অর্থোডক্স ডায়েটিক্স খারাপ স্বাস্থ্য টিপস প্রচার করে

2024 লেখক: Seth Attwood | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 15:59

মানুষ তাই খায়। এটি "ঋষি দ্বারা আপনাকে দেওয়া বিষ, গ্রহণ করুন, কিন্তু একটি মূর্খের হাত থেকে মলম নেবেন না।" অথবা, জ্ঞানী সত্যের একই উত্স থেকে, "আপনি যে কোনও কিছু খাওয়ার চেয়ে ক্ষুধার্ত ভাল, এবং কারও সাথে থাকার চেয়ে একা থাকা ভাল।" তবে আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই প্রায় কিছু খায় এবং আমরা যদি ডায়েটে যাই, তবে প্রায়শই আমরা জ্ঞানী ব্যক্তিদের পরামর্শের দ্বারা পরিচালিত হই।

অর্থোডক্স ডায়েটিক্সে, ফ্যাশন প্রবণতা এবং বিভিন্ন স্কুল এবং পৃথক ডাক্তারদের ব্যক্তিগত পছন্দ উভয়ই রয়েছে। আলোচনার প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের খরচে ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস করা ভাল (কেন্দ্রবিদরা স্পষ্টতই সঠিক যখন তারা বলে যে উভয়ই খারাপ)। বৈজ্ঞানিক দৃষ্টান্তের কাঠামোর মধ্যে, বিভিন্ন রোগের জন্য ডায়েটের সংমিশ্রণের নীতিগুলি এবং আরও বেশি স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে সুপরিচিত এবং বিরক্তিকর সত্যগুলি ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হচ্ছে, সাধারণভাবে, খুব বেশি বিচ্যুত হচ্ছে না। হিপোক্রেটিসের সময় থেকে জানা সত্য। কিন্তু ডায়েটিক্সে অনেক বিদ্বেষ রয়েছে - ধর্মগ্রন্থের পৃথক অধ্যায়গুলির ক্ষতিকারক ব্যাখ্যা এবং সুস্পষ্ট অর্থহীনতা থেকে মিথ্যা শিক্ষা, যার উদ্যোগী অনুসারীরা তাদের শরীর এবং এমনকি আত্মার মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে: অনেক জনপ্রিয় ডায়েট রহস্যময় মতাদর্শের পার্শ্ব থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। একই পদ্ধতি। যা সর্বগ্রাসী সম্প্রদায়ের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

I. নিরামিষভোজী

মিথ 1. "আমি কাউকে খাই না"

আমাদের "হিট প্যারেড" এর প্রথম স্থানে অপ্রচলিত পুষ্টির প্রবণতা সবচেয়ে প্রাচীন এবং ব্যাপক। আসুন নিরামিষাশীদের দর্শনের সাথে তর্ক না করি: একজন বিশ্বাসীকে বোঝানো একটি আশাহীন কাজ। কিন্তু জীববিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে, "আমি কাউকে খাই না" নীতিটি বিশুদ্ধ ধর্মদ্রোহিতা।

নিরামিষাশীদের মধ্যে, এমন কিছু লোক আছে যারা শিক্ষিত এবং যথেষ্ট বুদ্ধিমান এই স্বীকার করতে পারে যে মাংস প্রত্যাখ্যান করার প্রধান এবং কার্যত একমাত্র কারণ বিজ্ঞান নয়, নৈতিকতার ক্ষেত্রে নিহিত।

প্রোটিনের উপকারিতা

একজন প্রাপ্তবয়স্ক সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে বেঁচে থাকতে পারে, কিন্তু মানুষের বাচ্চাদের একেবারে পশু প্রোটিন প্রয়োজন। শিশুদের জন্য, মায়ের দুধ দ্বারা তাদের প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করা যেতে পারে এবং তার পরে, জীবনের প্রথম বছরগুলিতে প্রাণীজ প্রোটিনের অনুপস্থিতি কেবল শারীরিক স্বাস্থ্যের বিভিন্ন ব্যাধিই নয়, অ্যালিমেন্টারি অলিগোফ্রেনিয়াও হতে পারে (ল্যাটিন অ্যালিমেন্টাম - পুষ্টি।)

অনেক (উষ্ণ!) অঞ্চলের প্রধানত উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঐতিহ্যগত খাদ্য মাংস খাওয়ার ক্ষতির ফল নয়, প্রাকৃতিক সম্পদের অভাব। ভারতে এর সাথে ধর্মীয় নীতি যোগ করা হয়েছিল, যদিও হিন্দুধর্ম এবং হিন্দুস্তানের অন্যান্য ধর্মে মাংস এবং মাছের উপর কোন নিষেধাজ্ঞা নেই। সেখানে শুধুমাত্র বিশেষভাবে আলোকিত সন্ন্যাসী এবং জৈন সাম্প্রদায়িকদের দ্বারা প্রাণীজ খাদ্যের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল যারা "তুমি হত্যা করবে না" নীতিতে প্ররোচিত হয়েছিল।

গাছপালা, এমনকি লেবুতেও মাংস বা মাছের তুলনায় অনেক কম প্রোটিন থাকে। উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব রয়েছে - যেগুলি মানবদেহ অন্যদের থেকে সংশ্লেষণ করতে অক্ষম। এবং উদ্ভিদ প্রোটিন বরং খারাপভাবে শোষিত হয়। তাদের মধ্যে কিছু অপাচ্য সেলুলোজের কোষ প্রাচীরের ভিতরে থাকে এবং উদ্ভিদের মধ্যে থাকা অনেক পদার্থ ট্রিপসিনের প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে, একটি এনজাইম যা প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে।

মাংস নাকি নখ?

নিরামিষ খাবারের সাথে আরেকটি সমস্যা হল হেমাটোপয়েটিক ফাংশন। উদ্ভিদজাত দ্রব্যে, হিমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণের জন্য সামান্য আয়রনের প্রয়োজন হয় এবং আয়রন শোষণের জন্য ভিটামিন বি 12 একেবারেই প্রয়োজনীয় নেই।এর কিছু অংশ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া থেকে মানবদেহে প্রবেশ করে, তবে তারা বড় অন্ত্রে বাস করে, যেখানে B12 খুব কমই শোষিত হয়। এই ভিটামিনের ক্রমাগত গ্রহণ ছাড়া নিরামিষাশীরা, বিশেষ করে মহিলা এবং শিশুদের, আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা নিশ্চিত করা হয়। একটি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে কিছু অন্যান্য বি ভিটামিন এবং ভিটামিন এ এর অভাব রয়েছে। বড়ি ছাড়া নিরামিষাশীদের ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর অভাব থাকে, যা উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলিতে অনুপস্থিত কোলেস্টেরল থেকে সংশ্লেষিত হয়। ফলাফল অস্টিওপরোসিস এবং হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি। কোলেস্টেরল শরীরের অনেক প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় (এর উপকারিতা সম্পর্কে একটি নিবন্ধ "PM" নং 11'2006 এ প্রকাশিত হয়েছিল)। নিজস্ব সংশ্লেষণের কারণে, আমাদের শরীর কোলেস্টেরলের প্রয়োজনের প্রায় 2/3 পূরণ করতে পারে - এটা ভাল যে ডিমে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা বেশিরভাগ নিরামিষাশীরা কখনও কখনও খায়।

ঝগড়ায় জড়াবেন না

নিরামিষাশীরা দাবি করেন যে তারা মাংস খাওয়ার তুলনায় অনেক কম আক্রমণাত্মক। আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান - মাংসের উপকারিতা সম্পর্কে ধর্মান্ধ নিরামিষাশীদের বোঝানোর চেষ্টা করুন (এই সম্প্রদায়ের একটি বিশেষ করে চরমপন্থী প্রবণতা, যার অনুসারীরা এমনকি দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিমও খায় না)। যদি এটি একটি লড়াইয়ের ক্ষেত্রে আসে, অন্যান্য সমস্ত জিনিস সমান হয়, তবে মাংস খাওয়ার সম্ভবত জেতার আরও ভাল সুযোগ থাকবে। যাইহোক, সমস্ত অভিযাত্রীরা এস্কিমোদের একচেটিয়াভাবে শান্তিপূর্ণ জাতীয় চরিত্রটি নোট করা প্রয়োজন বলে মনে করেছিলেন, যার ঐতিহ্যগত খাদ্য প্রায় 100% পশু পণ্য।

আকসকলের পথ্য

বিবৃতি যেমন "বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে নিরামিষভোজীরা মাংস খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং দীর্ঘজীবি হয়" একটি সাধারণ মোচড়। "আকসাকালের মরুদ্যান" এমন অঞ্চলে পাওয়া যায় যেখানে ঐতিহ্যগতভাবে মাংসের পণ্য কম খাওয়া হয় এবং আবখাজিয়াতে এমনকি চুকোটকায়ও পাওয়া যায়। প্রায় সমস্ত গবেষণায়, যার লেখকরা নিরামিষের সুবিধা সম্পর্কে দ্ব্যর্থহীন সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন, কেউ প্রচুর পদ্ধতিগত ত্রুটি খুঁজে পেতে পারেন - প্রথমত, নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর ভুল পছন্দ। আরও উদ্দেশ্যমূলক লেখকদের নিবন্ধগুলিতে, উপসংহারের শেষ বাক্যাংশটি সাধারণত এইরকম শোনায়: "প্রাপ্ত ডেটা খাদ্যের বিশেষত্ব দ্বারা ব্যাখ্যা করা যায় না, তবে সাধারণ নাগরিকদের তুলনায় নিরামিষাশীরা প্রায়শই ধূমপান করে না বা পান করুন, শারীরিক শিক্ষা করুন এবং সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করুন।" … এবং যদি, উপরোক্ত ছাড়াও, স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এমন আরও কয়েক ডজন কারণ বিবেচনায় নেওয়া হয়, তাহলে দেখা যাচ্ছে যে একটি নিরামিষ খাদ্য নিজেই কার্যত স্বাস্থ্য, বা আয়ু বা এমনকি শরীরের ওজনকে প্রভাবিত করে না।

২. আলাদা খাবার

মিথ 2 "ঔষধ এবং স্বাস্থ্যবিধি বিরোধী শক্তি"

অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের র‌্যাঙ্কিংয়ের দ্বিতীয় স্থানটি পৃথক পুষ্টি দ্বারা দখল করা হয়। এই পদ্ধতির উদ্ভাবক আমেরিকান ন্যাচারোপ্যাথ হার্বার্ট শেলটন, সবচেয়ে জনপ্রিয় পুষ্টিকর মিথ্যা নবীদের একজন। শেলটনের ধারণাগুলি 1928 সাল থেকে বেঁচে আছে এবং জিতেছে, যখন তার প্রথম বই "দ্য রাইট ফুড কম্বিনেশন" প্রকাশিত হয়েছিল। কিন্তু শেলটনের শিক্ষায় পুষ্টি হল আইসবার্গের টিপ মাত্র। সাত-খণ্ডের "হাইজিনিক সিস্টেম" ছাড়াও, একটি সুস্থ জীবনধারা এবং ওষুধ ছাড়া চিকিত্সার তত্ত্ব এবং অনুশীলনের সমস্ত দিক নিবেদিত, তিনি জীবন-শিক্ষামূলক বই এবং অনেক নিবন্ধের পুরো শেলফ লিখেছেন। কি - শেলটনের বই "প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধি" এর ভূমিকা থেকে একটি অংশ থেকে দেখা যেতে পারে। একজন ব্যক্তির জীবনযাত্রার ধার্মিক উপায় ":" তিনি তার জীবন প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধি প্রচারে উত্সর্গ করেছিলেন। এবং তিনি দেখিয়েছিলেন যে ওষুধ এবং স্বাস্থ্যবিধি বিরোধী শক্তি। তারা সহাবস্থান করতে পারে না। স্বাস্থ্যবিধি ওষুধ প্রত্যাখ্যান করে। এবং যেহেতু একটি সত্যিকারের বিপ্লব সবসময় এগিয়ে যায় এবং কখনই পিছিয়ে যায় না, তাই আসন্ন স্বাস্থ্যকর বিপ্লবের জন্য আর কিছুই অবশিষ্ট থাকে না। মানব সমাজের একটি নতুন যুগের সূচনা পৃথিবীর উপরে জ্বলে ওঠে”।

বিপ্লবী ড্রপআউট

শেলটনের চিকিৎসা শিক্ষার অভাব অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে বিপ্লবের শিখাকে জ্বালানিতে সাহায্য করেছিল। তিনি ইন্টারন্যাশনাল কলেজ অফ নন-ড্রাগ ফিজিশিয়ান-এ অধ্যয়ন করেছেন, আমেরিকান স্কুল অফ ন্যাচারোপ্যাথি থেকে ডিপ্লোমা পেয়েছেন (সাধারণভাবে মেডিসিন এবং বিজ্ঞানের সাথে প্রাকৃতিক চিকিৎসার ধারণার খুব একটা সম্পর্ক নেই) এবং শিকাগো কলেজ অফ চিরোপ্রাকটিক থেকে তার স্নাতকোত্তর অধ্যয়ন শেষ করেছেন (অস্টিওপ্যাথের বিপরীতে তাদের কাছে, চিরোপ্যাক্টররা স্পষ্টভাবে সরকারী ওষুধ থেকে বিচ্ছিন্ন)।

তাঁর শিক্ষার উৎস এবং উপাদানগুলির মধ্যে, শেলটন বাইবেল এবং আয়ুর্বেদ (প্রাক-বৈজ্ঞানিক ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী ওষুধ) এবং সমসাময়িক বিজ্ঞানীদের কাজ, যার মধ্যে আই.পি.পাভলভ, যিনি আনুষ্ঠানিকভাবে কন্ডিশন্ড রিফ্লেক্সের তত্ত্বের জন্য নয়, হজমের শারীরবৃত্তের উপর তার প্রাথমিক কাজের জন্য নোবেল পুরস্কার পেয়েছিলেন। প্রকৃতপক্ষে, পাভলভের পরীক্ষা-নিরীক্ষার উপসংহারের সাথে বা 20 শতকের শুরুতে সাধারণভাবে গৃহীত (এবং এমনকি আধুনিকতার সাথেও) হজমের শারীরবিদ্যা সম্পর্কে ধারণার সাথে শেলটনের ধারণার কোনো সম্পর্ক নেই। তার শিক্ষার অন্যতম একটি নীতি হল যে খাদ্য অনুপযুক্ত পুষ্টি থেকে খাদ্যনালীতে ধরে রাখা হয় (এটি অনুবাদকদের ভুল নয়)! এবং এছাড়াও (শেল্টনের মতে) অগ্রহণযোগ্য (শেল্টনের মতে) সংমিশ্রণে খাবারগুলি পেটে ধরে রাখা হয়, যেখানে সেগুলি পচনের শিকার হয়। আসলে, অবশ্যই, পেটে কোনও পচন সম্ভব নয় - হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের এত ঘনত্বের সাথে, "নোবেল" হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি ছাড়া একটিও ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকে না।

পণ্যগুলির সামঞ্জস্য সম্পর্কে শেলটনের ধারণাগুলি লেখকের কল্পনা ছাড়া অন্য কিছুর উপর ভিত্তি করে নয়। বিশেষ করে, আপনি একটি খাবারে দুটি ভিন্ন প্রোটিন পণ্য একত্রিত করতে পারবেন না (উদাহরণস্বরূপ, বাদাম বা লেগুমের সাথে মাংস - বিদায়, সতসিভি এবং মটরশুটি সহ ভেড়ার মাংস!) বা বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেট (একটি জ্যাম স্যান্ডউইচ আপনার খাদ্যনালীতে আটকে যাবে এবং তারপরে আপনার খাদ্যনালীতে পচে যাবে। পেট!) দুধ মাখন ছাড়া অন্য কিছুর সাথে ভাল যায় না, তাই যদি আপনি অনুগ্রহ করে কমপক্ষে চার ঘন্টা আগে বা পরে বাটার মিল্ক, এবং জ্যাম খান - পরবর্তী খাবারে। আপনি জ্যামের সাথে লেটুসের পাতা ছড়িয়ে দিতে পারেন: আপনি ভেষজ ছাড়া অন্য কিছুর সাথে চিনি এবং মিষ্টান্ন একত্রিত করতে পারবেন না। তরমুজ এবং তরমুজ কিছুতেই ভালো হয় না। ইত্যাদি।

প্রাকৃতিক বিভিন্ন ধরনের

প্রকৃতপক্ষে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে বিভিন্ন খাবার যখন একক খাবারে একত্রিত হয় তখন পুষ্টিগুণ সবচেয়ে ভালোভাবে শোষিত হয়। সাধারণ জ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকেও এটি পরিষ্কার: শুরুতে, সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর বাচ্চারা যে দুধ খায় তাতে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট উভয়ই থাকে। প্রকৃতিতে, সম্ভবত, শুধুমাত্র মধু একটি "বিশুদ্ধ" পণ্য - অর্থাৎ এটি শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট নিয়ে গঠিত। এমনকি খাঁটি লার্ডে মাত্র 70-75% চর্বি থাকে। এবং আধুনিক "অপ্রাকৃতিক" অত্যন্ত পরিশোধিত পণ্যগুলির মধ্যে, প্রায় বিশুদ্ধ চর্বিগুলি সম্ভবত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ঘি, নেট কার্বোহাইড্রেট - চিনি …

সুস্থ জীবনধারা

আমাদের ফিজিওলজি বিভিন্ন উপাদানের মিশ্রণ থেকে পুষ্টিকে একত্রিত করার জন্য অভিযোজিত হয়েছে - আমাদের পূর্বপুরুষরা গত কয়েক বিলিয়ন বছর ধরে এভাবেই খেয়েছিলেন। তাই এটা সম্ভব যে ক্রমাগত Shelton adepts দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা ওজন হ্রাস শুধুমাত্র খাদ্যের মোট ক্যালোরি উপাদান হ্রাস ছাড়াও খাদ্যের অসম্পূর্ণ শোষণের ফলাফল। এবং সুস্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে, যেমন অন্য অনেকগুলি খুব বেশি অসভ্য নয়, খাবারের প্রতি সচেতন মনোভাব রয়েছে এমন কিছু দিয়ে স্ন্যাকস প্রতিস্থাপন করে, সেইসাথে ভগ্নাংশের পুষ্টির ফলে, "আলোর ব্যবহার হ্রাস" "কার্বোহাইড্রেট এবং "ভারী" পশুর চর্বি এবং অন্যান্য সাম্প্রদায়িকদের মতই, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অন্যান্য দিকগুলির জন্য একটি প্রবণতা।

III. ম্যাক্রোবায়োটিকস

মিথ 3 "একটি রান্নাঘর যা বিচারকে উন্নত করে"

তৃতীয় স্থানটি একটি ডায়েট দ্বারা দখল করা হয়েছে, যার ভিত্তিগুলিকে কেবল বৈজ্ঞানিক বলা যায় না। "ম্যাক্রোবায়োটিকস" ধারণা - স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য সঠিক পুষ্টির মতবাদ - হিপোক্রেটিস ব্যবহার করেছিলেন। এই শব্দটি 18 শতকের শেষে জার্মান চিকিত্সক এবং রহস্যবাদী ক্রিস্টোফ উইলহেম হুফেল্যান্ড দ্বারা আধুনিক বৈজ্ঞানিক অভিধানে প্রবর্তন করা হয়েছিল। সূর্যের জীবনী শক্তি সম্পর্কে তার ধারণা, পৃথিবীর ফলের মধ্যে সঞ্চিত, এখন শুধুমাত্র ঐতিহাসিক আগ্রহের। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন সম্প্রদায়ের অনুসারীরা এই শব্দটি ব্যবহার করেছিলেন, সফলভাবে প্রাচীন চীনা দর্শন থেকে ওক্রোশকা, জেন বৌদ্ধধর্মের স্ক্র্যাপ এবং বিভিন্ন পণ্যের পুষ্টির মূল্য সম্পর্কে একেবারে বৈজ্ঞানিক বিরোধী ধারণাগুলি বিক্রি করে (লক্ষ লক্ষ বইয়ের কপি, রেস্টুরেন্টের একটি নেটওয়ার্ক এবং অন্যান্য উপায়ে)।

বৌদ্ধ রন্ধনপ্রণালী

এই মতবাদের ভিত্তি জাপানের বৌদ্ধ মঠগুলিতে ব্যবহৃত সুওজিন রিওরি (বিচারকে উন্নত করে এমন খাবার) খাদ্য ব্যবস্থায় ফিরে যায়।জেন থেরাপিউটিক পুষ্টির আধুনিক ধারণাটি 19 শতকের শেষের দিকে জাপানি চিকিৎসক সেজেন ইচিজুকা দ্বারা বিকশিত হয়েছিল। জাপানি জনসংখ্যার দরিদ্র স্তরের মধ্যে, ওষুধ দিয়ে নয়, বিশেষভাবে নির্বাচিত পণ্যগুলির সংমিশ্রণ থেকে খাবারের মাধ্যমে সমস্ত রোগের চিকিত্সা সম্পর্কে "ড. স্যুপ" এর ধারণাগুলি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর, তার একজন অনুসারী, ইয়োইচি নাম এবং উপনাম সাকুরাজাওয়া ছদ্মনাম জর্জ ওসাওয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, যা দীর্ঘ নাকওয়ালা পশ্চিমা বর্বরদের কাছে উচ্চারণযোগ্য নয়, ইচিজুকির ধারণাগুলিকে ইউরোপীয় মানসিকতার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, তাদের ভুলে যাওয়া নাম দেয় "ম্যাক্রোবায়োটিকস"। এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার শিক্ষা প্রচার করতে শুরু করেন। তার ছাত্ররা পশ্চিমা বিশ্বে জেন ম্যাক্রোবায়োটিকের আলো ছড়িয়ে দেয়। (যে দেশে সংখ্যাগরিষ্ঠ জনসংখ্যা শুধুমাত্র প্রধান ছুটির দিনে মাংসের স্বাদ গ্রহণ করে, সেখানে সমস্ত ধরণের খাদ্যতালিকাগত বিকৃতির প্রচার একটি নিরর্থক ব্যবসা।)

Yin এবং ইয়াং

ম্যাক্রোবায়োটিকের প্রধান জিনিসটি পণ্যগুলিতে ইয়িন এবং ইয়াং এর উত্সের ভারসাম্য বজায় রাখা, এই কারণেই শরীর, পাঁচটি প্রাথমিক উপাদানের বিভিন্ন অঙ্গে বিষয়বস্তুর সমন্বয় এবং চক্রগুলি পরিষ্কার করার জন্য ধন্যবাদ (যদি? চক্রগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন দর্শন থেকে এসেছে?), শুধুমাত্র শারীরিক স্বাস্থ্য নয়, আধ্যাত্মিক জ্ঞানও নিশ্চিত করা হয়। কিছু যুক্তি খুঁজুন

পণ্যগুলিকে ইয়িন এবং ইয়াং-এ ভাগ করার ক্ষেত্রে, চেষ্টাও করবেন না - আপনি বিভ্রান্ত হবেন। ওসাওয়া এবং তার নবীদের মতে, ইয়িন এবং ইয়াং-এর আদর্শ ভারসাম্য ভাতের মধ্যে রয়েছে। দীক্ষার ছয়টি প্রাথমিক ডিগ্রির মাধ্যমে, তাদের অনুগামীদের সপ্তম দিকে যেতে হবে - একচেটিয়াভাবে সিদ্ধ চালের উপর। এবং তারা খুশি হবে (পাশাপাশি ভিটামিনের ঘাটতি, হাড় থেকে ক্যালসিয়ামের লিচিং, রক্তাল্পতা এবং আরও অনেক কিছু, এবং শেষ পর্যন্ত - আত্মীয় এবং ডাক্তারদের সময় থাকলে ডিস্ট্রোফি এবং বাধ্যতামূলক চিকিত্সা)।

ডাক্তাররা সুপারিশ করেন না

সৌভাগ্যবশত, বেশিরভাগ ম্যাক্রোবায়োটিক নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ রাখে দীক্ষার নিম্ন পর্যায়ের জন্য সুপারিশগুলি খুব সাবধানে বাস্তবায়ন না করার জন্য, যেমন প্রতিটি টুকরো অন্তত 50 বার চিবানো, এবং আরও ভাল - 150, সাধারণ খাদ্য গ্রহণকে ধ্যানে পরিণত করা। কিন্তু শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের অনুশীলনে, শিশুদের মধ্যে অপরিবর্তনীয় ব্যাধিগুলির ঘটনা রয়েছে, যারা তাদের পিতামাতাদের দ্বারা বেশ কয়েক মাস এমনকি কয়েক বছর ধরে একটি ম্যাক্রোবায়োটিক ডায়েটে স্থানান্তরিত হয়েছিল যারা প্রচুর বাজে কথা পড়েছিল।