কিভাবে একজন ব্যক্তির ভিতরে বিপাক কাজ করে?

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

প্রথম কোষটি বেঁচে থাকতে পারে না যদি এটি সমুদ্র দ্বারা সৃষ্ট জীবনের বিশেষ "জলবায়ু" না থাকে। একইভাবে, শত শত ট্রিলিয়ন কোষ যা মানবদেহ তৈরি করে তাদের প্রতিটি রক্ত এবং লিম্ফ ছাড়াই মারা যাবে। জীবন আবির্ভূত হওয়ার লক্ষ লক্ষ বছর ধরে, প্রকৃতি একটি অভ্যন্তরীণ পরিবহন ব্যবস্থা গড়ে তুলেছে যা মানুষের দ্বারা তৈরি করা পরিবহনের যে কোনও উপায়ের চেয়ে অপরিমেয়ভাবে আরও আসল, দক্ষ এবং আরও স্পষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত।

প্রকৃতপক্ষে, রক্ত বিভিন্ন পরিবহন ব্যবস্থার সমন্বয়ে গঠিত। প্লাজমা, উদাহরণস্বরূপ, এরিথ্রোসাইটস, লিউকোসাইটস এবং প্লেটলেট সহ দেহের জন্য একটি বাহন হিসাবে কাজ করে, যা প্রয়োজন অনুসারে শরীরের বিভিন্ন অংশে চলে যায়। পরিবর্তে, লোহিত রক্তকণিকা কোষে অক্সিজেন এবং কোষ থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহনের একটি মাধ্যম।

তরল প্লাজমা দ্রবীভূত আকারে অন্যান্য অনেক পদার্থের পাশাপাশি এর নিজস্ব উপাদান বহন করে, যা শরীরের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টি এবং বর্জ্য ছাড়াও, প্লাজমা তাপ বহন করে, প্রয়োজন অনুসারে এটি জমা করে বা ছেড়ে দেয় এবং এইভাবে শরীরের একটি স্বাভাবিক তাপমাত্রা ব্যবস্থা বজায় রাখে। এই পরিবেশটি অনেকগুলি প্রধান প্রতিরক্ষামূলক পদার্থ বহন করে যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে, সেইসাথে হরমোন, এনজাইম এবং অন্যান্য জটিল রাসায়নিক এবং জৈব রাসায়নিক পদার্থ যা বিভিন্ন ধরনের ভূমিকা পালন করে।

রক্ত কীভাবে তালিকাভুক্ত পরিবহন কার্য সম্পাদন করে সে সম্পর্কে আধুনিক ওষুধে মোটামুটি সঠিক তথ্য রয়েছে। অন্যান্য প্রক্রিয়া হিসাবে, তারা এখনও তাত্ত্বিক অনুমানের বস্তু হিসাবে রয়ে গেছে, এবং কিছু, নিঃসন্দেহে, এখনও আবিষ্কার করা হয়নি।

এটা সুপরিচিত যে যেকোন একক কোষের অবিরাম এবং সরাসরি প্রয়োজনীয় উপাদানের সরবরাহ এবং বিষাক্ত বর্জ্যের কম জরুরী নিষ্পত্তি ছাড়াই মারা যায়। এর অর্থ হল রক্তের "পরিবহন" এই সমস্ত বহু ট্রিলিয়ন "ক্লায়েন্ট" এর সাথে সরাসরি যোগাযোগ করতে হবে, তাদের প্রত্যেকের চাহিদা পূরণ করে। এই কাজের বিশালতা সত্যিই মানুষের কল্পনাকে অস্বীকার করে!

অনুশীলনে, এই মহান পরিবহন সংস্থায় লোডিং এবং আনলোডিং মাইক্রোসার্কুলেশনের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয় - কৈশিক সিস্টেম … এই ক্ষুদ্র জাহাজগুলি আক্ষরিকভাবে শরীরের প্রতিটি টিস্যুতে প্রবেশ করে এবং 0, 125 মিলিমিটারের বেশি দূরত্বে কোষের কাছে যায় না। এইভাবে, শরীরের প্রতিটি কোষের জীবন নদীতে নিজস্ব অ্যাক্সেস রয়েছে।

শরীরের সবচেয়ে জরুরী এবং অবিরাম প্রয়োজন হল অক্সিজেন। একজন ব্যক্তি, ভাগ্যক্রমে, ক্রমাগত খেতে হয় না, কারণ বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ পুষ্টি বিভিন্ন টিস্যুতে জমা হতে পারে। অক্সিজেনের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন। এই অত্যাবশ্যক পদার্থটি নগণ্য পরিমাণে শরীরে জমা হয় এবং এর প্রয়োজনীয়তা স্থির এবং জরুরী। অতএব, একজন ব্যক্তি কয়েক মিনিটের বেশি শ্বাস বন্ধ করতে পারে না - অন্যথায় এটি সবচেয়ে গুরুতর পরিণতি এবং মৃত্যুর কারণ হবে।

অবিরাম অক্সিজেনের সরবরাহের এই জরুরি প্রয়োজন মেটাতে, রক্ত একটি অত্যন্ত দক্ষ এবং বিশেষায়িত বিতরণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে যা ব্যবহার করে এরিথ্রোসাইট, বা লোহিত রক্ত কণিকা … সিস্টেম একটি আশ্চর্যজনক সম্পত্তি উপর ভিত্তি করে হিমোগ্লোবিন প্রচুর পরিমাণে শোষণ করতে, এবং তারপর অবিলম্বে অক্সিজেন ছেড়ে দিন।আসলে, রক্তের হিমোগ্লোবিন রক্তের তরল অংশে যে পরিমাণ অক্সিজেন দ্রবীভূত হতে পারে তার চেয়ে ষাট গুণ বেশি বহন করে। এই আয়রনযুক্ত রঙ্গক না থাকলে, আমাদের কোষে অক্সিজেন সরবরাহ করতে প্রায় 350 লিটার রক্ত লাগবে!

কিন্তু ফুসফুস থেকে সমস্ত টিস্যুতে প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন শোষণ এবং স্থানান্তর করার এই অনন্য বৈশিষ্ট্যটি সত্যিকারের অমূল্য অবদানের একটি দিক যা হিমোগ্লোবিন রক্ত পরিবহন ব্যবস্থার অপারেশনাল কাজে করে। হিমোগ্লোবিন টিস্যু থেকে ফুসফুসে প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহন করে এবং এইভাবে অক্সিডেশনের প্রাথমিক এবং চূড়ান্ত উভয় পর্যায়ে অংশগ্রহণ করে।

কার্বন ডাই অক্সাইডের জন্য অক্সিজেন বিনিময় করার সময়, শরীর আশ্চর্যজনক দক্ষতার সাথে তরলগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে। যেকোনো তরল - এবং এই ক্ষেত্রে গ্যাসগুলি তরলের মতো আচরণ করে - একটি উচ্চ চাপ অঞ্চল থেকে একটি নিম্নচাপের অঞ্চলে চলে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। যদি গ্যাসটি ছিদ্রযুক্ত ঝিল্লির উভয় পাশে থাকে এবং এর একদিকে চাপ অন্যটির চেয়ে বেশি হয় তবে এটি উচ্চ-চাপ অঞ্চল থেকে ছিদ্রগুলির মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে যেখানে চাপ কম থাকে। এবং একইভাবে, একটি গ্যাস তখনই তরলে দ্রবীভূত হয় যখন পার্শ্ববর্তী বায়ুমণ্ডলে এই গ্যাসের চাপ তরলে থাকা গ্যাসের চাপকে ছাড়িয়ে যায়। তরলে গ্যাসের চাপ বেশি হলে, গ্যাস তরল থেকে বায়ুমণ্ডলে চলে যায়, যেমনটি ঘটে, উদাহরণস্বরূপ, যখন শ্যাম্পেন বা স্পার্কিং ওয়াটারের বোতল খোলা থাকে।

নিম্নচাপের এলাকায় তরল পদার্থের স্থানান্তরের প্রবণতা বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ এটি রক্ত পরিবহন ব্যবস্থার অন্যান্য দিকগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং মানবদেহে ঘটতে থাকা অন্যান্য অনেক প্রক্রিয়াতেও ভূমিকা পালন করে।

আমরা শ্বাস নেওয়ার মুহূর্ত থেকে অক্সিজেনের পথটি সনাক্ত করা আকর্ষণীয়। নিঃশ্বাস নেওয়া বাতাস, অক্সিজেন সমৃদ্ধ এবং অল্প পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড ধারণ করে, ফুসফুসে প্রবেশ করে এবং একটি ক্ষুদ্র থলির সিস্টেমে পৌঁছায় আলভিওলি … এই অ্যালভিওলির দেওয়ালগুলি অত্যন্ত পাতলা। তারা অল্প সংখ্যক ফাইবার এবং সেরা কৈশিক নেটওয়ার্ক নিয়ে গঠিত।

অ্যালভিওলির দেয়াল তৈরিকারী কৈশিকগুলিতে, শিরাস্থ রক্ত প্রবাহিত হয়, হৃৎপিণ্ডের ডান অর্ধেক থেকে ফুসফুসে প্রবেশ করে। এই রক্তের রঙ গাঢ়, এর হিমোগ্লোবিন, প্রায় অক্সিজেন থেকে বঞ্চিত, কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে পরিপূর্ণ, যা শরীরের টিস্যু থেকে বর্জ্য হিসাবে এসেছিল।

অক্সিজেন সমৃদ্ধ এবং প্রায় কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্ত, অ্যালভিওলিতে থাকা বায়ু কার্বন ডাই অক্সাইড সমৃদ্ধ এবং প্রায় অক্সিজেন শূন্য বাতাসের সংস্পর্শে আসে তখন একটি অসাধারণ দ্বিগুণ বিনিময় ঘটে। যেহেতু রক্তে কার্বন ডাই অক্সাইডের চাপ অ্যালভিওলির চেয়ে বেশি, তাই এই গ্যাসটি কৈশিকগুলির দেয়াল দিয়ে ফুসফুসের অ্যালভিওলিতে প্রবেশ করে, যা শ্বাস ছাড়ার সময় এটি বায়ুমণ্ডলে সরিয়ে দেয়। অ্যালভিওলিতে অক্সিজেনের চাপ রক্তের চেয়ে বেশি, তাই জীবনের গ্যাস তাত্ক্ষণিকভাবে কৈশিকগুলির দেয়াল দিয়ে প্রবেশ করে এবং রক্তের সংস্পর্শে আসে, যার হিমোগ্লোবিন দ্রুত এটি শোষণ করে।

রক্ত, যা অক্সিজেনের কারণে একটি উজ্জ্বল লাল রঙ ধারণ করে, যা এখন লাল কোষের হিমোগ্লোবিনকে পরিপূর্ণ করে, হৃৎপিণ্ডের বাম অর্ধেকে ফিরে আসে এবং সেখান থেকে সিস্টেমিক সঞ্চালনে পাম্প করা হয়। যত তাড়াতাড়ি এটি কৈশিকগুলিতে প্রবেশ করে, লাল রক্ত কোষগুলি আক্ষরিক অর্থে "মাথার পিছনে" তাদের সংকীর্ণ লুমেনের মধ্য দিয়ে চেপে যায়। তারা কোষ এবং টিস্যু তরল বরাবর চলাচল করে, যা স্বাভাবিক জীবনে ইতিমধ্যে তাদের অক্সিজেনের সরবরাহকে ব্যবহার করেছে এবং এখন কার্বন ডাই অক্সাইডের তুলনামূলকভাবে উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। অক্সিজেন আবার কার্বন ডাই অক্সাইডের জন্য বিনিময় হয়, কিন্তু এখন বিপরীত ক্রমে।

যেহেতু এই কোষগুলিতে অক্সিজেনের চাপ রক্তের তুলনায় কম, তাই হিমোগ্লোবিন দ্রুত তার অক্সিজেন ছেড়ে দেয়, যা কৈশিকগুলির দেয়াল দিয়ে টিস্যু তরল এবং তারপর কোষগুলিতে প্রবেশ করে। একই সময়ে, উচ্চ চাপের কার্বন ডাই অক্সাইড কোষ থেকে রক্তে চলে যায়।বিনিময়টি এমনভাবে ঘটে যেন অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড ঘূর্ণায়মান দরজা দিয়ে বিভিন্ন দিকে চলে যাচ্ছে।

পরিবহন এবং বিনিময়ের এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, রক্ত কখনই তার সমস্ত অক্সিজেন বা তার সমস্ত কার্বন ডাই অক্সাইড ছেড়ে দেয় না। এমনকি শিরাস্থ রক্তও অল্প পরিমাণে অক্সিজেন ধরে রাখে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড সর্বদা অক্সিজেনযুক্ত ধমনী রক্তে উপস্থিত থাকে, যদিও একটি নগণ্য পরিমাণে।

যদিও কার্বন ডাই অক্সাইড সেলুলার মেটাবলিজমের একটি উপজাত, তবুও এটি জীবনকে টিকিয়ে রাখার জন্যও প্রয়োজনীয়। এই গ্যাসের অল্প পরিমাণ রক্তরসে দ্রবীভূত হয়, এর কিছু অংশ হিমোগ্লোবিনের সাথে যুক্ত থাকে এবং একটি নির্দিষ্ট অংশ সোডিয়ামের সাথে মিশে সোডিয়াম বাইকার্বনেট তৈরি করে।

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, যা অ্যাসিড নিরপেক্ষ করে, জীবের "রাসায়নিক শিল্প" দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং গুরুত্বপূর্ণ অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে রক্তে সঞ্চালিত হয়। যদি, অসুস্থতার সময় বা কিছু বিরক্তির প্রভাবে, মানবদেহে অম্লতা বেড়ে যায়, তবে রক্ত স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাঙ্ক্ষিত ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সঞ্চালনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।

রক্তের অক্সিজেন পরিবহন ব্যবস্থা প্রায় কখনই নিষ্ক্রিয় থাকে না। যাইহোক, একটি লঙ্ঘন উল্লেখ করা উচিত, যা অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে: হিমোগ্লোবিন সহজেই অক্সিজেনের সাথে একত্রিত হয়, তবে আরও দ্রুত এটি কার্বন মনোক্সাইড শোষণ করে, যা কোষে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য একেবারেই কোন মূল্য নেই।

যদি বাতাসে অক্সিজেন এবং কার্বন মনোক্সাইডের সমান পরিমাণ থাকে, তবে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অক্সিজেনের এক অংশের জন্য হিমোগ্লোবিন সম্পূর্ণ অকেজো কার্বন মনোক্সাইডের 250 অংশকে একত্রিত করবে। অতএব, বায়ুমণ্ডলে কার্বন মনোক্সাইডের তুলনামূলকভাবে কম উপাদান থাকা সত্ত্বেও, হিমোগ্লোবিনের যানবাহনগুলি এই অকেজো গ্যাসের সাথে দ্রুত পরিপূর্ণ হয়, যার ফলে শরীর অক্সিজেন থেকে বঞ্চিত হয়। যখন অক্সিজেনের সরবরাহ কোষের বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় স্তরের নিচে নেমে যায়, তখন তথাকথিত বার্নআউট থেকে মৃত্যু ঘটে।

এই বাহ্যিক বিপদ ছাড়াও, যেখান থেকে একেবারে সুস্থ ব্যক্তিও বিমা করা হয় না, তার কার্যকারিতার দিক থেকে হিমোগ্লোবিন ব্যবহার করে অক্সিজেন পরিবহন ব্যবস্থাকে পরিপূর্ণতার শীর্ষ বলে মনে হয়। অবশ্যই, এটি চলমান প্রাকৃতিক নির্বাচনের মাধ্যমে বা সচেতন এবং উদ্দেশ্যমূলক মানব প্রচেষ্টার মাধ্যমে ভবিষ্যতে এর উন্নতির সম্ভাবনাকে বাদ দেয় না। শেষ পর্যন্ত, হিমোগ্লোবিন তৈরি করার আগে প্রকৃতি সম্ভবত কমপক্ষে এক বিলিয়ন বছর ত্রুটি এবং ব্যর্থতা নিয়েছিল। আর বিজ্ঞান হিসেবে রসায়ন মাত্র কয়েক শতাব্দী ধরে বিদ্যমান!

* * *

পুষ্টির পরিবহন - হজমের রাসায়নিক পণ্য - রক্ত দ্বারা অক্সিজেন পরিবহনের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এটি ছাড়া, জীবনকে খাওয়ানো বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ হয়ে যাবে। আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষ হল এক ধরণের রাসায়নিক উদ্ভিদ যার কাঁচামালের ক্রমাগত পুনরায় পূরণের প্রয়োজন। শ্বাস-প্রশ্বাস কোষে অক্সিজেন সরবরাহ করে। খাদ্য তাদের মৌলিক রাসায়নিক পণ্য সরবরাহ করে - অ্যামিনো অ্যাসিড, শর্করা, চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ লবণ এবং ভিটামিন।

এই সমস্ত পদার্থ, সেইসাথে অক্সিজেন যার সাথে তারা অন্তঃকোষীয় দহন প্রক্রিয়ায় একত্রিত হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

পরিচিত, বিপাক, বা বিপাক, দুটি প্রধান প্রক্রিয়া নিয়ে গঠিত: অ্যানাবোলিজম এবং catabolism, সৃষ্টি এবং শরীরের পদার্থ ধ্বংস. অ্যানাবলিক প্রক্রিয়ায়, সাধারণ পাচক পণ্যগুলি কোষে প্রবেশ করে, রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থে পরিণত হয় - রক্ত, নতুন কোষ, হাড়, পেশী এবং জীবন, স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থ।

ক্যাটাবলিজম হল শরীরের টিস্যু ধ্বংসের প্রক্রিয়া। প্রভাবিত এবং জীর্ণ কোষ এবং টিস্যু যা তাদের মূল্য হারিয়েছে, অকেজো, সহজ রাসায়নিকগুলিতে প্রক্রিয়া করা হয়।এগুলি হয় জমা হয় এবং তারপর একই বা অনুরূপ আকারে আবার ব্যবহার করা হয় - ঠিক যেমন হিমোগ্লোবিনের আয়রন নতুন লাল কোষ তৈরি করতে আবার ব্যবহার করা হয় - বা সেগুলি ধ্বংস হয়ে বর্জ্য হিসাবে শরীর থেকে নির্গত হয়।

জারণ এবং অন্যান্য ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়ার সময় শক্তি নির্গত হয়। এই শক্তিই হৃৎপিণ্ডকে স্পন্দিত করে, একজন ব্যক্তিকে শ্বাস-প্রশ্বাস এবং খাবার চিবানোর প্রক্রিয়াগুলি চালাতে দেয়, বহির্গামী ট্রামের পিছনে দৌড়াতে এবং অগণিত শারীরিক ক্রিয়া সম্পাদন করতে দেয়।

এই সংক্ষিপ্ত বর্ণনা থেকেও দেখা যায়, বিপাক হচ্ছে জীবনেরই একটি জৈব রাসায়নিক প্রকাশ; এই প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত পদার্থের পরিবহন রক্ত এবং সম্পর্কিত তরলগুলির কাজকে বোঝায়।

আমরা যে খাবার খাই তার পুষ্টিগুণ শরীরের বিভিন্ন অংশে পৌঁছানোর আগে সেগুলিকে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ভেঙে ফেলতে হবে। হজম ক্ষুদ্রতম অণুতে যা অন্ত্রের ঝিল্লির ছিদ্র দিয়ে যেতে পারে। অদ্ভুতভাবে, পরিপাকতন্ত্রকে শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের অংশ হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। প্রকৃতপক্ষে, এটি আমাদের শরীর দ্বারা বেষ্টিত টিউব এবং সংশ্লিষ্ট অঙ্গগুলির একটি বিশাল জটিল। এটি ব্যাখ্যা করে কেন শক্তিশালী অ্যাসিডগুলি পরিপাকতন্ত্রে কাজ করে, যখন শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশ অবশ্যই ক্ষারীয় হতে হবে। যদি এই অ্যাসিডগুলি সত্যিই একজন ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ পরিবেশে থাকে তবে তারা এটিকে এতটাই পরিবর্তন করবে যে এটি মৃত্যুর দিকে নিয়ে যেতে পারে।

হজম প্রক্রিয়ার সময়, খাদ্যের কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজের মতো সরল শর্করাতে রূপান্তরিত হয় এবং চর্বিগুলিকে ভেঙে গ্লিসারিন এবং সাধারণ ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত হয়। সবচেয়ে জটিল প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড উপাদানগুলিতে রূপান্তরিত হয়, যার মধ্যে প্রায় 25 প্রজাতি ইতিমধ্যেই আমাদের কাছে পরিচিত। এই সহজ অণুতে এইভাবে প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশে প্রবেশের জন্য প্রস্তুত।

ক্ষুদ্রতম অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে আস্তরণকারী শ্লেষ্মা ঝিল্লির অংশ যা হজমকৃত খাবার রক্ত এবং লিম্ফে পৌঁছে দেয়। এই ক্ষুদ্র প্রবৃদ্ধিগুলি, যাকে ভিলি বলা হয়, একটি কেন্দ্রে অবস্থিত নির্জন লিম্ফ্যাটিক জাহাজ এবং একটি কৈশিক লুপ দ্বারা গঠিত। প্রতিটি ভিলি শ্লেষ্মা-উৎপাদনকারী কোষগুলির একক স্তর দিয়ে আবৃত থাকে যা পাচনতন্ত্র এবং ভিলির ভিতরের জাহাজগুলির মধ্যে বাধা হিসাবে কাজ করে। মোট, প্রায় 5 মিলিয়ন ভিলি রয়েছে, একে অপরের এত কাছাকাছি অবস্থিত যে এটি অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে একটি মখমল চেহারা দেয়। ফুসফুসে অক্সিজেনের আত্তীকরণের মতো একই মৌলিক নীতির উপর ভিত্তি করে খাদ্যকে একীভূত করার প্রক্রিয়া। অন্ত্রের প্রতিটি পুষ্টির ঘনত্ব এবং চাপ ভিলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত রক্ত এবং লিম্ফের চেয়ে বেশি। অতএব, আমাদের খাদ্যে পরিণত হওয়া ক্ষুদ্রতম অণুগুলি ভিলির পৃষ্ঠের ছিদ্রগুলির মাধ্যমে সহজেই প্রবেশ করে এবং তাদের ভিতরে অবস্থিত ছোট জাহাজগুলিতে প্রবেশ করে।

গ্লুকোজ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং চর্বির অংশ কৈশিকগুলির রক্তে প্রবেশ করে। বাকি চর্বি লিম্ফে প্রবেশ করে। ভিলির সাহায্যে, রক্ত ভিটামিন, অজৈব লবণ এবং মাইক্রো উপাদান, সেইসাথে জলকে শোষণ করে; পানির অংশ রক্তপ্রবাহে এবং কোলনের মাধ্যমে প্রবেশ করে।

রক্তপ্রবাহ দ্বারা বাহিত প্রয়োজনীয় পুষ্টি পোর্টাল শিরায় প্রবেশ করে এবং সরাসরি বিতরণ করা হয় যকৃত, সর্বশ্রেষ্ঠ গ্রন্থি এবং মানবদেহের বৃহত্তম "রাসায়নিক উদ্ভিদ"। এখানে, হজমের পণ্যগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, রিজার্ভে সংরক্ষণ করা হয় বা পরিবর্তন ছাড়াই আবার রক্তে পাঠানো হয়। পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিড, একবার লিভারে, অ্যালবুমিন এবং ফাইব্রিনোজেনের মতো রক্তের প্রোটিনে রূপান্তরিত হয়। অন্যগুলি টিস্যুগুলির বৃদ্ধি বা মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন পদার্থগুলিতে প্রক্রিয়া করা হয়, বাকিগুলি তাদের সহজতম আকারে শরীরের কোষ এবং টিস্যুতে প্রেরণ করা হয়, যা সেগুলিকে তুলে নেয় এবং অবিলম্বে তাদের প্রয়োজন অনুসারে ব্যবহার করে।

লিভারে প্রবেশ করা গ্লুকোজের একটি অংশ সরাসরি সংবহনতন্ত্রে পাঠানো হয়, যা এটিকে প্লাজমাতে দ্রবীভূত অবস্থায় বহন করে। এই আকারে, শক্তির উৎসের প্রয়োজনে চিনি যেকোন কোষ এবং টিস্যুতে সরবরাহ করা যেতে পারে। গ্লুকোজ, যা শরীরের এই মুহুর্তে প্রয়োজন হয় না, লিভারে প্রক্রিয়া করা হয় আরও জটিল চিনি - গ্লাইকোজেন, যা লিভারে সংরক্ষিত হয়। রক্তে চিনির পরিমাণ স্বাভাবিকের নিচে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে গ্লাইকোজেন আবার গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় এবং সংবহনতন্ত্রে প্রবেশ করে।

সুতরাং, রক্ত থেকে আসা সংকেতগুলিতে লিভারের প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, দেহে পরিবহনযোগ্য চিনির সামগ্রী তুলনামূলকভাবে ধ্রুবক স্তরে বজায় থাকে।

ইনসুলিন কোষগুলিকে গ্লুকোজ শোষণ করতে এবং পেশী এবং অন্যান্য শক্তিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে। এই হরমোন অগ্ন্যাশয়ের কোষ থেকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে। ইনসুলিনের ক্রিয়াকলাপের বিস্তারিত প্রক্রিয়া এখনও অজানা। এটি শুধুমাত্র জানা যায় যে মানুষের রক্তে এর অনুপস্থিতি বা অপর্যাপ্ত কার্যকলাপ একটি গুরুতর অসুস্থতার কারণ হয় - ডায়াবেটিস মেলিটাস, যা শক্তির উত্স হিসাবে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করতে শরীরের অক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

প্রায় 60% পরিপাক চর্বি রক্তের সাথে লিভারে প্রবেশ করে, বাকিটা লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমে যায়। এই চর্বিযুক্ত পদার্থগুলি শক্তির মজুদ হিসাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং মানবদেহে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়। কিছু চর্বি অণু, উদাহরণস্বরূপ, যৌন হরমোনের মতো জৈবিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ গঠনে জড়িত।

শক্তি সঞ্চয়ের জন্য চর্বি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাহন বলে মনে হয়। আনুমানিক 30 গ্রাম চর্বি সমান পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিনের তুলনায় দ্বিগুণ শক্তি উৎপন্ন করতে পারে। এই কারণে, অতিরিক্ত চিনি এবং প্রোটিন যা শরীর থেকে নির্গত হয় না তা চর্বিতে রূপান্তরিত হয় এবং একটি মজুদ হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।

সাধারণত টিস্যুতে চর্বি জমা হয় যাকে বলা হয় ফ্যাট ডিপো। অতিরিক্ত শক্তির প্রয়োজন হলে, ডিপো থেকে চর্বি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং লিভারে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি এমন পদার্থে প্রক্রিয়া করা হয় যা শক্তিতে রূপান্তরিত হতে পারে। পরিবর্তে, লিভার থেকে এই পদার্থগুলি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, যা তাদের কোষ এবং টিস্যুতে বহন করে, যেখানে সেগুলি ব্যবহার করা হয়।

প্রাণী এবং উদ্ভিদের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল ঘন চর্বি আকারে দক্ষতার সাথে শক্তি সঞ্চয় করার প্রাণীদের ক্ষমতা। যেহেতু ঘন চর্বি কার্বোহাইড্রেটের (উদ্ভিদের প্রধান শক্তির ভাণ্ডার) তুলনায় অনেক হালকা এবং কম ভারী, তাই প্রাণীগুলি চলাচলের জন্য আরও উপযুক্ত - তারা হাঁটতে, দৌড়াতে, হামাগুড়ি দিতে, সাঁতার কাটতে বা উড়তে পারে। মজুদের বোঝার নিচে বাঁকানো বেশিরভাগ গাছপালা তাদের স্বল্প-ক্রিয়াশীল শক্তির উত্স এবং অন্যান্য অনেক কারণের কারণে এক জায়গায় শৃঙ্খলিত। অবশ্যই, ব্যতিক্রম আছে, যার বেশিরভাগই মাইক্রোস্কোপিকভাবে ছোট সামুদ্রিক উদ্ভিদকে নির্দেশ করে।

পুষ্টির পাশাপাশি, রক্ত কোষে বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান বহন করে, সেইসাথে অল্প পরিমাণে কিছু ধাতুও বহন করে। এই সমস্ত ট্রেস উপাদান এবং অজৈব রাসায়নিক জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমরা ইতিমধ্যে লোহা সম্পর্কে কথা বলেছি। কিন্তু তামা ছাড়াও, যা একটি অনুঘটকের ভূমিকা পালন করে, হিমোগ্লোবিন উৎপাদন কঠিন হবে। শরীরে কোবাল্ট না থাকলে, অস্থি মজ্জার লাল রক্তকণিকা তৈরির ক্ষমতা বিপজ্জনক মাত্রায় হ্রাস পেতে পারে। আপনি জানেন যে, থাইরয়েড গ্রন্থির আয়োডিন প্রয়োজন, হাড়ের ক্যালসিয়াম প্রয়োজন এবং দাঁত ও পেশীর কাজের জন্য ফসফরাস প্রয়োজন।

রক্তও হরমোন বহন করে। এই শক্তিশালী রাসায়নিক বিকারকগুলি অন্তঃস্রাবী গ্রন্থি থেকে সরাসরি সংবহনতন্ত্রে প্রবেশ করে, যা রক্ত থেকে প্রাপ্ত কাঁচামাল থেকে তৈরি করে।

প্রতিটি হরমোন (এই নামটি গ্রীক ক্রিয়া থেকে এসেছে যার অর্থ "উত্তেজনা করা, প্ররোচিত করা"), দৃশ্যত, শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য পরিচালনায় একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে।কিছু হরমোন বৃদ্ধি এবং স্বাভাবিক বিকাশের সাথে জড়িত, অন্যরা মানসিক এবং শারীরিক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, যৌন কার্যকলাপ এবং একজন ব্যক্তির পুনরুৎপাদন করার ক্ষমতা।

অন্তঃস্রাবী গ্রন্থিগুলি তাদের উত্পাদিত হরমোনের প্রয়োজনীয় ডোজ দিয়ে রক্ত সরবরাহ করে, যা সংবহনতন্ত্রের মাধ্যমে তাদের প্রয়োজনীয় টিস্যুতে পৌঁছায়। যদি হরমোন উৎপাদনে ব্যাঘাত ঘটে বা রক্তে এই ধরনের শক্তিশালী পদার্থের অতিরিক্ত বা ঘাটতি থাকে, তাহলে এর ফলে বিভিন্ন ধরনের অসঙ্গতি দেখা দেয় এবং প্রায়শই মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।

শরীর থেকে ক্ষয়প্রাপ্ত দ্রব্য অপসারণ করার জন্য রক্তের ক্ষমতার ওপরও মানুষের জীবন নির্ভর করে। যদি রক্ত এই ফাংশনের সাথে মানিয়ে না নেয় তবে ব্যক্তিটি আত্ম-বিষ থেকে মারা যাবে।

যেমনটি আমরা লক্ষ করেছি, কার্বন ডাই অক্সাইড, অক্সিডেশন প্রক্রিয়ার একটি উপজাত, ফুসফুসের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হয়। অন্যান্য বর্জ্য কৈশিকগুলির মধ্যে রক্ত দ্বারা গ্রহণ করা হয় এবং পরিবহন করা হয় কিডনি যেগুলো বিশাল ফিল্টার স্টেশনের মতো কাজ করে। কিডনিতে প্রায় 130 কিলোমিটার টিউব থাকে যা রক্ত বহন করে। প্রতিদিন, কিডনি প্রায় 170 লিটার তরল ফিল্টার করে, রক্ত থেকে ইউরিয়া এবং অন্যান্য রাসায়নিক বর্জ্য আলাদা করে। পরেরগুলি প্রতিদিন প্রায় 2.5 লিটার প্রস্রাবে নিঃসৃত হয় এবং শরীর থেকে সরানো হয়। (স্বল্প পরিমাণে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পাশাপাশি ইউরিয়া ঘাম গ্রন্থিগুলির মাধ্যমে নির্গত হয়।) অবশিষ্ট ফিল্টার করা তরল, প্রতিদিন প্রায় 467 লিটার, রক্তে ফিরে আসে। রক্তের তরল অংশ ফিল্টার করার এই প্রক্রিয়াটি বহুবার পুনরাবৃত্তি হয়। উপরন্তু, কিডনি রক্তে খনিজ লবণের বিষয়বস্তুর নিয়ন্ত্রক হিসেবে কাজ করে, কোনো অতিরিক্তকে আলাদা করে এবং পরিত্যাগ করে।

এটি মানুষের স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ শরীরের জলের ভারসাম্য বজায় রাখা … এমনকি স্বাভাবিক অবস্থায়ও, শরীর ক্রমাগত প্রস্রাব, লালা, ঘাম, শ্বাস এবং অন্যান্য পথের মাধ্যমে জল নির্গত করে। স্বাভাবিক এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতায়, প্রতি 1 বর্গ সেন্টিমিটার ত্বকে প্রতি দশ মিনিটে প্রায় 1 মিলিগ্রাম জল নির্গত হয়। আরব উপদ্বীপের মরুভূমিতে বা ইরানে, উদাহরণস্বরূপ, একজন ব্যক্তি ঘামের আকারে প্রতিদিন প্রায় 10 লিটার জল হারায়। জলের এই ক্রমাগত ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণের জন্য, তরলকে ক্রমাগত শরীরে প্রবাহিত করতে হবে, যা রক্ত এবং লিম্ফের মাধ্যমে বাহিত হবে এবং এর ফলে টিস্যু তরল এবং সঞ্চালিত তরলের মধ্যে প্রয়োজনীয় ভারসাম্য স্থাপনে অবদান রাখবে।

অভিস্রবণ প্রক্রিয়ার ফলে রক্ত থেকে জল প্রাপ্ত করে যে টিস্যুগুলির জলের প্রয়োজন হয় তারা তাদের মজুদগুলিকে পুনরায় পূরণ করে। পরিবর্তে, রক্ত, যেমনটি আমরা বলেছি, সাধারণত পরিপাকতন্ত্র থেকে পরিবহণের জন্য জল গ্রহণ করে এবং একটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত সরবরাহ বহন করে যা শরীরের তৃষ্ণা মেটায়। যদি, একটি অসুস্থতা বা দুর্ঘটনার সময়, একজন ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে রক্ত হারায়, তবে রক্ত পানির খরচে টিস্যুর ক্ষতি প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করে।

পানি সরবরাহ ও বিতরণের জন্য রক্তের কাজ ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত শরীরের তাপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা … গড় শরীরের তাপমাত্রা হল 36.6 ° C। দিনের বিভিন্ন সময়ে এটি ব্যক্তি এবং এমনকি একই ব্যক্তির মধ্যে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। কোনো এক অজানা কারণে ভোরে শরীরের তাপমাত্রা সন্ধ্যার তাপমাত্রার চেয়ে এক থেকে দেড় ডিগ্রি কম হতে পারে। যাইহোক, যে কোনও ব্যক্তির স্বাভাবিক তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে স্থির থাকে এবং আদর্শ থেকে এর আকস্মিক বিচ্যুতি সাধারণত বিপদের সংকেত হিসাবে কাজ করে।

জীবন্ত কোষে ক্রমাগত ঘটে যাওয়া বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি তাপের মুক্তির সাথে থাকে। যদি এটি শরীরে জমা হয় এবং তা থেকে অপসারণ না করা হয়, তাহলে শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা স্বাভাবিক কাজ করার জন্য খুব বেশি হয়ে যেতে পারে। সৌভাগ্যবশত, তাপ তৈরি হওয়ার সাথে সাথে শরীরও এর কিছুটা হারায়। যেহেতু বাতাসের তাপমাত্রা সাধারণত 36.6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে, অর্থাৎ, শরীরের তাপমাত্রা, তাপ, ত্বকের মাধ্যমে পার্শ্ববর্তী বায়ুমণ্ডলে প্রবেশ করে, শরীর ছেড়ে যায়।বাতাসের তাপমাত্রা শরীরের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি হলে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে অতিরিক্ত তাপ বের হয়ে যায়।

সাধারণত, একজন মানুষ গড়ে প্রতিদিন প্রায় তিন হাজার ক্যালোরি নির্গত করে। যদি সে পরিবেশে তিন হাজারের বেশি ক্যালোরি স্থানান্তর করে, তাহলে তার শরীরের তাপমাত্রা কমে যায়। তিন হাজারের কম ক্যালরি বায়ুমণ্ডলে নির্গত হলে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়। শরীরে উৎপন্ন তাপ অবশ্যই পরিবেশে প্রদত্ত তাপের পরিমাণের ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। তাপ বিনিময়ের নিয়ন্ত্রণ সম্পূর্ণরূপে রক্তের উপর ন্যস্ত।

গ্যাস যেমন উচ্চ চাপের এলাকা থেকে নিম্নচাপের এলাকায় চলে, তেমনি তাপ শক্তি উষ্ণ এলাকা থেকে ঠান্ডা এলাকায় পরিচালিত হয়। এইভাবে, পরিবেশের সাথে শরীরের তাপ বিনিময় বিকিরণ এবং পরিচলনের মতো শারীরিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ঘটে।

গাড়ির রেডিয়েটরের পানি যেমন ইঞ্জিনের অতিরিক্ত তাপ শোষণ করে এবং বহন করে তেমনি রক্ত অতিরিক্ত তাপ শোষণ করে এবং বহন করে। শরীর ত্বকের জাহাজের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত রক্তের পরিমাণ পরিবর্তন করে এই তাপ বিনিময় করে। গরমের দিনে, এই জাহাজগুলি প্রসারিত হয় এবং স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পরিমাণে রক্ত ত্বকে প্রবাহিত হয়। এই রক্ত একজন ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি থেকে তাপ বহন করে এবং এটি ত্বকের জাহাজের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তাপটি শীতল বায়ুমণ্ডলে বিকিরণ করে।

ঠান্ডা আবহাওয়ায়, ত্বকের জাহাজগুলি সংকুচিত হয়, যার ফলে শরীরের পৃষ্ঠে সরবরাহ করা রক্তের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি থেকে তাপ স্থানান্তর হ্রাস পায়। এটি শরীরের সেই অংশগুলিতে ঘটে যা পোশাকের নীচে লুকিয়ে থাকে এবং ঠান্ডা থেকে সুরক্ষিত থাকে। যাইহোক, মুখ এবং কানের মতো ত্বকের উন্মুক্ত স্থানগুলির জাহাজগুলি অতিরিক্ত তাপ দিয়ে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করার জন্য প্রসারিত হয়।

শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে আরও দুটি রক্তের প্রক্রিয়া জড়িত। গরমের দিনে, প্লীহা সংকুচিত হয়, রক্তের একটি অতিরিক্ত অংশ সংবহনতন্ত্রে ছেড়ে দেয়। ফলে ত্বকে বেশি রক্ত প্রবাহিত হয়। ঠান্ডা ঋতুতে, প্লীহা প্রসারিত হয়, রক্তের রিজার্ভ বাড়ায় এবং এর ফলে সংবহনতন্ত্রে রক্তের পরিমাণ হ্রাস পায়, তাই শরীরের পৃষ্ঠে কম তাপ স্থানান্তরিত হয়।

তাপ বিনিময়ের মাধ্যম হিসাবে বিকিরণ এবং পরিচলন শুধুমাত্র সেই ক্ষেত্রেই কাজ করে যখন শরীর ঠান্ডা পরিবেশে তাপ দেয়। খুব গরম দিনে, যখন বাতাসের তাপমাত্রা শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রার চেয়ে বেশি হয়, এই পদ্ধতিগুলি শুধুমাত্র একটি গরম পরিবেশ থেকে কম উত্তপ্ত শরীরে তাপ স্থানান্তর করে। এই পরিস্থিতিতে, ঘাম আমাদের শরীরের অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে বাঁচায়।

ঘাম এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, শরীর তরল বাষ্পীভবনের মাধ্যমে পরিবেশে তাপ দেয়। উভয় ক্ষেত্রেই, বাষ্পীভবনের জন্য তরল সরবরাহে রক্ত একটি মূল ভূমিকা পালন করে। শরীরের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ দ্বারা উত্তপ্ত রক্ত তার জলের কিছু অংশ পৃষ্ঠের টিস্যুতে ছেড়ে দেয়। এভাবেই ঘাম হয়, ত্বকের ছিদ্র দিয়ে ঘাম নির্গত হয় এবং এর পৃষ্ঠ থেকে বাষ্পীভূত হয়।

একটি অনুরূপ ছবি ফুসফুসে পরিলক্ষিত হয়। খুব গরম দিনে, রক্ত, অ্যালভিওলির মধ্য দিয়ে যাওয়া, কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে, তাদের জলের অংশ দেয়। এই পানি শ্বাস ছাড়ার সময় নির্গত হয় এবং বাষ্পীভূত হয়, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত তাপ দূর করতে সাহায্য করে।

এই এবং অন্যান্য অনেক উপায়ে, যা এখনও আমাদের কাছে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয়, জীবন নদীর পরিবহন একজন ব্যক্তির সেবা করে। তার উদ্যমী এবং বিশিষ্টভাবে সংগঠিত পরিষেবাগুলি ছাড়া, মানবদেহ তৈরি করে এমন বহু ট্রিলিয়ন কোষগুলি ক্ষয় হতে পারে, নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত ধ্বংস হয়ে যেতে পারে।