এবং হাড়গুলি সিদ্ধ করা হয়েছিল। জার্মানরা প্রায় ব্লাসফেমি রান্না করার জন্য এই ধরনের মনোভাব বিবেচনা করে।

যুদ্ধবন্দীরা যখন শহরে যেতে শুরু করেছিল, তারা জড়ো করে বা মাছ ধরার মাধ্যমে তাদের খাবার পেতে মাশরুম নেয়নি - স্পষ্টতই তারা বিষের ভয় ছিল।

কিন্তু এটা কল্পনা করা আশ্চর্যজনক যে একই কারণে তারা মাশরুমের স্যুপ খেতে অস্বীকার করেছিল যা স্থানীয়রা তাদের দেওয়ার চেষ্টা করেছিল। প্রকৃতপক্ষে, জার্মানরা সাধারণত কোন আকারে মাশরুম গ্রহণ করে না - লবণাক্ত বা টিনজাতও নয়।

আরেকটি পণ্য যা জার্মানরা পছন্দ করেনি তা হল কেভাস। তদনুসারে, যুদ্ধবন্দীরা এর উপর ভিত্তি করে সমস্ত খাবার খেতে অস্বীকার করেছিল, উদাহরণস্বরূপ, ওক্রোশকা। প্রত্যক্ষদর্শীরা আরও স্মরণ করেছেন যে প্রাক্তন ওয়েহরমাখট সৈন্যরা সোভিয়েত বিস্তৃতিতে তাদের পছন্দের সমস্ত মাছ পছন্দ করতেন না।

সুতরাং, শুধুমাত্র সবচেয়ে চরম ক্ষেত্রেই তারা ভোবলা খেতে রাজি হয়েছিল - তারা এটি এতটা পছন্দ করেনি যে তারা এটিকে "শুষ্ক মৃত্যু" বলেও অভিহিত করেছিল, কারণ এটি খাওয়ার পরে, তারা তীব্র তৃষ্ণায় অভিভূত হয়েছিল।

যাইহোক, জার্মান যুদ্ধবন্দীরা কি কি পণ্য পছন্দ করত এবং স্বেচ্ছায় স্থানীয় বাসিন্দাদের হাত থেকে কিনত বা গ্রহণ করত তার প্রমাণ রয়েছে।

এই তালিকায় শুয়োরের মাংস, সাদা রুটি, চিনির মতো পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। দেখা গেল, জার্মানরাও গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পছন্দ করত: একটি পরিচিত ঘটনা রয়েছে যখন যুদ্ধবন্দীদের একজন বাড়ি থেকে একটি পার্সেল পেয়েছিল এবং চেকের সময়, এনকেভিডি অফিসাররা এতে একটি পুরো নারকেল খুঁজে পেয়েছিলেন।