পাম তেল পেট্রোলিয়াম থেকে তৈরি করা হয়

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

যারা চেয়েছিলেন এবং যারা এই বিষয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য কথা বলতে পারতেন, কিন্তু আমি এতে অংশ নিইনি, কারণ আমি আমাদের সমাজের অন্যান্য সমস্যাগুলি অধ্যয়ন এবং হাইলাইট করতে ব্যস্ত ছিলাম। যাইহোক, "দেরী" ধারণাটি মানব জাতির শত্রুদের এই জাতীয় কাজের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, যেহেতু এই ধরণের অপরাধগুলি বিশেষভাবে গুরুতর (এটি গণহত্যা!), এবং তাদের সীমাবদ্ধতার কোনও আইন নেই! অতএব, বন্ধুরা, প্রস্তুত হও, এখন আমি "সত্যের ক্রিয়া" দিয়ে তোমার হৃদয় পুড়িয়ে দেব!

একজন সুপরিচিত সাংবাদিক এবং টিভি উপস্থাপক আরকাদি মামনটভ কিছুক্ষণ আগে বিপজ্জনক পাম তেল সম্পর্কে বেশ কয়েকটি টিভি প্রোগ্রাম প্রকাশ করেছিলেন, যার সাহায্যে বিশ্ব খাদ্য নির্মাতারা টানা দ্বিতীয় দশক ধরে এই গ্রহের মানুষকে বিষাক্ত করে চলেছে (এবং রাশিয়ানরা এর মধ্যে রয়েছে। প্রথম!), যেখানেই সম্ভব এটি যোগ করা, এমনকি শিশুর খাবারেও।

ফিল্ম থেকে এই ফ্রেমের মন্তব্য: আরকাদি মামন্তোভ বলেছেন:

"এটি প্রাকৃতিক লাল পাম তেলের বোতল, এবং এটির দাম প্রতি লিটারে 1,800 রুবেল …"

আপনি এই লিঙ্কে A. Mamontov এর চলচ্চিত্র দেখতে পারেন:

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, 1 লিটার প্রাকৃতিক পাম তেলের দাম এক লিটার সূর্যমুখী তেলের দামের চেয়ে কমপক্ষে দশ গুণ বেশি! পরে, আমি স্পষ্টভাবে এবং জনপ্রিয়ভাবে ব্যাখ্যা করব কেন এটি এমন।

ইতিমধ্যে, এখানে ইংরেজি ভাষার উইকিপিডিয়া থেকে একটি শংসাপত্র রয়েছে (রাশিয়ান ভাষার উইকিপিডিয়াতে এই তথ্যটি সম্পূর্ণ অনুপস্থিত), যা ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে দামী পাম তেলের পাশাপাশি, বিভিন্ন ভিটামিন সমৃদ্ধ, খুব সস্তা পাম তেল থাকতে পারে। যা মানুষের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে বিকল করে:

পাম তেল হল একটি ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল যা তেলের পামের ফলের মেসোকার্প (লালচে সজ্জা) থেকে প্রাপ্ত, প্রাথমিকভাবে আফ্রিকান তেল পাম এলাইস গিনিনিসিস এবং কিছুটা হলেও আমেরিকান তেল পাম এলাইস ওলিফেরা এবং মারিপা পাম Attalea maripa থেকে।..

খাদ্য পণ্যে পাম তেলের ব্যবহার পরিবেশবাদী গোষ্ঠীর উদ্বেগকে আকৃষ্ট করেছে; গাছের উচ্চ তেলের ফলন বৃহত্তর চাষকে উৎসাহিত করেছে, যার ফলে ইন্দোনেশিয়ার কিছু অংশে অয়েল-পাম মনোকালচারের জন্য জায়গা তৈরির জন্য বন উচ্ছেদ করা হয়েছে। এর ফলে ওরাঙ্গুটানের তিনটি জীবিত প্রজাতির প্রাকৃতিক আবাসস্থলের উল্লেখযোগ্য একরজ ক্ষতি হয়েছে। বিশেষ করে একটি প্রজাতি, সুমাত্রান ওরাঙ্গুটান, সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

কৃত্রিম পাম তেলও বিদ্যমান এবং এটি খামিরের মাধ্যমে কার্বনযুক্ত বর্জ্য (যেমন খাদ্য বর্জ্য, গ্লিসারোল) থেকে তৈরি করা যেতে পারে …"

অনুবাদ:

পাম তেল হল একটি ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল যা তেল পাম ফলের মেসোকার্প (লালচে সজ্জা) থেকে প্রাপ্ত, প্রাথমিকভাবে আফ্রিকান পাম তেল Elaeis guinensis, এবং কিছু পরিমাণে আমেরিকান পাম তেল Elaeis oleifera এবং Attalea maripa palm থেকে।

খাবারে পাম তেলের ব্যবহার পরিবেশবাদী গোষ্ঠীগুলোর মধ্যে উদ্বেগ বাড়িয়েছে। গাছের উচ্চ ফলন বৃহত্তর চাষাবাদকে উদ্দীপিত করেছিল, যার ফলে ইন্দোনেশিয়ার কিছু অংশে জঙ্গল কেটে তেল এবং পাম মনোকালচারের জন্য জায়গা তৈরি করা হয়েছিল। একটি প্রজাতি, বিশেষ করে সুমাত্রান ওরাঙ্গুটান, সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

সিন্থেটিক পাম তেলও বিদ্যমান এবং খামির ব্যবহার করে কার্বন বর্জ্য (যেমন খাদ্য বর্জ্য, গ্লিসারিন) থেকে পাওয়া যায়।"

যদি প্রাকৃতিক পাম তেল সত্যিই পাম গাছের ফল থেকে উত্পাদিত হয় এবং এই তেলটি মোটেও সস্তা না হয়, তাহলে কৃত্রিম পাম তেলের দাম পানির চেয়ে একটু বেশি, কারণ এটি তেল পরিশোধনের একটি উপজাত।

আমি অবিলম্বে ব্যাখ্যা করব যে গ্লিসারিন এমন একটি পদার্থ যা থেকে মূলত কার্সিনোজেনিক সিনথেটিকগুলি তৈরি করা হয় - তথাকথিত "পাম তেল"।

"গ্লিসারিন (গ্রীক থেকে γλυκερός - মিষ্টি) হল একটি জৈব যৌগ, যা C3H5 (OH) 3 সূত্র সহ ট্রাইহাইড্রিক অ্যালকোহলের সহজতম প্রতিনিধি৷ এটি একটি মিষ্টি স্বাদ সহ একটি সান্দ্র স্বচ্ছ তরল। অ-বিষাক্ত, ভিন্ন, উদাহরণস্বরূপ, সহজতম ডাইহাইড্রিক অ্যালকোহল। প্রতিশব্দ: গ্লিসারল, প্রোপানেট্রিওল-1, 2, 3। গ্লিসারিন উৎপাদনের জন্য বেশিরভাগ সিন্থেটিক পদ্ধতি প্রাথমিক পণ্য হিসাবে প্রোপিলিন ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। অ্যালিল ক্লোরাইড 450-500 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রোপিলিনের ক্লোরিনেশন দ্বারা প্রাপ্ত হয়, যখন হাইপোক্লোরাস অ্যাসিড পরবর্তীতে যোগ করা হয়, ক্লোরোহাইড্রিন তৈরি হয়, উদাহরণস্বরূপ, CH2ClCHOHCH2Cl, যা ক্ষার দিয়ে স্যাপোনিফাই করা হলে গ্লিসারিনে পরিণত হয় …"

গ্লিসারিন উৎপাদনের জন্য একটি প্রারম্ভিক পণ্য হিসাবে প্রোপিলিন কি?

অনুগ্রহ করে, এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য এখানে আরেকটি রেফারেন্স রয়েছে:

“প্রপিলিন (প্রোপিন, মিথিলেথিলিন) CH2 = CH-CH3 হল একটি জৈব পদার্থ, অ্যালকেনেস শ্রেণীর একটি অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন। সাধারণ অবস্থার অধীনে, এটি একটি সামান্য অপ্রীতিকর গন্ধ সহ একটি বর্ণহীন গ্যাস।এটি তেল পরিশোধনের একটি উপজাত …"

"প্রপিলিন উৎপাদনের জন্য, প্রধান প্রক্রিয়াটি হল তরল অনুঘটক ক্র্যাকিং, যেখানে অনুঘটকটি একটি তরলযুক্ত বিছানা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভারী গ্যাস তেল গ্যাসোলিন এবং হালকা গ্যাস তেলে রূপান্তরিত হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রোপিলিন 3% পরিমাণে প্রাপ্ত হয়, তবে অনুঘটকটি সংশোধন করে এর ভাগ 20% এ বাড়ানো যেতে পারে …"

এবং আরও একটি রেফারেন্স:

"ক্র্যাকিং (ইঞ্জি. ক্র্যাকিং, স্প্লিটিং) - একটি নিয়ম হিসাবে, কম আণবিক ওজনের পণ্য - মোটর জ্বালানী, লুব্রিকেটিং তেল, ইত্যাদি পেতে তেল এবং এর ভগ্নাংশের উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণ …"

এবং এখন গ্লিসারিন প্রথমে একই শোধনাগারে প্রোপিলিন থেকে তৈরি করা হয় এবং খামিরের সাহায্যে গ্লিসারিন থেকে সিন্থেটিক তথাকথিত "পাম তেল" তৈরি করা হয়। এখানে তেল শোধনাগারের বর্জ্য থেকে তৈরি হওয়া বাস্তবতার পরিপ্রেক্ষিতে এটির মূল্য নিছক পেনিস!

এখন দেখুন কেন প্রাকৃতিক পাম তেলের দাম আমরা অভ্যস্ত সূর্যমুখী তেলের দামের চেয়ে দশগুণ বেশি।

সূর্যমুখী বপন, সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণ সবই একটি উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়া।

সূর্যমুখী তুলনামূলকভাবে সহজে বপন করা যায় এবং কম্বিন ব্যবহার করে তুলনামূলকভাবে সহজে সংগ্রহ করা যায়:

পাকা সূর্যমুখী বীজগুলিও যান্ত্রিকীকরণের সাহায্যে খুব সহজেই অন্য সমস্ত কিছু থেকে আলাদা করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত শক্তিশালী প্রেস ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ তেলগুলিকে চেপে ফেলা হয়।

এখন দেখুন প্রাকৃতিক পাম তেল কোথা থেকে আসে!

এখানে আপনার সামনে একটি তেল পাম বাগান আছে:

এভাবেই ম্যানুয়ালি ফসল কাটা হয়। তাল গাছে সারা বছরই ফল ধরে, তাই তাল গাছের ক্ষতি না করেই তা থেকে ফল সরিয়ে ফেলতে হবে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, কম্বাইন দিয়ে সূর্যমুখী ফসল কাটা আপনার পক্ষে নয়! এই কারণেই এক লিটার প্রাকৃতিক পাম তেলের দাম একটি ভাল কগনাকের মতো - প্রতি লিটারে 2 হাজার রুবেলের নীচে!

এবং এখানে আপনার চিন্তা করার জন্য কিছু তথ্য রয়েছে:

“প্রতি হেক্টর অয়েল পামের জন্য, যা সারা বছর কাটা হয়, বার্ষিক উৎপাদন গড়ে 20 টন ফল, 4000 কেজি পাম অয়েল এবং 750 কেজি বীজের কার্নেল, 500 কেজি উচ্চ মানের পাম কার্নেল তেল পাওয়া যায়। সেইসাথে 600 কেজি ছাল … উত্স:

অর্থাৎ অয়েল পামের হেক্টর প্রতি ফলন বছরে ৪.৫ টন। তাই সর্বোপরি, সূর্যমুখী, যা বছরে একবার ফসল হয়, গ্রীষ্মের শেষে, হেক্টর প্রতি ফলন খুব কম হয় না!

2019-16-10 থেকে তথ্য:

ক্রাসনোদর টেরিটরিতে সূর্যমুখীর ফসল 25% বেড়েছে

ক্রাসনোদর টেরিটরির উদ্যোগগুলি 439.3 হাজার হেক্টর এলাকা থেকে 1.8 মিলিয়ন টন সূর্যমুখী সংগ্রহ করেছে। এটি গত বছরের তুলনায় 25% (218 হাজার টন) বেশি। কৃষি ও প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের আঞ্চলিক মন্ত্রণালয়ে উল্লেখ করা হয়েছে, নোপোকরোভস্কি, কানেভস্কি এবং কুশচেভস্কি জেলার কৃষকদের দ্বারা সূর্যমুখীর সর্বাধিক পরিমাণ সংগ্রহ করা হয়েছিল।

এছাড়াও, সূর্যমুখীর ফলন হেক্টর প্রতি 3.9 সেন্টিমিটার বেড়েছে বলে জানা গেছে। এর পরিমাণ ছিল 24.6 কেজি/হেক্টর (অর্থাৎ 2, 46 টন প্রতি হেক্টর)। 2018 সালে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফসল স্বাভাবিকের চেয়ে কম ছিল বলে মন্ত্রক এটিকে দায়ী করেছে।"

তাহলে প্রতারকদের হাত (জিভ!) দেখুন! আমি রাশিয়ান ভাষার উইকিপিডিয়া উদ্ধৃত করব, যেখানে সিন্থেটিক "পাম তেল" উৎপাদন সম্পর্কে একটি শব্দ নেই:

পাম তেল হল একটি উদ্ভিজ্জ তেল যা তেল পামের ফলের মাংস থেকে প্রাপ্ত হয় (Elaeis guineensis)। এই পাম গাছের বীজ থেকে প্রাপ্ত তেলকে পাম কার্নেল অয়েল বলে। মানবজাতির প্রাচীনতম খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি, যা প্রাচীন মিশর হিসাবে পরিচিত। অপরিশোধিত (লাল) পাম তেল ভিটামিন ই-তে সূর্যমুখী তেলকে ছাড়িয়ে যায় পরিমাণে এবং টোকোট্রিয়েনল গ্রুপের উভয় ক্ষেত্রেই। (এটি, যেমন আন্দ্রেই মামন্তোভ বলেছেন, প্রতি লিটারে 1,800 রুবেল খরচ হয়! মন্তব্য - A. B.)। পাম তেল খাদ্য উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়; উদাহরণস্বরূপ, বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদনকারী নেসলে বছরে 420,000 টন পাম তেল ক্রয় করে।খাদ্য ছাড়াও, পাম তেল জৈব জ্বালানী, প্রসাধনী, শ্যাম্পু এবং অন্যান্য পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

2016 সাল থেকে, পাম তেলের বৈশ্বিক উৎপাদন সয়াবিন, রেপসিড এবং সূর্যমুখী তেল সহ অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের উৎপাদনকে ছাড়িয়ে গেছে।

সবচেয়ে বড় পাম তেল উৎপাদনকারী দেশ হল ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া। 2005 সালে পাম তেলের বিশ্ব উত্পাদন - প্রায় 47 মিলিয়ন টন। 2016 সাল থেকে, পাম তেল সয়াবিন তেল, রেপসিড তেলের উৎপাদনকে ছাড়িয়ে গেছে এবং উদ্ভিজ্জ তেল উৎপাদনের মধ্যে প্রথম স্থান অধিকার করেছে, সূর্যমুখী তেলের উৎপাদনকে 2, 5 গুণ ছাড়িয়ে গেছে। 2019 সালের হিসাবে, বিশ্বে 73 মিলিয়ন টনেরও বেশি পাম তেল উত্পাদিত হয় …"

আমি প্রশ্ন করতে চাই, আর এই সব 73 মিলিয়ন টন পাম অয়েল এত ম্যানুয়ালি উৎপাদিত হয়? কিন্তু এ ছাড়া উপায় নেই! তাল গাছের ক্ষতি হবে না! তিনি সারা বছর ফল বহন করা উচিত!

যদি এভাবে উত্তোলন করা পাম তেলের দাম প্রতি লিটারে 1,800 রুবেল বা তারও বেশি হয়, তবে একই খাদ্য বাজারে লক্ষ লক্ষ টন কথিত পরিশোধিত পাম তেল কোথা থেকে আসে, যা দর কষাকষিতে বিক্রি হয়?!

পুঁজিবাদের অধীনে কীভাবে কারখানায় প্রক্রিয়াজাত পণ্য কাঁচামালের চেয়ে দশগুণ সস্তা হতে পারে?

নীচে অপরিশোধিত এবং পরিশোধিত পাম তেল উৎপাদনের জন্য একটি পরিকল্পিত প্রক্রিয়া রয়েছে (রাশিয়ান ভাষার উইকিপিডিয়া থেকে অঙ্কন):

এটি এই প্রযুক্তিগত পর্যায়ে যে বিশ্বের মানুষের একটি বিশাল প্রতারণা সঞ্চালিত হয়!

যাতে আপনি সবকিছু বুঝতে পারেন, পাঠক, এখন আমি 2013 সালের একটি কলঙ্কজনক নিবন্ধ উদ্ধৃত করব, যা রসিস্কায়া গেজেটাতে প্রকাশিত হয়েছিল:

এই নিবন্ধের লেখক, সাংবাদিক সের্গেই ভলকভ, সেই সময়ে ক্ষুব্ধ হয়েছিলেন যে "নিম্ন মানের পাম তেল" রাশিয়া জুড়ে তেল পণ্যের ট্যাঙ্কে পরিবহন করা হয়!

এস. ভলকভের তখন অনুমান করার বুদ্ধি ছিল না যে তিনি এইমাত্র যে "নিম্ন-মানের পাম তেল" উল্লেখ করেছিলেন, তেল পণ্য থেকে ট্যাঙ্কে পরিবহন করা হয়, তা তেল পরিশোধনের পণ্য! এবং আমাদের দেশে প্রবেশ করা প্রতি টন প্রাকৃতিক পাম তেলের জন্য, অন্তত 100 টন সিন্থেটিক তথাকথিত "পাম তেল" পাওয়া যায়, যা গ্লিসারিন থেকে প্রাপ্ত হয়, যা ফলস্বরূপ প্রোপিলিন থেকে প্রাপ্ত হয়, যা ক্র্যাকিংয়ের সময় গঠিত একটি উপ-পণ্য। অপোরিশোধিত তেল.

অন্যথায়, "পাম তেল" এর বন্য সস্তাতা কোথায় পাবে, যা সমস্ত অসাধু রাশিয়ান খাদ্য উত্পাদনকারীরা আজকে আচ্ছন্ন?!

এস. ভলকভ:

"কেন গ্রীষ্মমন্ডলীয় তেল আমাদের খাদ্য বাজারে উপস্থিত হয়েছিল? হ্যাঁ, অবিকল কারণ এটি একটি বাজার, এবং পাম তেল দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি প্রস্তুতকারকের অর্ধেক দামে খরচ করে। উপরন্তু, আইনটি ভোজ্য পাম তেল এবং প্রযুক্তিগত পাম তেলের মধ্যে স্পষ্টভাবে পার্থক্য করে না। যেন রাষ্ট্র নিজেই একজন অসাধু উদ্যোক্তাকে নকল পণ্য তৈরিতে ঠেলে দিচ্ছে। এবং এই জাতীয় প্রলোভন প্রতিরোধ করার জন্য আপনার অসাধারণ শালীনতা থাকা দরকার …"

আমরা, পাঠক, ইতিমধ্যে জানি যে 1 লিটার প্রাকৃতিক পাম তেল আমাদের সূর্যমুখী তেলের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি ব্যয়বহুল। তারপরে, প্রশ্নটির দিকে মনোযোগ দিন: আমাদের দেশীয় উত্পাদকদের একটি দৃঢ় প্রত্যয় কোথায় ছিল যে "পাম তেল দিয়ে তৈরি খাদ্য পণ্যের দাম কমপক্ষে অর্ধেক?"

আমি উত্তর: সেখান থেকে, যে আমাদের খাদ্য শিল্পে, তেল থেকে প্রাপ্ত তেল সিন্থেটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত হয়! আর পৃথিবীতে প্রচুর তেল আছে।

আবারও, শেষ অনুচ্ছেদের অনুবাদ: "সিন্থেটিক পাম তেলও বিদ্যমান এবং খামির ব্যবহার করে কার্বন বর্জ্য থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।"

এবং এখন আমি রাশিয়ান ভাষার উইকিপিডিয়ায় পাম তেল সম্পর্কে যা লেখা আছে তার সবচেয়ে মূল্যবানটি উদ্ধৃত করব, যেখানে সিন্থেটিক পাম তেল সম্পর্কে একটি শব্দ নেই, যদিও এটি রাশিয়ার সর্বত্র ব্যবহৃত হয়! এই কারণে, বন্ধুরা, আপনি রাশিয়ায় বিশেষভাবে প্রয়োগ করা "উদ্ভিজ্জ তেল" সম্পর্কে নীচে যা কিছু পড়েছেন তা পড়া উচিত - "সিন্থেটিক তেল"।

দুগ্ধ শিল্পে পাম তেলের ব্যবহার

উদ্ভিজ্জ তেল ব্যাপকভাবে দুগ্ধজাত পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। মার্জারিন এবং স্প্রেডের মতো পণ্যগুলির ইইউ দেশগুলিতে উচ্চ চাহিদা রয়েছে৷

এই পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তা ইউরোপীয় ফেডারেশন FEDIOL দ্বারা গঠিত হয়, যা ইউরোপের উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রোটিন ময়দা শিল্পের প্রতিনিধিত্ব করে।

স্প্রেডগুলির একটি ভাল মাখনের স্বাদ রয়েছে এবং রুটিগুলিতে সহজেই ছড়িয়ে পড়া খুচরা মার্জারিন এবং বাড়িতে ব্যবহারের স্প্রেডের অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।

ইউরোপীয় মান অনুযায়ী, স্প্রেড হল এমন পণ্য যার মধ্যে কমপক্ষে 10% চর্বি থাকে, কিন্তু 90% এর কম থাকে, যেগুলি 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শক্ত থাকে। মার্জারিন/চর্বি পেস্ট/মিশ্রণ এবং মিশ্রিত স্প্রেড হল জল-তেল উদ্ভিজ্জ/প্রাণীর চর্বি থেকে প্রাপ্ত ইমালসন, যার মধ্যে মার্জারিন/চর্বি ছড়ানোর জন্য দুধের চর্বির পরিমাণ ৩%-এর বেশি নয়। মিশ্রণ এবং মিশ্রিত স্প্রেডের জন্য, দুধের চর্বি 10% থেকে 80% পর্যন্ত হয়।

মার্জারিন এবং স্প্রেডের চর্বি বিভিন্ন ধরণের চর্বি সংমিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার ফলাফল হতে পারে। হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট (গুলি) এবং নন-হাইড্রোজেনেটেড তেলের মিশ্রণ, দুই বা ততোধিক হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটের মিশ্রণ, একটি হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট, অথবা সম্পূর্ণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট দিয়ে ট্রান্সেস্টারিফায়েড তরল নন-হাইড্রোজেনেটেড তেলের মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।

রাশিয়ায়, ফেডারেল আইন TR CU 033/2013 কাস্টমস ইউনিয়নের প্রযুক্তিগত প্রবিধান "দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের নিরাপত্তার বিষয়ে" (যেমন 20 ডিসেম্বর, 2017 তারিখে সংশোধিত) (15 জুলাই, 2018 তারিখে সংশোধিত) বলবৎ রয়েছে। এই নথি অনুসারে, বেশ কয়েকটি দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদন আইনত সংরক্ষিত। বিশেষ করে, "ক্রিমি ভেজিটেবল স্প্রেড" হল একটি ইমালসন ফ্যাট-ভিত্তিক দুধের চর্বি বিকল্প সহ একটি দুধযুক্ত পণ্য, যাতে মোট চর্বির ভর ভগ্নাংশ 39 থেকে 95 শতাংশ এবং চর্বি পর্যায়ে দুধের চর্বির ভর ভগ্নাংশ হয় 50 থেকে 95 শতাংশ পর্যন্ত;

"ক্রিমি ভেজিটেবল বেকড মিশ্রণ" - দুধের চর্বির বিকল্প সহ একটি দুধযুক্ত পণ্য, যাতে মোট চর্বির ভর ভগ্নাংশ কমপক্ষে 99 শতাংশ এবং যা চর্বি গলে বা অন্যান্য প্রযুক্তিগত পদ্ধতি ব্যবহার করে ছড়িয়ে থাকা ক্রিমি উদ্ভিজ্জ থেকে উত্পাদিত হয়।;

উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত আইসক্রিম - আইসক্রিম (দুধযুক্ত পণ্য), উদ্ভিজ্জ চর্বির ভর ভগ্নাংশ বা দুধের চর্বির মিশ্রণ যার মধ্যে 12 শতাংশের বেশি নয়;

TR CU 033/2013-এর প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, দুধের চর্বি বিকল্প সহ একটি দুধযুক্ত পণ্যের নাম অবশ্যই "দুধের চর্বি বিকল্পের সাথে দুধযুক্ত পণ্য" শব্দ দিয়ে শুরু করতে হবে (একটি মাখন-সবজির স্প্রেড বাদে, মাখন-সবজি বেকড মিশ্রণ, দুধের চর্বি বিকল্পের সাথে আইসক্রিম)। দুধের চর্বিযুক্ত বিকল্পের সাথে দুধযুক্ত পণ্য উৎপাদনের প্রযুক্তি সম্পর্কিত তথ্য "প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত (উত্পাদিত)" শব্দের আকারে অনুরূপ দুধের পণ্যের জন্য বিভাগ II দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ধারণার ইঙ্গিত দিয়ে নির্দেশিত হয়।

সুতরাং, দুধযুক্ত পণ্যগুলির উত্পাদনে উদ্ভিজ্জ তেলের ব্যবহার (পাম সহ) ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং রাশিয়ান ফেডারেশন উভয় ক্ষেত্রেই আইনত নিয়ন্ত্রিত এবং লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি বিবেচনা করে একেবারে আইনী … ।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন বা রাশিয়ায় প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল (পাম তেল সহ) ব্যবহারের উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই! যাইহোক, পাম তেল সহ প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেলগুলি পণ্যের সম্পূর্ণ ভিন্ন মূল্যের বিভাগ যা বিভিন্ন কারণে খুব সস্তা হতে পারে না, যার মধ্যে কয়েকটির নাম আমি এই নিবন্ধের একেবারে শুরুতে দিয়েছি।

আমি একটি অলঙ্কৃত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে চাই: এই পাম তেল (ছবির মতো), যার দাম একটি ভাল কগনাক রয়েছে, এটি কি সস্তা দুধযুক্ত পণ্য উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়, যা এখন দরিদ্র রাশিয়ানরা কিনেছে?

অবশ্যই না! রাশিয়ায় সস্তা "পাম তেল" থেকে সস্তা খাদ্যসামগ্রী উত্পাদিত হয় - কৃত্রিম, যা একই ইন্দোনেশিয়ার রাসায়নিক উদ্ভিদে তেল পরিশোধনের উপজাত হিসাবে উত্পাদিত হয়, এবং যা আজ কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ক্যান্সার বৃদ্ধির প্রধান কারণ। রাশিয়ান জনসংখ্যা।

আচ্ছা, আনাতোলি চুবাইসের প্রবণতা কীভাবে ভিন্নভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে? সর্বোপরি, 2011 সালে পরবর্তী আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক ফোরামে, তিনি বলেছিলেন যে আগামী 50-100 বছরে, পৃথিবীর জনসংখ্যা নিরাপদে 7 বিলিয়ন থেকে 2.5 বিলিয়ন এবং সম্ভবত এমনকি 1.5 বিলিয়ন লোকে কমে যাবে।

এবং কি? সুতরাং গ্রহের জনসংখ্যা হ্রাস পাবে, যেমন তারা বলে, বিভিন্ন চুবাইদের ভাল উদ্দেশ্য নিয়ে …

ভিডিও অ্যাপ্লিকেশন: "পাম চেরনোবিল":