ইকো-ফার্ম একটি অত্যাবশ্যকীয় প্রয়োজন, একটি পাইপ স্বপ্ন নয়

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

সমগ্র চিন্তা জগৎ আজকাল পারিবারিক মালিকানাধীন জৈব খামারগুলিতে স্যুইচ করার চেষ্টা করছে যা সাধারণ স্বাস্থ্যকর খাদ্য উত্পাদন করে, যেমন কৃষি জমির বিপরীতে, যা শুধুমাত্র বিষাক্ত পণ্যগুলিকে পুনরুদ্ধার করতে পারে। হ্যাঁ, পরজীবী সভ্যতার শস্যের বিরুদ্ধে যাওয়া সহজ নয়, তবে ইতিবাচক উদাহরণ সবসময় পাওয়া যেতে পারে।

অনন্য খামারটি পোল্টাভা অঞ্চলে 8,000 হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত এবং যখন বেশিরভাগ জৈব চাষ ক্লাব ছোট প্লট চাষের বিষয়ে আলোচনা করে, তারা একটি শিল্প স্কেলে বায়োডাইনামিকসে নিযুক্ত থাকে।

কিভাবে এটা সব শুরু

70 এর দশকের গোড়ার দিকে, ইউএসএসআর-এ নিবিড় কৃষি ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল। কৃষিবিদ, মিঃ আন্তোনেট সেমিয়ন স্পিরিডোনোভিচ কীটনাশক ব্যবহারের আদেশ পেয়েছেন। প্রধানত মহিলারা মাঠে কাজ করত, কীটনাশকের মিশ্রণ তৈরি করত। রসায়নের সাথে সরাসরি যোগাযোগ - শ্রমিকদের হাতে ক্ষত দেখা দিয়েছে। 1978 সালে। সেমিওন স্পিরিডোনোভিচ সবাইকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে তিনি কৃষি রাসায়নিক ত্যাগ করবেন। এবং তাই, 37 বছরেরও বেশি সময় ধরে তিনি সেগুলি ব্যবহার করেননি।

“আমার প্রযুক্তি সহজ: আমি কীটনাশক এবং লাঙ্গল ব্যবহার করি না। 1978 সালে, আমার তখনও ধারণা ছিল না যে সার, মাটিতে প্রবেশ করে, বিষাক্ত খাদ্য এবং তারপরে মানুষ। আমি তাদের ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছিলাম যখন আমি দেখেছিলাম যে আমার কর্মীরা রাসায়নিকের সাথে কাজ করার সময় বিষাক্ত হয়েছে,”সেমিয়ন আন্তোনেটস বলেছেন।

আর এখন ৮ হাজার হেক্টর জমি ৩৬ বছর ধরে এই আঁচিলের দেখা পায়নি। "কৃষিবিদ্যা" এর ক্ষেত্রগুলিকে কেবল সার দিয়েই খাওয়ানো হয় না। এখানে বিশেষ ফসল জন্মে যা মাটিকে সার দেয়, উদাহরণস্বরূপ, বার্লি এবং ভুট্টা পালাক্রমে বপন করা হয়। ফলস্বরূপ, পৃথিবী হিউমাসের মতো হয়ে যায় - গঠন এবং গন্ধ উভয় ক্ষেত্রেই। আরেকটি নীতি: প্রতি চতুর্থ বছর, জমিতে ফসল দেওয়া হয় - কেবলমাত্র ক্ষেতে ভেচ (ফরেজ ফসল) বা আলফালফা ছেড়ে দেওয়া। এবং এমনকি buckwheat, যা এখন এত ব্যয়বহুল, কেবল ফুলের পরে মাটির সাথে মিশ্রিত করা হয়, যাতে পরের বছর এই "গ্রুয়েল" উর্বর শস্যের সুযোগ দেয়।

আমরা আগাছার সাথে লড়াই করি না

জৈব চাষের প্রধান জিনিস ক্ষতি না করা। ক্ষেত্রগুলি এখানে লাঙ্গল করা হয় না, তবে বিশেষ অগভীর "চিরুনি" দিয়ে "আঁচড়ান" করা হয়, যা মাটিকে 3-4 সেন্টিমিটার করে চূর্ণ করে। গভীরতম হস্তক্ষেপ শুধুমাত্র আলু লাগানোর আগে সম্ভব - 7-8 সেন্টিমিটার। সমস্ত সরঞ্জাম নিজেদের দ্বারা পরিবর্তন করতে হয়েছিল, এবং লাঙ্গলকে সম্পূর্ণভাবে ভুলে যেতে হয়েছিল।

উল্টোদিকে একটি ক্ষেত্র রয়েছে, যেখানে মালিক একই সাথে রসায়ন দিয়ে আগাছা এবং ভুট্টা ধ্বংস করেছেন - এটি ইতিমধ্যে হলুদ। আমাদের ছোট, কিন্তু সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর. আমরা রেকর্ড ফসলের জন্য লড়াই করছি না, তবে মাটির উর্বরতা পুনরুত্পাদন করছি,”সেমিওন স্পিরিডোনোভিচ বলেছেন।

অনেকে বুঝতে পারে না কেন তার ক্ষেত্রগুলি খড় এবং অন্যান্য অমেধ্য দিয়ে "অপরিষ্কার" দেখায়। তবে বিদেশীরা তাদের সম্পর্কে অনেক কিছু জানে, কারণ তারা মাশরুম এবং ছাঁচ, যা নাইট্রোজেন দিয়ে পৃথিবীকে পরিপূর্ণ করে এবং এটি উর্বর করে তোলে।

“আগে আমরা যখন জমির প্রত্যয়ন করতাম, তখন আমরা বিশ্লেষণের জন্য মাটি নিয়েছিলাম। এখন বিদেশীরা জমির গুণাগুণ নির্ধারণের সহজ উপায় খুঁজে পেয়েছে। তাদের যন্ত্রের প্রয়োজন নেই, তারা গাছপালা এমনকি আগাছার দিকেও তাকায়। যদি আমার গমের মধ্যে এমন একটি উদ্ভিদ থাকে যা কেবল পরিষ্কার মাটিতে বাস করে, - জমিটি প্রত্যয়িত হয়েছে, - সেমিয়ন অ্যান্টোনেটস বলেছেন। - একবার, পোল্যান্ডের বাস্তুবিদ্যা মন্ত্রী, জান জিশকো আমাদের কাছে এসেছিলেন। তিনি দীর্ঘ সময় ধরে ফসলের উপর হামাগুড়ি দিয়েছিলেন, এবং তারপর আনন্দিত কান্নায় উঠেছিলেন। তিনি সেখানে একটি বিরল বিটল খুঁজে পেয়েছেন - একটি নেকড়ে গ্রাউন্ড বিটল, যা কীটপতঙ্গ ধ্বংস করে। তবে সবচেয়ে বড় কথা, এটি শুধুমাত্র পরিষ্কার মাটিতেই পাওয়া যায়”।

পাথরের মিলের পাথর দিয়ে আধুনিক কল। ময়দা তার গুণাবলী আরও ভালভাবে ধরে রাখে - একটি মসৃণ সামঞ্জস্য, আসল সুবাস, শস্যের প্রাকৃতিক উপাদানগুলি অক্ষত থাকে।

জৈব ময়দা বাচ্চাদের বেকারি পণ্যের জন্য সেরা কাঁচামাল।

শিশতস্কি জেলার মিখাইলিকিতে কেবল মানুষই নয়, গরু এবং শূকরও পরিষ্কার পণ্য খায়। কৃষিবিদ্যা খামারগুলিতে 1,860টি গরু, 5,100টি বড় শিংওয়ালা প্রাণী এবং 800টি শূকর রয়েছে।

দই এবং দই উৎপাদনের জন্য প্রতিদিন 31 টন জৈব দুধ খারকভ ডেইরিতে পাঠানো হয়, - জেনারেল ডিরেক্টর ভ্যাসিলি লুবেনেটস বলেছেন।

গ্রামে অন্তত এক ব্যারেল সার আনলে মানুষ বিদ্রোহ করত। "এগ্রোইকোলজি"-এর কর্মচারীরা বিস্ময়কর দেখায়, এমনকি যখন বীজগুলিকে জৈবিক প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করতে হয়।

এখন সেমিয়ন স্পিরিডোনোভিচ ইতিমধ্যে 80 বছর বয়সী এবং তার মেয়ে আন্তোনিনা তার কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন। এবং তার খামারের ভিত্তিতে, একটি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র "হাটকি" তৈরি করা হয়েছিল, যেখানে শিক্ষার্থীরা ক্রমাগত শিল্প স্কেলে জমি চাষের জৈব পদ্ধতি অধ্যয়নের জন্য অনুশীলন করতে আসে।

কৃষি খামারের ভূখণ্ডে 50 জনের জন্য একটি হোটেল রয়েছে; তারা একটি পুরানো গ্রামীণ বিদ্যালয়ের ভবনটিকে একটি বড় সমাবেশ হল সহ একটি আধুনিক প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে রূপান্তরিত করেছে।

আজ কৃষিবিদ্যা 500 জনকে নিয়োগ করে। গ্রামটি 1200 জন বাসিন্দারও নির্দেশক, মাত্র 30 জন কর্মসংস্থান কেন্দ্রে বেকার হিসাবে তালিকাভুক্ত।

সেমিয়ন স্পিরিডোনোভিচের প্রধান যোগ্যতা হল যে তিনি অনুশীলনে দেখিয়েছেন কিভাবে প্রায় 40 বছর ধরে একটি জৈব খামার যেকোনো সংকট থেকে বেরিয়ে আসতে পারে এবং লাভজনক হতে পারে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে তিনি শেষ সিরিয়াল নম্বর সহ সোভিয়েত ইউনিয়নের হিরো উপাধি বহন করেন (পুটশের কয়েক দিন আগে দেওয়া)। তার জীবদ্দশায়, তার জন্য একটি স্মৃতিস্তম্ভ নির্মিত হয়েছিল। উদ্বোধনে, একজন যাজক মূল শব্দগুলি বলেছিলেন: "অ্যান্টোনেট 36 বছর ধরে মানুষকে বিষ দেয়নি!" এবং এটি মূল পয়েন্ট।

কৃষিবিদ্যা এমনকি কলিন সেরোর ফিল্ম লোকাল সলিউশনস টু গ্লোবাল প্রবলেমে পরিণত করেছে।

58 মিনিট থেকে দেখুন:

ফিল্ম থেকে চিন্তা 10 মানবতার প্রধান প্রতারণা:

ক্ষুধার পৌরাণিক কাহিনীর অধীনে, মিউট্যান্টরা খাদ্যের জগতে প্রবেশ করানো হচ্ছে - জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব। এই প্রযুক্তি পরজীবী শক্তিকে "অতিরিক্ত" মানুষকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে। জিএমও প্রবর্তন করে, তারা একসাথে বেশ কয়েকটি সমস্যার সমাধান করে: তারা প্রতিটি নতুন বপনের জন্য দামী পেটেন্ট জিএম বীজ বিক্রি করে, যেহেতু বেশিরভাগ জিএমও লাইন বীজের দ্বিতীয় অঙ্কুর দেয় না, তারা তাদের জন্য কীটনাশক বিক্রি করে, যেহেতু একটি ছাড়া অন্যটির অস্তিত্ব নেই, এবং পেটেন্ট পেমেন্ট গ্রহণ. যদি ঐতিহ্যগত ফসল আপনার পাশে জন্মায়, তবে তারা ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমে জিএমও দ্বারা সংক্রামিত হয়, এবং কোম্পানিটি তার সাইটে পেটেন্ট মিউট্যান্ট খুঁজে পেয়ে একটি মামলা নিয়ে প্রতিবেশীর কাছে আসবে। এবং যদি আপনি জিএম ফসল ত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে সেখানে স্বাভাবিক গাছপালা বপন করার আগে, মাটি পরিষ্কার করতে কমপক্ষে 3 বছর পার করতে হবে এবং এটি সবচেয়ে আশাবাদী অনুমান সহ …

পুরো বিশ্ব এখন রাশিয়াকে জৈব চাষের ক্ষেত্রে একটি সম্ভাব্য নেতা হিসেবে দেখছে। আমরা সারা বিশ্বে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎপাদনের একচেটিয়া অধিকারী হয়ে উঠতে পারি, শ্রমের আন্তর্জাতিক বিভাগে এই স্থানটি বিনামূল্যে। শুধুমাত্র রাশিয়া, বিশ্বের বৃহত্তম দেশ, রসায়ন থেকে বিশ্রামে লক্ষ লক্ষ হেক্টর আবাদযোগ্য জমি রয়েছে এবং আমাদের জমিগুলি কার্যত GMO গুলি জানত না। এরকম আর কোন দেশ নেই। রাশিয়া ইউরোপ এবং চীন উভয়ের জন্য ব্যয়বহুল প্রাকৃতিক খাদ্যসামগ্রী সরবরাহ করতে পারে, যা নিষ্কাশনযোগ্য তেল এবং গ্যাসের রিজার্ভের বিপরীতে বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের একটি অক্ষয় উৎস হয়ে উঠতে পারে। (সিনোম দেখা)