শহরতলির বসতিতে উদ্যোক্তা

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

সত্যি কথা বলতে, আমি গ্রামাঞ্চলে অর্থ উপার্জনের কথা শুনে ইতিমধ্যেই ক্লান্ত হয়ে পড়েছি। লোকেরা মাঝে মাঝে কৃষির মৌলিক অলাভজনকতা সম্পর্কে কথা বলে, একটি উদাহরণ হিসাবে পশ্চিমা দেশগুলিকে উদ্ধৃত করে (যাতে তারা কখনও ছিল না এবং আরও বেশি করে, তারা চাষ করেনি)। আমি যখন গ্রামে যাওয়ার স্বপ্ন দেখেছিলাম, তারা আমাকে একশত মুখে নিরুৎসাহিত করার চেষ্টা করেছিল, কারণ সেখানে মাতাল এবং চুরি ছাড়া কিছুই নেই …

দুর্ভাগ্যবশত বা সৌভাগ্যবশত, আমার জীবন এমনভাবে বিকশিত হয় যে গ্রামে যাওয়ার পরিবর্তে, আমাকে আরও বেশি শহরে শিকড় গাড়তে হয়েছিল, আমি কারণগুলি অনুসন্ধান করব না, তবে আমি বলব যে আমি এখনও এই চিন্তাভাবনাকে লালন করি। পশ্চিমাঞ্চল, এবং আমি এখনও আপনার লক্ষ্যের দিকে ছোট ছোট পদক্ষেপে এগিয়ে যাচ্ছি।

ভিত্তিহীন না হওয়ার জন্য, এবং অন্য সর্বজনবিদ হেরে যাওয়ার মতো ভয় পাওয়ার জন্য যিনি সবাইকে বাঁচতে শেখায়, আমি আপনাকে নিজের সম্পর্কে কিছুটা বলব (তবে, নির্দিষ্ট এবং বিশদ ছাড়াই, আমাকে ক্ষমা করুন, আমার কাছে ভাল কারণ রয়েছে)। এই মুহুর্তে, আমি সক্রিয়ভাবে একটি বড় শহরে ধাতব কাঠামোর উত্পাদনের জন্য আমার উদ্যোগকে প্রচার করার চেষ্টা করছি। আমার কাছে ধনী বাবা-মা, দুর্দান্ত বন্ধু এবং "বাবা" (আমার ক্ষেত্রে, "মা"), সংক্ষেপে - পৃষ্ঠপোষক রয়েছে। আমি কখনো চুরি করিনি (আমি সত্য বলছি), আমি প্রতারণা করিনি বা অন্য কোনো অবৈধ, জঘন্য উপায়ে টাকা পাওয়ার চেষ্টা করিনি। এবং প্রকৃতপক্ষে, সম্পূর্ণরূপে সৎ হতে, আমি যখন এই ব্যবসা শুরু করি তখন আমি এমন একটি গাধা কল্পনাও করতে পারিনি। এবং যদি আমি ভবিষ্যত দেখতাম, আমি খুব কমই সাহস করতাম, কিন্তু আজ আমি সেই সমস্ত ছোট তহবিল বিনিয়োগ করেছি যা আমি সততার সাথে অর্জন করেছি, এবং আমার ফিরে যাওয়ার কোন উপায় নেই - আমি কেবল "অতিরিক্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে যা কিছু অর্জন করেছি তা হারাবো।"

আমার ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্র প্রতিযোগিতামূলক, বাজারটি অনুরূপ অফার দিয়ে পরিপূর্ণ (2 মিলিয়ন বাসিন্দার প্রতি শহরে ক্রিয়াকলাপের অনুরূপ ক্ষেত্র সহ 76 সংস্থা)। অধিকন্তু, আমাদের লক্ষ্য শ্রোতা খুব সংকীর্ণ - সমগ্র অঞ্চলে কয়েক হাজার সম্ভাব্য গ্রাহক। পরিস্থিতি এই কারণে আরও খারাপ হয়েছে যে, আমাদের সমস্ত গুণমান এবং পণ্যের কম দামের সাথে, বাজারে এমন সংস্থা রয়েছে যারা কয়েক দশক ধরে কাজ করে চলেছে, যেখানে স্বাভাবিকভাবেই, সবচেয়ে চর্বিযুক্ত মাছ যায়।

আমি আপনাকে আর অর্থনৈতিক ছত্রাকের বর্ণনা দিয়ে বিরক্ত করব না, তবে আমি আসলে বিষয়টিতে ফিরে আসব। এবং আমি শহুরে এবং গ্রামীণ অবস্থা, পণ্যের প্রয়োজনীয়তা ইত্যাদির তুলনা করার স্টাইলে এটি করতে চাই।

প্রথমত, এটি একটি রিজার্ভেশন করা মূল্যবান যে তুলনাটি শর্তসাপেক্ষ, কারণ, উদাহরণস্বরূপ, আমাদের পণ্যের গ্রামীণ এলাকায় কখনই চাহিদা থাকবে না, কারণ আমরা জিনিস উত্পাদন, যদিও উপযোগী, কিন্তু বিলাসিতা সম্পর্কিত. এবং গ্রামে যে পণ্যগুলির চাহিদা রয়েছে তা কখনই শহরে রুট করবে না, উদাহরণস্বরূপ, কটেজের জন্য লগ কেবিন নির্মাণ কোনওভাবেই স্নানের জন্য লগ কেবিনের সাথে তুলনীয় নয় এবং সেখানকার কারিগররা বলতে পারেন, একটি আছে ভিন্ন প্রোফাইল।

গ্রামাঞ্চলের জন্য সবচেয়ে যৌক্তিক উৎপাদন হল খাদ্য। এখানে কেউ আমার সাথে তর্ক করবে বলে আমার মনে হয় না। তদুপরি, একটি পূর্ণ চক্রের উত্পাদন, শহরে থাকাকালীন কেবল কাঁচামালের প্রক্রিয়াজাতকরণ, বা সাধারণত কেবল প্যাকিং এবং প্যাকেজিং হতে পারে। সুতরাং আসুন উদাহরণ হিসাবে খাদ্য ব্যবহার করে পুরো প্রশ্নটি বিশ্লেষণ করি।

শহরে (আপনি একটি ক্যানারি চালান, সিরিয়াল প্যাক করুন বা একটি ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের মালিক হোন না কেন) আপনার সকলের অভিযোগ থাকবে: অগ্নিনির্বাপক, পাওয়ার প্ল্যান্ট, শ্রম সুরক্ষা, পশুচিকিত্সক এবং অন্যান্য অন্তহীন পরিষেবা যা সবকিছুকে ভিতরের বাইরে ঘুরিয়ে দেবে এবং গুরুতর পরিচিতি ছাড়া এই সমস্যাটি হতে পারে না। এমনকি ঘুষ দিয়ে সমাধান করা হবে. গ্রামাঞ্চলে, আধা-শিল্প এবং শিল্প উৎপাদনের ক্ষেত্রে ছাড়া, i.e. কৃষিকাজ, যখন এটি সত্যিই ব্যবসা এবং বড় অর্থের কথা আসে, এবং একটি পারিবারিক ব্যবসা নয়, তখন কেউ আপনার কাছে চেক নিয়ে আসবে না। আপনি সপ্তাহে 3 ডজন ডিম, দিনে 10 লিটার দুধ, 3 ব্যাগ আলু বিক্রি করেন। কেউ আপনাকে আয়ের ঘোষণার জন্য জিজ্ঞাসা করবে না, কেউ আপনার কাছ থেকে কর দাবি করবে না।যতক্ষণ পর্যন্ত মাসিক টার্নওভার 100 হাজার রুবেলের কম (লাভ নয়, যেমন সম্পদ), সমস্ত সম্ভাব্য ঝামেলা স্ফীত স্থানীয় জনসংখ্যা থেকে আসবে, কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে নয়। ঠিক আছে, অবশ্যই, আপনি যদি বোকা না হন এবং একটি মাছ বা প্রাণী শিকার না করেন, তবে তাদের বেশ যুক্তিসঙ্গত উপস্থাপন করা হবে। এটি প্রথম সুবিধা। উপরন্তু, এটি লক্ষণীয় যে আমাদের কর্তৃপক্ষ গ্রামাঞ্চলকে একটি অনুষঙ্গ হিসাবে বিবেচনা করে, তারা এটি থেকে কিছু আশা করে না, তারা সেখানে কিছু বিনিয়োগ করতে চায় না এবং তারা এটি আবার মনে রাখতে পছন্দ করে না। এই ক্ষেত্রে এটি একটি খুব বড় প্লাস.

এরপরে প্রতিযোগিতা। একটি কমবেশি বড় শহরে, এই প্রশ্নটি কেবল একটি ফোড়া যা প্রতিদিন সমস্যা সৃষ্টি করে। ক্রিয়াকলাপের যে কোনও ক্ষেত্র, যে কোনও পণ্য নিন এবং আপনার কাছে সমস্ত স্ট্রাইপের প্রচুর প্রতিযোগী থাকবে। আপনি আসবাবপত্র করতে চান? অলিগার্চদের জন্য আসবাবপত্র বিক্রির জন্য ইতিমধ্যে 3টি দোকান, ধনী ব্যক্তিদের জন্য 10টি দোকান, মধ্যবিত্ত এবং নিম্ন আয়ের নাগরিকদের জন্য 150টি দোকান (ভাল, এই পরিসংখ্যানগুলির অর্ধেকটি উত্পাদন)। বাজার স্থিতিশীল, দাম কমানো কেবল ডাম্পিং, ক্লায়েন্ট বেস অর্জনের জন্য ক্ষতির মধ্যে কাজ করা, অন্য একটি বিকল্প হল বিপণনের অলৌকিক ঘটনা, অর্থের নরক খরচ, যারা মনে করে যে বিপণন - 3টি সংবাদপত্রে বিজ্ঞাপন জমা দেওয়া - স্থূলভাবে ভুল গাড়ী মেরামত? একটি সুপার-স্যাচুরেটেড মার্কেট, গ্রাহকদের প্রলুব্ধ করার কিছু নেই, শুধু ভাগ্য। বিল্ডিং এবং সমাপ্তি উপকরণ? সুপার স্যাচুরেটেড মার্কেট। সেক্সুয়াল থেকে ট্রান্সপোর্ট পর্যন্ত প্রায় যেকোনো ধরনের সেবা-বাজার অতিমাত্রায় ভরপুর। গ্রামে কে আছে? কোন কিছুতে কি কোন প্রতিযোগিতা আছে? খুব কমই যেখানে, সাধারণত সবকিছু অনুপস্থিত।

স্টার্ট-আপ পুঁজি সুখের পথে দাঁড়ানোর অন্যতম সাধারণ কারণ। আপনি বলছি, আমি এমনকি এই আলোচনা করতে চান না. আমার একটি হস্তশিল্প শিল্প আছে, যেখানে আমি এবং অন্য একজন কাজ করি: প্রারম্ভিক মূলধন প্রায় 400 হাজার (সরঞ্জাম, প্রাঙ্গনের প্রথম মাসের ইজারা, প্রয়োজনীয় উপকরণ)। এবং শহরের স্কেলে আমাদের একটি খুব ছোট উদ্যোগ রয়েছে। এখানে, 100 হাজারের জন্য, দাদির সাথে একটি প্রদত্ত টয়লেট কিউবিকেল কেবল ইনস্টল করা যেতে পারে। গ্রামে, আপনার যা দরকার তা হল এক টাকা।

বিক্রয় বাজার। আরেকটি মজার প্রশ্ন। অবশ্যই, যারা একবার সবজি বা এই জাতীয় কিছু বিক্রি করার চেষ্টা করেছিলেন, তারা বেশ বৈধভাবে আমাকে তাদের "ফি" বলুন। আমি কাউকে অসন্তুষ্ট করতে চাই না, এটি কার্যকর হলে আমাকে ক্ষমা করবেন, তবে এই লোকেরা কেবল বোকা। এটি ম্যানুয়ালি একটি গাছ কেটে ফেলা, ব্লকে কেটে ফেলা, হাতের প্লেন দিয়ে খুলে ফেলা এবং কাছাকাছি একটি করাতকল আছে যখন কম খরচে যথাক্রমে 1000 গুণ বেশি ধারণক্ষমতা সম্পন্ন করাত কল আছে তখন এটি কেনার জন্য অপেক্ষা করার মতো।. যে কোন আলু, বাঁধাকপি ইত্যাদি। লোকেরা তাদের প্রবেশদ্বারের কাছে একটি গাড়ি থেকে রুবেলের জন্য কিনতে পারে, ব্যক্তিগত পরিবারগুলি কখনই এতে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে না। আপনি কোনও গ্রীষ্মের বাসিন্দাকে শাকসবজি কিনতে রাজি করবেন না, কেবল এই কারণে যে সেগুলিকে অনেক দূরে পরিবহন করতে হবে, তবে ঠিক একই রকম, তবে কাছাকাছি, এমনকি মরসুমের বাইরেও। এবং আপনি গ্রোভেল করতে পারেন, ব্যাখ্যা করে যে এই শসা ভালবাসার সাথে জন্মায়, এবং দোকানটি একটি স্বাদহীন হাইড্রোপনিক অসম্মান.. প্রায় সবাই একটি বিষ্ঠা দেয় না। আমি আপনাকে একটি গোপন কথা বলতে পারি, তবে বেশিরভাগ লোকেরা এখন ধূমপান করে এবং তাদের পক্ষে স্বাদের নোটগুলি আলাদা করা কঠিন। আমি ধূমপান করি না, পান করি না ইত্যাদি এবং আমি সত্যিই দক্ষিণের লোকদের রন্ধনপ্রণালী পছন্দ করি, কারণ সেখানে মশলা আছে, এটি সুগন্ধযুক্ত, যখন সমস্ত রাশিয়ান রান্না কেবল ঐশ্বরিক, তবে শুধুমাত্র রাশিয়ান চুলা থেকে এবং আসল পণ্যগুলি থেকে।

উদাহরণস্বরূপ, দুধ: সবাই ভালভাবে জানে যে এটি প্রজনন করা হচ্ছে, এটি কম চর্বিযুক্ত, কম সুস্বাদু ইত্যাদি হয়ে যায়। কিন্তু অনেক লোক তাদের জীবনের ছন্দে তাদের পেট এবং অন্ত্র নষ্ট করে ফেলেছে, তাদের পক্ষে চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া কঠিন। আমি সত্যিই সত্যিকারের দুধ পছন্দ করি, যা আপনি পান করেন না, কিন্তু খান, কিন্তু আমার খুব কমই এটির স্বাদ নেওয়ার মেজাজ আছে, এবং এটি ভাড়া করা কঠিন, এবং আবার, আপনি যদি অনেক গ্রহণ করেন তবে এটি পুরো সপ্তাহের জন্য খারাপ হয়ে যাবে.

আপনি যখন কিছু করবেন তখন আপনাকে আপনার মাথা দিয়ে ভাবতে হবে। প্রথমত, ক্লায়েন্টের দৃষ্টিকোণ থেকে।

বাচ্চাদের এটি একটি পৃথক সমস্যা। এটা শুধু যে এটি একটি পৃথক বিষয়, আমি দৃষ্টান্তমূলক উদ্দেশ্যে এটি স্পর্শ করতে চাই।আপনি কি শিশুদের মধ্যে কঠোর পরিশ্রম ও দায়িত্ববোধ জাগিয়ে তুলতে চান? শহরে এটা কিভাবে করবেন? বাবা তার পরিবারের ভালোর জন্য সারাদিন কাজ করে, এবং একটি নতুন আইফোন আমাদের জন্য একটি বিলাসিতা যে প্রান্ত ব্যাখ্যা? হ্যাঁ, অভিশাপ যে আপনি যখন একটি শিশুকে ব্যাখ্যা করেন, এটি খুব কঠিন, সবাই উপলব্ধি করতে সক্ষম হয় না। কোথাও কাজ এটা জোড়া? কোথায়? আমি কি ছোট ছেলেটিকে লোহা দিয়ে ওয়ার্কশপে টেনে নিয়ে যাব, ঢালাই, শব্দ, ধারালো কোণ এবং লোহার ভারী টুকরো থেকে স্ফুলিঙ্গ কোথায়? কোন সাহায্য নেই, ক্ষতি বিশাল। চাকরি পান? কিন্তু পড়ালেখার কী হবে, আর লোডার হয়েও কে নেবে সন্তানকে। এবং বাড়ির কাজ সহজ, একটি শিশুর কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হতে পারে এবং এটি খুব প্রয়োজনীয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি একটি অ্যাপার্টমেন্টের চেয়ে ভাল দেখা যায়।

বরাবরের মতো: আমার চিন্তার একটি সরু লাইন উপস্থাপনায় বিভ্রান্ত হয়ে গেল এবং এটি শামুকের সাথে ভার্মিসেলি হয়ে গেল। কিন্তু এই সব তত্ত্ব. আমি আপনাদের সাথে একটু অনুশীলন শেয়ার করতে চাই।

প্রথমত, কয়েকটি টিপস যা স্পষ্ট মনে হতে পারে, কিন্তু রাগ করবেন না, অন্যদের জন্য এটি একটি উদ্ঘাটন হতে পারে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এই বিধানগুলি আমাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতা এবং বিভিন্ন শিক্ষা, সম্পদ, সামাজিক অবস্থান ইত্যাদির সাথে পরিচিতদের একটি ছোট জরিপ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। এবং এটি শুধুমাত্র তাদের জন্য আকর্ষণীয় হবে যারা সত্যিই এটি জীবনে করবে।

1. কখনও, কখনও একটি খারাপ পণ্য বিক্রি না. এমনকি যদি আপনি ইতিমধ্যে একজন ব্যক্তিকে প্রতিশ্রুতি দিয়ে থাকেন, উদাহরণস্বরূপ, পরের সপ্তাহের আগমনের মধ্যে 40টি তাজা শসা, কিন্তু আপনি সেগুলি বাড়াতে পারেননি, তবে, স্টকে বেশ কয়েকটি বাসি বা অন্যান্য ত্রুটিপূর্ণ রয়েছে, যা প্রথম নজরে আলাদা করা যাবে না। কখনই না। ব্যক্তিকে ব্যাখ্যা করা ভাল যে, তারা বলে, এটি কার্যকর হয়নি, তাকে হতাশ করুন, দুঃখিত। আপনার ক্রেতাদের একটি খুব সংকীর্ণ বৃত্ত থাকবে, একবার বিশ্বাসকে ক্ষুন্ন করবে এবং সম্ভবত সে কখনই ফিরে আসবে না এবং পরিচিতদের নিরাশ করতে পারে। এমনকি লক্ষ লক্ষ মূল্যের সামগ্রী সরবরাহের ক্ষেত্রেও ব্যর্থতা রয়েছে এবং এটি সবই বন্ধুত্বপূর্ণভাবে সমাধান করা হয়েছে, ভবিষ্যতে সংশোধন করা হবে। কিন্তু একজন ব্যক্তি যদি তার কষ্টার্জিত অর্থ দেন, এবং একটি বিয়ে করেন, তাহলে উন্নতির কোন উপায় থাকবে না।

2. খুব ব্যয়বহুল হবেন না, দয়া করে. সবচেয়ে বড় সমস্যা হল অতিরিক্ত দাম। যখন একজন প্রস্তুতকারক একটি দোকান দেখেন এবং মনে করেন যে তাকে একই মূল্য রাখা দরকার। দোকানটিতে প্রস্তুতকারক এবং ক্রেতার মধ্যে এক ডজন মধ্যস্থতাকারী রয়েছে। খরচ গণনা করুন, এই সব সম্ভবত পরীক্ষামূলকভাবে গণনা করতে হবে, আপনার নিজের পরীক্ষা এবং ভুল. সমস্ত খরচ বিবেচনা করুন, প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে, পণ্যকে প্রভাবিত করে, 10-20% মার্ক-আপ (লাভ) করুন এবং গণনায় ত্রুটির জন্য 10% মার্ক-আপ করুন। আমি নিশ্চিত যে এই দামটি দোকানের দামের থেকে 20-30% কম হবে, এবং হয়তো আরও বেশি। আপনার একটি ইয়ট এবং একটি চেলসি ক্রু দরকার নেই, তাই না? বেঁচে থাকার জন্য সামান্য লাভই যথেষ্ট, তবে বিক্রয় বাজার নিশ্চিত হবে। যদি দাম অনেক কম হয়ে যায়, তবে ক্লায়েন্টকে ভয় দেখানোর একটি সুযোগ আছে, তবে একটি উপায় আছে, উদাহরণস্বরূপ, পণ্যটি চেষ্টা করে দেখুন, বিনামূল্যে মূল্যায়ন করুন এবং সততার সাথে ব্যাখ্যা করুন যে দাম এইরকম, কারণ আমি লোভী নই, এবং আমি মানুষকে খুশি করতে পছন্দ করি।

3. উত্পাদন সময়সূচী সবকিছু. এটা কেউ শেখাতে পারবে না। যদি আপনি নিজেই আপনার স্ত্রী, সন্তানদের ডাকতে না পারেন, সম্ভবত কারো প্রতিভা আছে, তাহলে আপনার পরিবারের সাহায্যকে অবজ্ঞা করবেন না।

এবং এখন, আমি প্রতিশ্রুতি হিসাবে, প্রায় সমাপ্ত প্রকল্প একটি দম্পতি, এটি গ্রহণ এবং এটি ব্যবহার

আমি শুধু একটা জিনিস চাই। যদি হঠাৎ করে, কেউ কপি এবং পেস্ট করে, কোথাও আপলোড করে, আমি কপিরাইট সম্পর্কে চিন্তা করি না, মূল লেখার লিঙ্ক তৈরি করার দরকার নেই এবং এই সমস্ত কিছু, তবে দয়া করে এই অংশটি কেটে দিন। আমি সত্যিই চাই না পার্বত্য দেশগুলির সন্দেহজনক ব্যক্তিরা, যারা ইতিমধ্যে আমাদের শহর এবং অঞ্চলে প্রবেশ করেছে, আমার ধারণাটি ব্যক্তিগত সমৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করুক। যে কোনও রাশিয়ান লোকের সাথে, সাধারণভাবে যে কোনও পর্যাপ্ত লোকের সাথে, যারা তাদের নিজস্ব জমিতে, তাদের জন্মভূমিতে, তাদের নিজের ভালর জন্য, সমৃদ্ধির জন্য নয়, আমি আনন্দের সাথে ভাগ করে নেব, আপনি সাহায্য করলে আমি খুব খুশি হব।

প্রথম পরিকল্পনা। বাড়িতে বেকড রুটি

আমি রাশিয়ান চুলা ছাড়া গ্রামের বাড়ি কল্পনা করতে পারি না। সে যতই জায়গা নেয় না কেন, তার যতই যত্নের প্রয়োজন হোক না কেন, সে এটি একটি কারণে পায়, সে যে কোনও ঝামেলার যোগ্য। যদি আপনার কাছে এটি না থাকে তবে অর্থ ব্যয় করবেন না, স্থান, শ্রম দেবেন না, একজন ভাল চুলা প্রস্তুতকারক খুঁজুন, তাকে নিজে সাহায্য করুন, তবে একটি চুলা তৈরি করুন। ওভেনে যেকোনো খাবার রান্না করা ১০ গুণ সহজ এবং অনেক বেশি সুস্বাদু। কোন গ্যাস ইউনিট কখনই একটি চুলা প্রতিস্থাপন করবে না।আপনি যদি ইচ্ছাকৃতভাবে চুলা ভেঙে ফেলেন - ছেড়ে দিন, আপনার এবং আমার কথা বলার কিছুই থাকবে না, এটি আমাদের পূর্বপুরুষদের সাথে বিশ্বাসঘাতকতা করার মতো।

তাই বিষয়.

আপনি যদি খামিরের রুটি ছাড়াই উত্পাদন সেট আপ করেন, এমনকি একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে খামিরের রুটিও, নিজের জন্য, আপনার জন্য সর্বদা একটি সারি থাকবে এবং আপনি শারীরিকভাবে যতটা রুটি চাওয়া হবে ততটা তৈরি করতে পারবেন না। শহরের রুটি হল এক টুকরো রাবার। একটি ভাল পণ্য নিন, প্রচুর ময়দা রাখুন, বিভিন্ন রুটি বেক করুন, যা আপনার গ্রাহকরা নিজেরাই চাইবেন: রাই, সাদা, আস্ত খাবার, তুষ সহ, রোলস, পাই…. শুধুমাত্র আসল সুস্বাদু, আপনি নিজে যা করেন তা খান, এটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা বোঝার জন্য।

আমি নিজে থেকে আপনাকে বলব: যদি আমার সাথে ওভেন থেকে নেওয়া আসল রুটি কেনার সুযোগ থাকে, এখনও গরম থাকাকালীন, আমি 500 এবং 1000 রুবেল উভয়ই দিতাম। আমি প্রতি সপ্তাহে এই ধরণের অর্থের জন্য এটি কিনতে সক্ষম হব না, তবে আমি মাসে একবার এটি কিনব। পরিমার্জিত পণ্যের জগতে, অর্ধ-বেকড রুটি, একধরনের প্রাণহীন টিইউ, কিন্তু আমি প্রায় সুখে কাঁদি, এখন কল্পনা করছি যে আমি কীভাবে উষ্ণ আসল রুটি ভেঙে ফেলি, কীভাবে আমি দুধের সাথে খাই। আমাদের দেশে, রুটি পছন্দ করা হয়, এটি তার উপাসনার স্থান হারিয়েছে, কিন্তু তার পবিত্র অর্থ হারায়নি।

আসল রুটি এক সপ্তাহ ধরে চলতে পারে এবং ঠিক ততটাই সুস্বাদু হবে (তবে আপনি শুধুমাত্র তাজা বিক্রি করতে পারবেন)। দিনে 20টি রুটি তৈরির প্রযুক্তি আয়ত্ত করতে এক মাসের বেশি সময় লাগবে না। স্বাভাবিকভাবেই, আপনাকে কাজ করতে হবে, প্রতিদিন খামির লাগাতে হবে, প্রতিদিন ময়দা মাখতে হবে, চুলা গরম করতে হবে। অথবা ছোট গ্রাম হলে সপ্তাহে অন্তত ২ বার। তবে এখানে পুরো পরিবার অংশ নিতে পারে: ছোটরা ময়দা বপন করে, বড়রা জল বহন করে, কেউ ময়দা মাখায়, কেউ কাটে এবং ঢালাই করে।

আটার ব্যাগ প্রতি খরচ? 50 কেজি আটার একটি ব্যাগ, আমার মনে আছে, 400-500 রুবেল, সর্বোচ্চ গ্রেড (পুরো শস্য থেকে এবং এমনকি সস্তা), গ্রামে এটি সস্তা হতে পারে। জল বিনামূল্যে (ভাল, বোতলের উপর ময়দা মাখানো নয়, যাইহোক একটি কূপ বা একটি কূপ থেকে পানীয় জল সবচেয়ে খারাপ)। ডিম ৩ ডজন? 150 রুবি এখন আমাকে ক্ষমা করুন, আমি মোটামুটিভাবে মনে করি, আমি রেসিপিটি পরীক্ষা করি না, আমি দামের সন্ধান করি না, কেবল একটি আনুমানিক গণনা, আপনি নিজেই স্পষ্ট করতে পারেন। লবণ - 10 রুবেল আর কি হতে পারে? মাখন, দুধ? ঠিক আছে বলে মনে হচ্ছে ফলাফল: মার্জিন সহ 700 রুবেল। সর্বোত্তম রুটির ওজন 1-1.5 কেজি। সেগুলো. সবচেয়ে রক্ষণশীল অনুমান দ্বারা - 40-50 রুটি রুটি একটি ময়দার ব্যাগ থেকে বেরিয়ে আসে, অতএব, প্রতি রুটির উপকরণের দাম 15-20 রুবেল। + চুল্লির জন্য জ্বালানী কাঠ + বৈদ্যুতিক আলো, একবারে এক ডজন বস্তা আটা সরবরাহ করা ইত্যাদি। প্রতি ইউনিট রুবেল হবে 5. একজন ব্যক্তি দিনে কত রুটি বেক করতে পারে? 20 রোল সম্ভবত সক্ষম হবে. আসুন একটি রুটিতে 20 রুবেল রাখি, আমরা একটি রুটির রুটির জন্য 40-45 রুবেলের চূড়ান্ত মূল্য পাই। আমি কিনব, আপনার বন্ধুদের জিজ্ঞাসা, আমি মনে করি তারাও রাজি হবে. দিনের জন্য মোট - 400 রুবেল লাভ। একটু শহরের জন্য, গ্রামের জন্য… নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন। আবারও, আমি একটি রিজার্ভেশন করব যা আমি এলোমেলোভাবে ভেবেছিলাম, হয়ত আপনি একবারে 20 ব্যাগ ময়দা আনতে পারেন, আপনি এটি একটি স্থানীয় উদ্যোগে সস্তা দামে কিনতে পারেন, হয়ত রেসিপিটিতে কোনও ডিম ছিল না … গণনা করুন নিজেকে - ক্ষুদ্রতম বিশদে সবকিছু গণনা করতে 2 ঘন্টা সময় লাগবে।

গ্রামে বিজ্ঞাপন একটি স্বয়ংক্রিয় জিনিস, কারও সাথে আচরণ করুন, তবে কমপক্ষে প্রত্যেককে 1টি রুটি দিন, যদি এটি সঠিকভাবে বেক করা হয় তবে একজন ব্যক্তি একই দিনে আপনার কাছে আসবে, বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা মোটেও 50 রুবেল গণনা করবেন না। এখুনি বেকারি খুলবেন না, দেখুন তারা কিনবে কিনা, শুধুমাত্র শুক্রবারে, নাকি প্রতি 2 দিন পর পর আসবে ইত্যাদি। প্রাপ্ত অর্থের মূল্য কি শক্তি ব্যয় করা হয়েছে, লোকেদের জিজ্ঞাসা করুন তারা কী চান, তারা কতটা দিতে ইচ্ছুক।

অনুরূপ বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন, তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে: পাই, জিঞ্জারব্রেড, প্রেটজেল, রোল এবং অন্যান্য কুকিজ। লোকেদের সাথে বিনা কারণে আচরণ করুন, খুব কম লোকই জানে তারা কী চায়, কিন্তু তারপরে তারা এক টুকরো বেরি পাই খেয়েছিল যা আপনি নিজের জন্য বেক করেছিলেন এবং আগুন ধরেছিল। এবং অতিথিপরায়ণ লোকেদের সাথে যোগাযোগ করা খুব ভালো।

এখানে আপনার জন্য সবচেয়ে সহজ বিকল্প, যারা পশু পালন করতে পারেন না / চান না / জানেন না কিভাবে / কাজ করে না।

দ্বিতীয় পরিকল্পনা। একটু বেশি জটিল। দুদ্গজাত পন্য

শুধু কাউকে বিষাক্ত করবেন না, দুধ এমন একটি জিনিস, কিন্তু এখনও পর্যন্ত খুব কম লোক আছে যাদের পাস্তুরিত করা দরকার, এবং তারা চেনেন এমন লোকেদের উপর বিশ্বাস সবসময় একটি অপরিচিত উদ্ভিদের চেয়ে বেশি মাত্রার অর্ডার। এখানে আবার একই সমস্যা। আপনি যদি দুধ, কুটির পনির, টক ক্রিম বিক্রি করেন তবে আপনি ফ্লিপারগুলিকে আঠালো করবেন। ব্যস, ওই ভালো টক ক্রিম ছাড়া শহরে পাওয়া যায় না, এমনকি বাজারেও পাওয়া যায়। পনির তৈরি করুন। ছাগলের পনির প্রায় প্রতিযোগিতার বাইরে, হার্ড জাতের সাথে প্রচুর ঝগড়া হয়, তবে আপনি এটিও আয়ত্ত করতে পারেন। এক ধাপ এগিয়ে - কেউ কি এই পৃথিবীতে ধূমপান করা পনির দেখেছেন? Adygea বাইরে. আমি পলিথিনে স্কুপড শিটের সেই প্লাস্টিকিন টুকরোটির কথা বলছি না, তবে আসল ধূমপান করা দই পনিরের কথা বলছি। আমি Adygea একটি শিশু হিসাবে শুধুমাত্র খেয়েছি, আমি ভুলব না. প্রতিবার একই স্বাদের সাথে ধারাবাহিকভাবে পনির তৈরি করতে শিখুন, এটিকে বাষ্প করবেন না, এটি স্বাভাবিকভাবে লবণ করুন - তারা এটি একটি দোকান মূল্যে নেবে। বিশেষ করে যদি আপনি এমনটি করেন যা আমরা বিক্রি করি না বা কী স্বাদযুক্ত হবে।

কেউ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাস্তব মাখন চেষ্টা করেছেন? সামান্য লবণাক্ত, হলুদ, পাম তেল এবং সুগন্ধি ছাড়া … ইন্টারনেটে মন্থনগুলির অঙ্কন খুঁজে পাওয়া কোনও সমস্যা নয়: অনুভূমিক, উল্লম্ব, প্রতিটি স্বাদের জন্য। একটি 300 লিটার ট্যাঙ্ক দিয়ে স্টেইনলেস স্টিল থেকে এগুলি তৈরি করার প্রয়োজন নেই। সর্বদা ক্লাসিক কাঠের মন্থন রয়েছে, শুধুমাত্র জাতটি অবশ্যই ট্যানিন এবং রজন ছাড়াই বেছে নেওয়া উচিত।

অল্প কিছু? বেকড দুধ এবং মাখন। আমি এটা সহ্য করতে পারি না, আমি স্বীকার করি। আমার পুরো পরিবার এমনকি কারখানার বেকড দুধে প্রস্রাব করে।

প্রাথমিক বিনিয়োগ, ভাল, একটি গরু বা ছাগল ছাড়া, অথবা যদি আপনি শুধু দুধ কিনতে, বেসিন, ঘট একটি দম্পতি, একটি মন্থন করা - হাজার রুবেল একটি দম্পতি মধ্যে. ভাল, রেফ্রিজারেটর সম্ভবত ইতিমধ্যেই বিদ্যমান, কিন্তু অর্ধেক বছর এবং এটি সত্যিই প্রয়োজন হয় না।

আপনি বাণিজ্য করার জন্য শহরে যেতে সক্ষম হবেন - সাধারণভাবে, সমস্ত প্রশ্ন অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ এটি সবকিছুকে কভার করে।

পরিকল্পনা তিন

সবচেয়ে কঠিন. যারা পশু পালন করতে পারেন এবং জানেন তাদের জন্য। শুধুমাত্র থিসিস, এটি সম্পর্কে নিজেকে চিন্তা করুন. এটা কঠিন নয়, অন্যথায় আমি ছলে ঘুমিয়ে পড়ি।

বিকল্পটি তুচ্ছ: শূকর - মাংস (প্রচলন নেই, এটা ঠিক যে আপনি শুয়োরের মাংস দিয়ে কাউকে অবাক করতে পারবেন না - বাজারে 200 রুবেল)। ধোঁয়া মাংস - এবং এটি আর সংরক্ষণ করা হবে, এবং পণ্য ইতিমধ্যে প্রস্তুত, বমি দোকান থেকে কেনা কার্বনেট তুলনায় - একটি অলৌকিক ঘটনা। ডাম্পলিং তৈরি করুন। দোকান কিভাবে? এক টুকরো চামড়া, পেঁয়াজ, ময়দা 1:1:1। নিজের জন্য এটি করুন - তারা এটি নেবে, শুধু এটি চেষ্টা করুন এবং হ্যাক করবেন না। মাংস শুকিয়ে নিন - আপনি নিশ্চিতভাবে একমাত্র প্রযোজক হবেন। শুধু আমি জানি না কিভাবে শুকরের মাংস শুকানো হয়, গরুর মাংস অবশ্যই শুকানো হয়। এই পণ্যটি বিরল, স্বাদ নেওয়া উচিত, তবে এখনই নয়। প্রায় চিরতরে সঞ্চিত। সসেজ মাস্টার - চমৎকার. আপনি স্ট্যুটি সংবেদনশীলভাবে তৈরি করতে পারেন - এটি কাচের বয়ামে রোল করুন, যদি আপনি এটিকে পদদলিত না করেন তবে এটি নিজেই খান।

একটি আরো কঠিন বিকল্প: হাঁস-গিজ। বাজারে হাঁস 260 রুবেল / কেজি, হংস 400 রুবেল / কেজি, যদিও ব্রয়লার, অবশ্যই। ঋতুতে, বাজারযোগ্য পরিপক্ক না হওয়া পর্যন্ত আপনি প্রায় ঘাসের উপর মোটাতাজা করতে পারেন। শুধু কাটা এবং নিজেকে উপড়ে, এখন কেউ এটা আয়ত্ত করতে পারবেন না. রান্না শিখুন, প্রমাণিত রেসিপি শেয়ার করুন। এবং তারপরে একজন লোক 1000 টাকায় একটি হংস কিনেছিলেন, ইন্টারনেটে একটি রেসিপি খুঁজে পেয়েছিলেন - এটি খারাপ হয়ে গেছে, কেউ দোষারোপ করতে পারে না, তবে আপনার লাভ - একটি জীবনে 1টি হংস, গুরুত্ব সহকারে নয়। আপনি একটি হর্সরাডিশ খরগোশ কিনুন, যদি আপনি এটি বাজারে খুঁজে পান তবে আপনি একটি বিড়ালকে স্লিপ করতে পারেন। সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর কাছ থেকে অফল বিক্রি করা কঠিন, তবে আমি কোনও মূল্যে কারও কাছে ঘরে তৈরি হংসের কলিজা বিক্রি করব না। আপনি সব ধরণের ফুসফুস এবং প্লীহা সহ একটি কুকুর বা শূকরকে খাওয়াতে পারেন। যাইহোক, ফ্লাফ এখনও একটি হংস থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে, তবে স্কিন এবং উলের ক্ষেত্রে এটি রাখার মতো কোথাও থাকবে না।

বিকল্প অ্যাক্রোবেটিক স্কেচ: চিড়িয়াখানা। শহরের কাছাকাছি বা শিশুদের সঙ্গে গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের একটি গণ সমাবেশে সম্ভাব্য, বিজ্ঞাপন প্রয়োজন। বিভিন্ন আকার হতে পারে। সাধারণ প্রাণীদের সাথে একটি ছোট চিড়িয়াখানা হতে পারে (বেশিরভাগই ছোট এবং নম্র): ছাগল, ভেড়া, খরগোশ, হাঁস। এটা পরিষ্কার এবং নিরাপদ হতে হবে. একটি ছোট বাচ্চা একটি খরগোশকে আলিঙ্গন করার জন্য - আমি দুঃখিত, এটি কেবল সুখের সুখ। আমার বয়স 26 বছর, এটি এখনও আমাকে স্পর্শ করে ছাগলকে ডাল দিয়ে খাওয়ানো, বিশেষত সাহসী, যা আপনি প্যাট এবং স্ট্রোক করতে পারেন।

হয়তো ঘোড়া ভাড়া, কিন্তু এটা শক্তি অনেক, পুরানো শান্ত পশুদের যত্ন, সম্ভবত কসাইখানা থেকে সরানো. শুধুমাত্র ভক্তদের জন্য, কিন্তু একটি বিকল্প হিসাবে.

সংক্ষেপে, অন্য কেউ যা করে না তা করুন।আপনার ক্ষেত্রে, এটি অন্য অনেকের মতো কঠিন নয়। লোকেরা একই গ্রামে একই পণ্য ক্রয় করে এবং ধনীদের কাছে সুপার-ইকো-ফ্রেন্ডলি হিসাবে বিক্রি করে, এর থেকে লক্ষ লক্ষ টাকা উপার্জন করে। আপনার কানে ঝুলিয়ে রাখবেন না, সত্যি বলতে আপনি সোনার পাহাড় বাঁচাতে পারবেন না, তবে আপনি আপনার মুখ হারাবেন না, তবে আপনার জীবনের জন্য যথেষ্ট হবে। সত্যিই, আপনি যদি সবকিছু পরিকল্পনা করেন তবে আপনি মাশরুম থেকে স্যুরক্রাউট পর্যন্ত প্রচুর উত্পাদন এবং বিক্রি করতে পারেন। এবং যদি আপনি এই সব ভাল করেন, নিজের জন্য, এবং আমাদের জন্য এটি প্রথাগত হিসাবে নয়: অবজ্ঞার সাথে যৌনসঙ্গম করা, তাহলে সবসময় একজন ক্রেতা থাকবে। এবং এমনকি যদি এটি কাজ না করে, তবে আপনার নিজের রুটি এবং মাখন থাকবে, যা আপনি কেবল কোনও অর্থের জন্য কিনতে পারবেন না, এই পণ্যগুলি কেবল বিদ্যমান নেই।